Safarada /
Taariikhda maraq ee dheriga kulul ee Sichuan waxay dib ugu noqotaa wakhti hore. qinma dhadhanka leh mapo paste maaddooyinka ayaa loo isticmaalay daawada Shiinaha sanado badan sidaas darteedna waa lagu riyaaqay. Waxay si tartiib tartiib ah u noqotay takhasus ay qaateen dadka Sichuan, ka dibna waxay noqotay saxan la jecel yahay sannadihii la soo dhaafay. Si loo sameeyo maraq, kariyayaasha waxay isku daraan noocyo kala duwan oo dhir udgoon ah oo ay ku jiraan basbaaska Sichuan, sinjiga, toonta, iyo anise star iyo kuwa kale. Maaddooyinkaan qinma mapo paste ayaa la doortay sababtoo ah waxay abuuraan dhadhamin xooggan. Waxaa loo daayaa in ay isku kariso waqti dheer xitaa dhowr saacadood mararka qaarkood si dhammaan noocyada kala duwan ee dhadhanka ay si fiican isugu daraan oo ay sameeyaan maraq kaas oo qof kastaa ku heshiin karo dhadhanka macaan.
Aynu ka wada hadalno caadooyinka maraq dheriga kulul ee Sichuan. Xaqiiqda xiisaha leh ee ku saabsan maraq dheriga kulul ee Sichuan ayaa ah in dhir udgoonkiisu runtii kala duwanaan karo, marka loo eego maaddooyinka la isticmaalo. Halka qaarkood ay yihiin kuwo aad u khafiif ah oo dhadhan qani ah, weligood aad basbas u lahayn, qaar kalena aad bay u kulul yihiin. Waxaa laga yaabaa in carrabkaagu uu dhoqso ama bushimahaagu waxay dareemaan madadaalo ka yimaada xanaaqa ka iman kara cunista maraqyadan basbaaska leh. Taasi waa qayb ka mid ah sababta dheriga kulul ee Sichuan uu u yahay mid xiiso leh, mid! Maraqyada dheriga kulul ee Sichuan waxaa badanaa lagu kala saaraa dhir udgoon: khafiif ama basbaas sare leh. Tani waxay dadka ka caawisaa inay doortaan maraq ku habboon burooyinkooda dhadhanka. Marka asxaabta iyo qoysku u tagaan inay cunaan dheriga kulul, mid iyaga ka mid ah ayaa dooran kara heerka basbaaska ay ku wada raaxaysan doonaan.
Markaad samaynayso qaybaha aasaasiga ah ee maraq dheriga kulul ee Sichuan waxay ka kooban tahay Sichuan basbaaska, toonta, sinjiga, star anise iyo basbaaska basbaaska, sidaan hore u soo sheegnay, qayb kastaa waxay bixisaa wax gaar ah oo lagu daro maraqkaaga. Kuwaas oo dhan qinma isku qasan sichuan dheri kulul oo basbaas leh xawaashka waxay abuuraan maraq udgoon iyo caraf udgoon. Maraq dheriga kulul ee qinma sidoo kale waa mid aad u xiiso badan sababtoo ah waxay ku daraysaa dareenka gaarka ah ee maraqa oo dad badani jecel yihiin. Toonta iyo sinjibiisha ayaa maraq ka sii qoto dheer oo dhadhan leh. Chilies-ku kaliya maaha inay ku daraan saamaynta kuleylka maraq, laakiin sidoo kale waxay u rogaan casaan, midab soo jiidanaya dad badan.
Waxaa jira laba nooc oo cunto ah oo aad ku karin karto maraq dheriga kulul ee Sichuan, waxayna sameeyaan adduunyo kala duwan. Qaar ka mid ah xulashooyinka cajiibka ah waa hilib khafiif ah oo hilib ah, khudaar isku dhafan, tofu, iyo cunto badeed. Sida cuntooyinkan lagu kariyo maraq kulul, waxay qaataan dhadhan macaan iyo caraf udgoon. Waxay ka dhigtaa dhadhan kasta oo af leh. Si loo siiyo dhadhanka zing ee dheeriga ah, waxay cuntadooda ku dhex daadi karaan xamaasad suugo gaar ah oo laga sameeyay saliid sisinta, suugo soy ah, khal, iyo toon. Laakin suugada wax lagu shubo waa lakab kale oo dhadhan ah oo runtii keenaya maraq.
Waxaan aad ugu hanweynahay halkan Qinma oo ah maraq dheri kulul oo Sichuan ah. Waxaan isticmaalnaa xawaashka ugu fiican, oo ay ku jiraan basbaaska Sichuan, toonta, sinjiga, anise star iyo, dabcan, basbaaska basbaaska. qinma The dheriga kulul maraq likaha maraq shiinees ah waxa la dhigayaa iswaafajin kaamil ah geedi socod dheer, dhadhan kastaana waxa uu ku yaalaa qoraalada saxda ah iyo sida ugu fiican. Maraqku wuxuu ku yimaadaa noocyo khafiif ah, dhexdhexaad ah iyo basbaas, sababtoo ah waxaan rabnaa inaan qof walba siino wax yar oo uu dhadhamiyo oo uu ku raaxaysto.
Shirkaddu waxay raacdaa falsafada wax-soo-saarka oo ka kooban "dhaqanka ku-xidhan sharciyada, hagidda wax-soo-saarka hab-raacyo iyo hubinta tayada loola dhaqmo damiirka, iyo kasbashada macaamiisha daacadnimo". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka, waxay si adag u xakameysaa habka wax soo saarka, waxayna dammaanad qaadaysaa in badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqeynta ay u socoto hab dhan. Alaabta "Qinma" waxaa loo iibgeeyaa Mareykanka, Kanada, Kuuriyada Koonfureed, Australia, Nederland iyo wadamo kale oo badan oo adduunka ah. Waxay heleen sumcad wanaagsan oo suuqa ah iyo sidoo kale faa'iidooyin dhaqaale.
Chongqing Qinma Industrial Group waa silsilad cunto qaadasho oo aad u wayn oo ay ku jirto cunto karinta dheri kulul, silsilado dheri kulul oo summadeedu tahay iyo wax soo saarka xawaashka, iibka iyo dhoofinta. Tan iyo markii la aasaasay dhamaadkii 1998, waxay noqotay shirkad weyn oo cuntada ka shaqeysa oo leh 15 bakhaar oo toos ah, 700 oo dukaanno silsilad ah, saldhig cunto iyo sidoo kale xarun cilmi baaris iyo horumarin tignoolajiyadeed iyo dakhli sanadle ah oo ka badan 3 bilyan yuan.
Sannadkii 203 shirkaddu waxay aasaastay ISO9001: 2000 qaab dhammaystiran, waxayna heshay shahaadada QS iyo sidoo kale shahaadada HACCP. Shirkadda ayaa sidoo kale ku guulaysatay abaalmarino kala duwan, oo ay ku jiraan "Award Gold for International Quality Food", "Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival", "Top 100 Chinese Catering Enterprises", "Top 10 Chinese Hotpot Brands", "Chongqing A-level Credit Taxpaer", iyo sidoo kale "Chongqing caan ah iyo kuwa kale.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., oo la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Waa ganacsi casri ah oo diiradda saaraya cilmi-baadhista, horumarinta iyo soo-saarka iyo qaybinta xawaashka. Shirkadda, oo daboolaysa 42 mayl laba jibaaran aagga beeraha casriga ah ee degmada Yubei ee Chongqing waa mid ka mid ah shirkadaha wax soo saarka cuntada ee ugu weyn Chongqing.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA