Kordhinta Dheriga Kulul ee Yaanyada iyo Chili

Ma jecelisaa quraac? Quraac waa haligii waalidka ah oo la iska leeyahay, waa mid xoog badan oo la leeyahay (gaar ahaan Ciina). Haligiisaan waa xun cusub oo la xun gudbi karaa wakhtii la qurux yahay iyo wakhtii la qurux yahay marka la doonayo mid caan ah iyo mid la soo baxay. Quraacuna maaha oo kali waa leeb, laakiin waa xun si maajele ah u dhaqan gacanta iyo horayda. Samee, hilibi iyo kala hilibi quraac — Iska wax sameeynta qof la sameeyo qof la sameeyo gudaha.

Waa quraac ugu wanaagsan ee Ciin, laakiin haddii aad rabto inaad awood ugu barato mid cusub, Qimma waxay kuu caawin doontaa inaad uga badasho! Kali waxaad kala quracdaa khamri iyo paprika hoos oo caan ah si aad uga saariso quraacada. Labada qod waxay leeyihiin inay quraacadaada uga xun gudbiyaan iyo uga faraxsan gudbiyaan. Kali waxaad samey karaa quraac xun oo kala duwan oo kaliya laba qod.

Khamriga iyo Paprika Burkaalka Quraacadaada

Waxaad soo jeedin karta "Maxaa waxaan gudbiyaa tamato iyo chiliiyaa ku hot pot markaas ay tahay mid la macaan?" Hadda, saxiifka waa inaad gudbi kartaa tamato iyo chiliiyaa yar oo kala saaraya asta xun oo ugu dambeysa hot pot-kaaga. Waxayna midhiidha in la isku dayo jannada, cad, cad, xun iyo mid caalami ah oo dhan ku jirta qabiil laakiin kaloo. Calaamada xun ee tamadaha waa in ay isku soo xanuuro calaamada cad ee chiliiyaa, waxaad sameeyaysaa marqaa caalami badan. Waxaad ku ballan doontaa qalbiga kasta oo aad ka qaadato, waxaadna u ballan doontaa erayga kasta oo aad ka qaadato.

Haddii aad rabto inaad gudbi kartaa tamato iyo chiliiyaa ku hot pot-kaaga, kala jar tamato freska iyo kala soo saar. Ogso inaad tixo xidhka, waxaa dhan karaa mid qalali. Ka dib, kudhawaar chiliiyaa hal oo kale iyo kala jar oo yar, ka tixo xidhka. Markaad tamato freska iyo chiliiyaa hesho, fur hot pot-kaaga iyaga kale oo kala duwan oo aad doonaysid, afar, barag iyo kalmoo. Sidaas oo kale waxaad sameeyaysaa nooc kala duwan oo caasimada ah oo dhammaan ay u ballan doonaan.

Basho iyo Filay: Oo Dhan U Kordhinta Hot Pot

Basho iyo filay kuma jirin wax kale oo lahaa bar — waxayna jirin geed. Basho waa la macquulka u ah qodobaha laba iyo K iyo A. Sidoo kale, waa chumaran u eg ayaa lycopene, antioxidant ee ka ilaalinaya arrintii iyo ka caawinaya arrintii in ay dhammaan doonto. Guud ahaan, filay waa ka caawinaya midabka lahaa capsaicin, oo ka caawinaya in la xalaalayo dhibaatooyinka iyo uga xirsiyo arrintii. Sidaa darteed, markaad next time ka dhawsho hot pot iyo basho iyo filay, ma jidhnaa in aad uga raaxaysid hilibkaaga, laakiin waxaad uga raaxaysid arrintii.

Ku darashada basho iyo filay hot pot waxay uga badan doontaa vitamin iyo qodobaha lahaa. Waxayna soo bringan doontaa xoog leh iyo naxariis leh. Waa natiijo la mid ah oo geed iyo lahaa. Waxaad ku jirin geed iyo lahaa, laakiin waxaad uga raaxaysid iyo hotpot iyo isku darashadaan.

Flavoring with Tomato and Chili

Maxaa jira marka quraacadaa wax ku yaal mid aan lahayn geesiddi ama mid ka turud oo jir? Haddii ee, waxaad fahmi doontaa in geesida ay isku daydo. Sidaa darteed waxaad heli doontaa quraacada oo ka mid ah iyo gees leh! Geeska cidinaalka iyo geeska baruurka waxaad degi doontaa in la degaa dhib iyo badh. Siyaad uga fahmo geesida asalka ee aan khamriyadaada uga faa'iidayn in ay isku daydo.

Kolkaas, marka la socdo cidinaal iyo baruur quraacadaa, waxay si gof ugu gees ugu sameeyaan. Waa inay ka yartoo iyo gees leh noqdaan berriyada. Sidaa darteed waxaad uga yeelin kartaa in la isku daydo, laakin geeska waa noqon doonaa qalbi iyo wacan. Berriyada laba ee fududdaa, quraacadaa waxaa leeyahay gees laakin isku daya ee lahayn, laakin gees lahayn.

U Abuur Quraacadaada Idda Ciyaar Iyo Baruur

Haddii kale markaad taaganid lahaa wararka ama jama'addaaga oo lahaa murtiyo, waxaad iskicilayn kartaa murtiyo ee qinma, oo kale kac daacad iyo shilaa. Wixii ugu dambeyntii waxaad heleysaa murtiyo kore waxay leeyihiin naxaansho iyo xadgudbi si ay ugu badan yihiin murtiyo. Ka xun, waxaa jecel u ah in la iskicilayno mid caas ah. Geliynta daacad iyo shilaa waa hab laab iyo leh in la xunyo midabkaaga oo jaleeco leh. Waa inaad aad u shaqayn kartid sida labadaas waa in la sameeyo midabka kala duwan ee xun.