Safarada /
Markaa, marka hore eray ku saabsan maraq. Maraq-dhadhan buuxa ayaa ah saldhigga maraqkaaga, taas oo ah, dabcan, habka maraq macaan. Oo haddii taasi tahay shaqo aad u badan, waxaad iibsan kartaa qinma gaar ah cuntada dheriga basbaaska leh ee Shiinaha saldhigga Qinma, taas oo ka dhigaysa runtii mid fudud. Laakiin haddii aad rabto inaad adigu iskaa u sameyso, way fududahay. Kaliya qaado dheri biyo ah oo ku kari karkari. Intaa ka dib, garaac basbaaska basbaaska leh, sinjibiil, toonta iyo basasha cagaaran. U ogolow dhowr daqiiqo oo wakhtiga karinta ah si wax walba isugu daraan maraq fiican. Inta aad u ogolaato in uu karkariyo, way fiicnaan doontaa.
Marka maraqkaaga la diyaariyo, waa waqtigii aad ku tuuri lahayd qaar ka mid ah hilibka iyo khudaarta macaan. Waxaad isticmaali kartaa borotiin kasta oo aad rabto! Markaa xulashooyinka wanaagsan waxaa ka mid ah jeex dhuuban oo hilib lo'aad ah, wan, cunto badeed, tofu ama boqoshaada. Kuwani waxay siin doonaan maraq jidhkaaga iyo walxahaaga. Waxaad ku dari kartaa cagaarka caleenta ah, bok choy, kaabajka iyo karootada, iyo sidoo kale doorashooyin kale oo badan oo macaan oo khudaarta ah. Hubi inaad ku darto xoogaa baasto ah ama keega bariiska maraqkaaga, sidoo kale. Waxa kale oo ay kor u qaadi doontaa dhadhanka oo ka dhigi doonta mid badan oo buuxin ah.
Ku dar macaan yar. Ku darida in yar oo sonkor ah waxay dhab ahaantii kaa caawin kartaa inaad iska ilaaliso kulaylka maraqkaaga, rumayso ama ha rumaysan. qinma sichuan dheri kulul oo basbaas leh laga yaabaa inay u ekaato wax yaab leh, laakiin way shaqeysaa! Weli waa la wanaajin karaa, in kastoo - ku dar shaaha ama laba sonkor ah oo kordhi tirada, haddii aan weli ogaado inay beddeshay dhadhanka si fiican.
Saliida basbaaska adiga kuu gaar ah samee. Waxaad samayn kartaa suugo si fiican loo mariyo adoo isku dara basbaaska basbaaska leh, saliidda sisinta, suugo soy ah iyo xoogaa sonkor ah. Waxay ku siin doontaa maraqkaaga laad yar oo dheeraad ah waxaadna ku raaxaysan doontaa wax ka badan. Maraqani waxa uu ku dari doonaa laad dheeraad ah maraqkaaga oo ka dhigi doona mid ka sii fiican.
U adeegso jidkaaga. Qaar waxay jecel yihiin inay si gooni gooni ah u diyaariyaan hilibkooda iyo khudaarta oo ay ku dhex daraan maraq, qaar kalena waxay jecel yihiin in wax kasta lagu kariyo qinma dheriga kulul maraq likaha dheri. Ma jirto hab sax ah ama hab khaldan oo aad ku raaxaysato maraqkaaga, si aad u sameyso adiga iyo wax kasta oo aad ku faraxsan tahay.
Sannadkii 203, shirkaddu waxay aasaastay ISO9001: 2000 qaab dhammaystiran, waxayna heshay shahaadada QS iyo HACCP. Shirkadda ayaa sidoo kale ku guulaysatay abaal-marinno kala duwan, sida "Abaalmarinta Dahabka ah ee Tayada Cuntada Caalamiga ah", "Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival", "Top 100 Chinese Catering Enterprises" iyo sidoo kale "Top 10 Chinese Hotpot Brands", "Chongqing A level Credit Taxpaer", "Chongqing Caanka ah ee Ganacsiga", iyo kuwa kale.
Shirkaddu waxay u hoggaansantaa falsafada wax-soo-saarka ee "ku-xidhka dabeecadda sharciyada iyo hagidda wax-soo-saarka sida waafaqsan heerarka iyo sidoo kale daaweynta tayada damiirka, iyo ku guuleysiga macaamiisha si daacadnimo ah". Shirkaddu waxay soo bandhigtay qalab wax-soo-saar heersare ah oo si adag ula socda habka wax-soo-saarka, isla markaana hubiya in badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqeynta ay si dhammaystiran u socoto. Shirkaddu waxay u dhoofisaa alaabta "Qinma" waddamo ay ka mid yihiin Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland iyo dalal kale oo badan. Waxay ku raaxaystaan muuqaal wanaagsan suuqa waxayna helaan faa'iidooyin dhaqaale.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Waxaa la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Waa ganacsi casri ah oo diiradda saaraya cilmi-baadhista, horumarinta iyo soo-saarka iyo qaybinta xawaashka. Shirkaddu waxay ku taal beerta beeraha casriga ah ee degmada Yubei, Chongqing, oo daboolaysa aag dhan 42 mayl laba jibaaran waxayna ka mid tahay shirkadaha wax soo saarka cuntada ee ugu weyn Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group waa silsilad cunto qaadasho oo aad u wayn oo ay ku jirto cunto karinta dheri kulul, silsilado dheri kulul oo summadeedu tahay iyo wax soo saarka xawaashka, iibka iyo dhoofinta. Tan iyo markii la aasaasay dhamaadkii 1998, waxay noqotay shirkad weyn oo cuntada ka shaqeysa oo leh 15 bakhaar oo toos ah, 700 oo dukaanno silsilad ah, saldhig cunto iyo sidoo kale xarun cilmi baaris iyo horumarin tignoolajiyadeed iyo dakhli sanadle ah oo ka badan 3 bilyan yuan.