Галоўныя помылкі, якія трэба ўяўляць падчас падготовкі цюаньскай прыправы для гарачага горшка

Гарячы котёл Сычуань — гэта дужа смачнае блюдо, якое многія людзі ў Кітай і навет увесь свет дзейсна любяць. Гэта горучая і перцовая суп, якая робіцца шляхам кипячэння розных мясаў, свежых агуркоў і розных прасолоў у кастрылі з гарячым бульёнам. Правільнае прасоленне — гэта надзвычай важна для смачнага гарячага котла Сычуань. Што робіць гарячы котёл смакавітым — гэта прасол. Але часамі людзі робяць памылкі пры прасоленні жарта і можаце змяніць смак блюда. Сёння мы абмяркуем некалькі частых заблужэнняў і памылак, на якія нам трэба ваходзіць наступным разам, калі мы праводзім прасол для гарячага котла Сычуань, каб вы мелі магчымасць наслаць ад гарячага котла Qinma.

Не перакідайцеся перцам Сычуань

Адна з галоўных інгрыдыйнтваў у прыправе для горшчыка з Сычуаня — гэта перц Сычуань. Яно дадае ўпершыню спецыфічны і асаблівы смак бульёнку, які робіць яго незвычайна смачным. Яно дадае чаргую смакавую натуру. Але трэба быць уважлівым. Перц Сычуань можа быць занадта сільным, і калі дадаць занадта мноства, гэта перамагчыць або заглушыць іншыя інгрыдыйнты горшчыка. Гэта залишыць непрыемнае, немае чуенне ў паце, якое не спадабаецца. У кухні, калі перадароміць перцам, гэта паскверніць цэлы стравы і будзе менш прыемным.

Звычайна не слід карыстаць пераважным колькасцям яго, так што лепш за ўсё выкарыстоўваць яго ў меншых колькасцях. Павіннася пераканацца, што вы распаўсюджваеце толькі тое, што задаволіць гэты чарговы смак без перавагі. Смакавыя дадаткі для гармячага пата у Qinma мы таксама мае

Не пропускайце важныя прыправы

Камбінаванне прасцяў і зеленяў выкарыстоўваецца для стварэння прадсмака, які выкарыстоўваецца для гарэчнага котла січуанскай кухні, і кожны з іх дапамагае адзін другаму, каб даты цяперашняга смака. Калі вы вяртаецеся ад некаторых з гэтых важных прасцяў, тады гарэчны котел можа быць безсмакавым, ці не такім добра. Вы хочаце забяспечыць, што кожны прасцей выкарыстоўваецца і що блюдо ўсёма магчымымі спосабамі.

Некаторыя прасці, якія павінны выкарыстоўвацца завеціў у вашай падгатовцы Січуанскія праліўныя прыправы гэта камін, имбир, часнік (мноства), аніс і зерні фэнэля. Гэта блюдо значна выйгрывае ад смака кожнага з гэтых прасцяў. Яны таксама выдаюць чаруючы запах і смак гарэчнаму котлу, што робіць гарэчны котел больш смачным і сmacным. Таму не выключайце жоднага з гэтых ключавых прасцяў, калі вы робіце сваё січуанскае прадсмак, добра?