ข้อผิดพลาดหลักที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อเตรียมเครื่องปรุงหม้อไฟสุยาน

หม้อไฟสุฉวนเป็นอาหารที่อร่อยมากและคนจำนวนมากในประเทศจีนและทั่วโลกชอบมาก มันเป็นซุปที่เผ็ดร้อน โดยการต้มเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด ผักสด และเครื่องเทศหลายชนิดในหม้อซุปเดือด การปรุงรสให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับหม้อไฟสุฉวนที่อร่อย สิ่งที่ทำให้หม้อไฟมีรสชาติกลมกล่อมคือเครื่องปรุง แต่บางครั้งคนอาจทำผิดพลาดระหว่างการปรุงรสอาหาร ซึ่งสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้ วันนี้เราจะพูดถึงความเข้าใจผิดและการทำผิดพลาดทั่วไปที่เราควรระวังครั้งต่อไปที่เราทำเครื่องปรุงหม้อไฟสุฉวนสำหรับหม้อไฟคราวหน้า เพื่อที่คุณจะมีโอกาสเพลิดเพลินกับหม้อไฟจาก Qinma

อย่าใช้พริกไทยสุฉวนมากเกินไป

หนึ่งในส่วนผสมหลักของเครื่องชาบูเสฉวนคือพริกไทยเสฉวน ซึ่งเพิ่มรสชาติพิเศษและโดดเด่นให้กับน้ำซุป ทำให้น้ำซุปมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม มันเพิ่มความอร่อยแบบจี๊ดจ๊าด แต่คุณต้องระวัง พริกไทยเสฉวนอาจมีรสแรงเกินไป และใส่มากเกินไปจะกลบรสชาติของวัตถุดิบอื่นในหม้อชาบูได้ สิ่งนี้จะทำให้รู้สึกชาในปากอย่างไม่น่าพอใจ หากปรุงอาหารโดยใส่พริกไทยเสฉวนมากเกินไป จะทำให้เมนูเสียรสชาติและลดความอร่อยลง

โดยทั่วไปแล้ว คุณไม่ควรใช้พริกไทยเสฉวนมากเกินไป เพราะการใช้ปริมาณที่น้อยกว่าจะดีกว่า คุณควรโรยเพียงพอให้ได้รสชาติที่ดี โดยไม่ทำให้รสชาติแรงจนเกินไป ที่ Qinma เรามี เครื่องปรุงหม้อไฟ ตัวเลือกที่ให้ปริมาณพริกไทยเสฉวนที่เหมาะสมพอดี เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติทั้งหมดโดยไม่มีความเผ็ดร้อนหากนั่นไม่ใช่สิ่งที่คุณชอบ

อย่าละเลยเครื่องเทศสำคัญ

การผสมผสานของเครื่องเทศและสมุนไพรถูกใช้เพื่อสร้างเครื่องปรุงที่ใช้สำหรับหม้อไฟเสฉวน และแต่ละชนิดช่วยเสริมกันเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หากคุณไม่ใส่เครื่องเทศสำคัญเหล่านี้ หม้อไฟอาจจืดชืด หรือไม่อร่อยเท่าที่ควร คุณต้องการรับประกันว่าทุกเครื่องเทศถูกใช้งานและอาหารอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เครื่องเทศบางอย่างที่ควรใช้อยู่เสมอเมื่อเตรียม เครื่องเทศหม้อไฟซีฉวน ได้แก่ กุยช่าย ขิง กระเทียม (เยอะๆ) เมล็ดฟีนเนล และดาว анис อาหารจานนี้ได้รับประโยชน์มหาศาลจากกลิ่นและรสชาติของเครื่องเทศเหล่านี้ นอกจากนี้ยังปล่อยกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมลงในหม้อไฟ ทำให้หม้อไฟอร่อยและทานได้มากขึ้น ดังนั้นอย่าลืมใส่เครื่องเทศหลักเหล่านี้เมื่อคุณทำเครื่องปรุงหม้อไฟเสฉวนนะครับ?