Sichuan hotpot ziravorlarini tayyorlashda yo'l qo'ymaslik kerak bo'lgan asosiy xatolar

Sichuan hotpoti juda mazali taom bo'lib, uni Xitoyda va hatto butun dunyoda ko'pchilik yoqtiradi. Bu sho'rva issiq va achchiq bo'lib, har xil go'sht, yangi sabzavotlar va turli xil ziravorlarni issiq bulonda qaynatish orqali tayyorlanadi. Ziravorlarni to'g'ri tanlash mazali Sichuan qaynatgichining o'ta kalitidir. Hotpotni mazali qiladigan narsa ziravorlardir. Biroq, ba'zida odamlar ovqatni ziravorlashda xato qilishadi va ular taomning ta'mini o'zgartirishi mumkin. Bugun biz bir nechta keng tarqalgan noto'g'ri tushunchalar va xatolarni muhokama qilamiz, biz keyingi safar Sichuan issiq nuqtasi uchun ziravorlar tayyorlaganimizda e'tibor berishimiz kerak, shunda siz Qinma issiq nuqtasidan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Sichuan qalampir no'xati bilan haddan oshib ketmang

Sichuan issiq ziravorlarining asosiy tarkibiy qismlaridan biri bu Sichuan qalampiri. Bu sho'rvaga juda o'ziga xos va o'ziga xos ta'm qo'shadi, bu uning ta'mini ajoyib qiladi. Bu mazali zing qo'shadi. Lekin siz ehtiyot bo'lishingiz kerak. Sichuan qalampir no'xotlari haddan tashqari kuchli bo'lishi mumkin va haddan tashqari ko'p qo'shish boshqa hotpot ingredientlarini ustun qiladi yoki cho'ktiradi. Bu sizning og'zingizda unchalik yoqimli bo'lmagan g'alati, uyqusizlik hissini qoldiradi. Ovqat pishirishda, agar siz qalampir no'xati bilan haddan tashqari ko'p bo'lsa, u butun idishni buzadi va kamroq yoqimli bo'ladi.

Umuman olganda, siz uni ortiqcha miqdorda ishlatishni xohlamaysiz, shuning uchun uni kamroq miqdorda ishlatish yaxshiroqdir. Siz o'sha yoqimli ta'mni haddan tashqari oshirmasdan bahramand bo'lish uchun etarli miqdorda sepishni ta'minlashni xohlaysiz. Qinmada bizda ham bor Hotpot ziravorlar allaqachon sizga Sichuan qalampirining to'g'ri miqdorini beradigan variantlar. Shunday qilib, endi siz barcha lazzatlarni hech qanday zarbasiz olishingiz mumkin, agar bu sizga tegishli bo'lmasa.

Muhim ziravorlarni o'tkazib yubormang

Ziravorlar va o'tlarning kombinatsiyasi Sichuan issiq idishida ishlatiladigan ziravorlarni yaratish uchun ishlatiladi va ularning har biri sizga o'ziga xos lazzat berish uchun bir-birini to'ldiradi. Agar siz ushbu muhim ziravorlardan birini tashlab qo'ysangiz, qaynatgich yumshoq bo'lishi mumkin yoki unchalik yaxshi emas. Siz har bir ziravorning ishlatilishini va idishning iloji boricha yaxshi bo'lishini kafolatlashni xohlaysiz.

Siz tayyorlashda doimo ishlatilishi kerak bo'lgan ba'zi ziravorlar Sichuan issiq ziravorlari zira, zanjabil, sarimsoq (ko'p), arpabodiyon urug'i va yulduzli qizilmiya. Ushbu taom ushbu ziravorlarning har birining ta'midan juda katta foyda keltiradi. Ular, shuningdek, qaynatgichga yoqimli hid va lazzat chiqaradi, bu esa qaynatgichni yanada mazali va mazali qiladi. Shunday qilib, sichuan ziravorlarini tayyorlashda ushbu asosiy ziravorlardan hech birini qoldirmang, to'g'rimi?