Safarada /
Ma u baahan tahay isla maran, caafimaad leh iyo leh oo loo bixiyo gudahooda ee soo socda? Hadii aad tahay, waa inaan kugu oggolow inaad iska aragto Maraqa lagu kariyo suxuunta Shiinaha qeeb kiblixayga bogga gudaha ee aad leh. Qaabka leh ee leh waa la korka leh iyo mid aad u habboon leh marka hore aad u baahan tahay in la bixiyo. Waad ku jirtaa biyahaaga laakiin kuma jirto in la isku jirto ama in la isku jirto qof la leeyahay, bogga gudaha ee waa la isku daya in la jecesho.
Tan Sichuan xawaash kulul oo dhaqameed waa lagu daray shabeel la macsala ah oo leh dhibaato. Sidaa way ka dhigan karta mid caadi oo ah mid la macsala badan oo aan la sameynayo dhibaatooyinka cusub ee la macsala badan, afsoomaha aromatika leh oo leh doonaya macsala iyo boolooyinka la macsala badan. Waxaan u qalqaliyay ragu guur ka dheer si ay ugu dhammaystaan dhibaatooyinka oo dhan. Sidaa waxad heli doontaa macsala gurya leh oo leh dhibaatooyinka gurya ee dhan.
Maalin ceeb ah markaad gudubaynaa ilkaaga gaariga, ilkaaga qummaysta iyo noolka softa ee midabka waa mid la macsala ah oo leh naxariis leh oo dhan leh dhibaatooyinka la macsala ah. Dhibaatooyinka waa leh macsala iyo leh dhibaato Sichuan xawaash kulul oo dhaqameed laakiin waxayna leeyihiin qiimooyinka xun. Dhibaatooyinka waxay kaa caawinaysaa noloshaada, kaa caawinaysaa qalbiga in la xunyo iyo kaa caawinaysaa in aad u noqoto nabad. Sidaa darteed, waxad kaa caawin karta mid cusub la macsala ah laakiin waa in aad xun tahay noloshaada.
Sabab kale oo kala ammaan dhan Sichuan xawaash kulul oo dhaqameed : sabab aad u habboon in aad dhallinyo badan kala joogto! Waa in la soo saari kara afkaaga faahfaahsan iyadoo la tirtiri kara jiloo jiloo aad jeclaanaysid. Midabka leh waa jiloo jiloo kale, bok choy, gajar iyada oo kale oo jiloo jiloo isku mid ah oo kale. Waad ku garanaysaa muhiimadda jiloo jiloo cusub: waa in la leeyahay vitamin, mineral iyada oo fiber oo kale oo leh faa'idoyinka gaarka ah ee kuu qabasa inaad u leeyahay qalbiga iyo naxariista ee keliya sanadka guud. Sidaa darteed, quraacan waa in kaa dhasho lahad, laakiin sidoo kale waa in lahad iyo qaraagaa.
Marka la hadlo oo dhan ku habboon, waxaan idinku garanayaa in hot pot waa qurux leh, gaarayaasha. Waa in la jiraa wax badan marka haddii aad rabto mid fudud iyo qalbi leh. Maxay noqon karaa xilgalka maanta ka wadaag waxa la hadlay joojada la isku dhasho lahayd nabiidha la leeyahay Waxqabadka maalinlaha ah ee kala duwan - maraqa basbaaska leh waxaad u jeedan doontaa inaad uga jecesho xur iyo caashaq ah markaad la jirto bogga gudaha, iyo qeebka kiblixayga ah ee la socda aad uga jecesho caashaq. Sidaa darteed, waxaa jeceshaa sugaya? Hel dhammaadkaga iyo goobtaaga la doortay oo u qor qeebkaaga kiblixayga ah maanta. Waa jeclaa inaad baqsho maanta, sidoo kale aad jeclaan doontaan inaad uga jecesho xur.
Chongqing Qinma Industrial Group, oo ah mid ka mid ah shirkadaha ugu waaweyn ee cuntada bixiya, waxaa ka mid ah cunto karinta dheriga kulul, dheryaha kulul ee silsiladaha calaamada ah, iyo soo saarista xawaashka, iibinta iyo dhoofinta. Tan iyo markii la aasaasay dhamaadkii 1998, waxay ku kortay ganacsi cunto cunto oo weyn oo leh 15 bakhaar oo toos ah, 700 oo dukaamada silsiladaha ah, saldhig cunto iyo xarun cilmi baaris iyo horumarinta, iyo dakhli sanadle ah oo ka badan 3 bilyan yuan.
Shirkadda wuxuu xaqiijiyo siyaasadda abuurka ee ku xusan "kudhac lahaa xare iyo ugu yareeya abuurka iyadoo la ammaanayo ardaynta iyo ugu garanaya jirka oo la xanuunayo, iyo siyaasadda oo la dhaqanayo oo la helo dadka biyaha". Shirkadda wuxuu isticmaala alaabta abuurka ugu horreysa ee si gof u ah oo ay ka xallisaan abuurka. Waxaana la gaarayaa in la xanuuno hilibka, taarrika iyo xunaha guud ahaan. Warshadda wuxuu soo saarayaa alaabta "Qinma" ilaa dalka Iswidh, Kanadiya, Korea Kusini iyo Astraliya, Nederlaan iyo qaar ka mid ah dadka kale. Waxa shirkaddu leeyahay midabka weyn ee soo saaridda iyo waxbarashada dhaqaniga.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., oo la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Waa ganacsi casri ah oo diiradda saaraya cilmi-baadhista, horumarinta iyo soo-saarka iyo qaybinta xawaashka. Shirkadda, oo daboolaysa 42 mayl laba jibaaran aagga beeraha casriga ah ee degmada Yubei ee Chongqing waa mid ka mid ah shirkadaha wax soo saarka cuntada ee ugu weyn Chongqing.
In 203, shirkadda aasaasay ISO9001: 2000 in hab dhamaystiran, oo helay shahaado QS ah iyo sidoo kale shahaadada HACCP iyo ayaa la guddoonsiiyey abaal-marinno kala duwan, sida "Award Gold ee Tayada Cuntada Caalamiga ah", "Top 10 Hotpot Primer for China Festival Food", "Top 100 Chinese Hotpot Enterprises ah" iyo 1. "Chongqing A-Level Credit Taxpaer" The "Chongqing Caanka ah ee Ganacsiga" iyo sidoo kale kuwa kale.