핫팟 너머: 쓰촨 조미료를 활용하는 창의적인 방법

이 가이드에서는 사천 요리를 더 높은 수준으로 끌어올릴 수 있는 재미있고 신나는 매운 요리법을 알려드리고자 합니다.

감자칩 가이드: 쓰촨 고추 놀라움의 열매

모든 사람이 선호하는 가장 인기 있는 애피타이저 중 하나는 감자 칩입니다. 킨마는 바삭바삭하고 짜고 맛있습니다. 감자 칩에 사용하는 것을 고려해 본 적이 있습니까? 간식 시간을 조금 더 맛있고 즐겁게 만드는 간단한 방법입니다. 집에서 직접 쓰촨 후추 감자 칩을 만드는 간단한 레시피를 소개합니다.

성분:

중간 크기의 감자 4개

식물성 기름 2 큰술

1 티스푼의 소금

1작은술｜쓰촨산 후추가루

고추 플레이크 1/2티스푼

명령:

그 후 오븐을 200℃(약 400℉)로 예열합니다. 쓰촨식 핫팟 양념 칩이 멋지게 바삭바삭해지는 것을 보장합니다.

감자를 조심스럽게 씻고 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 가능한 한 고르게 만들어서 잘 익도록 한다.

감자 조각을 식물성 기름, 소금, 쓰촨 후추 가루, 고춧가루와 함께 그릇에 넣고 섞습니다. 각 조각이 향신료에 잘 묻었는지 확인하세요.

감자 조각을 양피지를 깐 베이킹 시트에 올려놓습니다. 감자 조각이 겹치지 않도록 하는 것이 중요합니다. 그래야 바삭바삭해집니다.

오븐에서 감자 조각을 약 20분 동안 굽습니다. 바삭바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 지켜봐야 합니다.

바삭해질 때까지 끓인 후 잠시 식히면 매콤하고 바삭해집니다. 사천 냄비 국물 후추 감자칩을 먹을 준비가 되었습니다. 

쓰촨 조미료와 튀긴 닭고기 튀긴 닭고기를 좋아한다면 튀기기 전에 쓰촨 조미료에 닭고기를 재워보세요. 맛이 더 좋고 닭고기에 멋진 변화를 더하면 즐길 수 있습니다.

쓰촨식 향신료 타코: 맛있는 즐거운 식사를 누가 싫어하겠어요? 

쓰촨-인도 향신료 블렌드: 모험심이 강한 입맛을 위해 쓰촨 후추 가루, 커민, 고수, 강황을 같은 양만큼 섞습니다. 그러면 구운 야채나 고기에 양념할 수 있는 훌륭한 쓰촨-인도 향신료 블렌드가 됩니다.

쓰촨-케이준 향신료 블렌드: 조금 다른 것을 하고 싶다면 쓰촨 후추 가루, 훈제 파프리카 마늘 가루, 양파 가루, 카이엔 고추를 같은 양으로 섞습니다. 이 매운 쓰촨-케이준 양념 믹스는 튀긴 음식이나 해산물에 맛있고 풍부한 풍미를 더합니다.

수프와 스튜에 쓰촨 조미료 추가

쓰촨 조미료는 수프와 스튜에 사용할 수 있으며, 마른 요리에만 사용할 수 없습니다. 쓰촨의 풍미를 더하는 힘으로 수프와 스튜 요리법을 향상시키는 몇 가지 간단한 방법이 있습니다. 수프 베이스 조미료.

매콤달콤 수프 쓰촨: 매콤달콤 수프에 매콤함이 더해졌습니다. 매콤달콤 수프는 매운 가루와 고추를 좋아할 것입니다. 검은 식초를 더해 매콤달콤 수프에 또 다른 풍미를 더할 수도 있습니다.

쓰촨식 쇠고기 스튜: 따뜻하고 편안한 맛을 원하시면 쇠고기를 쓰촨식 양념으로 재워두세요. 

그것은 당신의 간식에 도움이 되는 약간의 열과 흥미로운 풍미를 가져다 줄 수 있습니다. 쓰촨 조미료로 준비할 수 있는 달콤한 요리: 

쓰촨 초콜릿 트러플: 초콜릿을 좋아한다면 초콜릿 트러플 혼합물에 쓰촨 후추 가루를 조금 더하세요. 이것을 함께 저으면 정말 진하고 매콤한 맛이 나며, 맛있고 놀랍습니다.

쓰촨식 허니 글레이즈 햄: 특별한 식사를 원하신다면 허니 쓰촨식 후추 가루와 간장으로 글레이즈를 만들어 햄에 발라 드세요.