쓰촨식 핫팟 양념을 준비할 때 피해야 할 최고의 실수 대한민국

쓰촨식 핫팟은 매우 맛있는 요리이며 중국과 전 세계의 많은 사람들이 정말 좋아합니다. 뜨거운 국물에 다양한 고기, 신선한 야채, 다양한 향신료를 끓여 만든 매콤하고 매운 종류의 수프입니다. 양념을 올바르게 하는 것이 맛있는 쓰촨식 핫팟의 핵심입니다. 핫팟을 맛있게 만드는 것은 양념입니다. 하지만 때때로 사람들은 음식에 양념하는 동안 실수를 하며 요리의 맛을 바꿀 수 있습니다. 오늘은 다음 핫팟을 위한 쓰촨식 핫팟 양념을 만들 때 주의해야 할 몇 가지 일반적인 오해와 실수에 대해 논의하여 Qinma의 핫팟을 즐길 수 있는 기회를 갖도록 하겠습니다. 

쓰촨 후추를 너무 많이 사용하지 마세요 

쓰촨식 핫팟 양념의 주요 재료 중 하나는 쓰촨 후추입니다. 이것은 수프에 매우 특별하고 독특한 맛을 더해 놀라운 맛을 냅니다. 맛있는 활력을 더해줍니다. 하지만 조심해야 합니다. 쓰촨 후추는 강렬할 수 있으며, 너무 많이 넣으면 다른 핫팟 재료가 지배하거나 가려집니다. 이것은 입에 이상하고 마비된 감각을 남겨 그다지 즐겁지 않게 느껴집니다. 요리할 때 후추를 너무 많이 넣으면 요리 전체를 망칠 것이고 덜 즐겁습니다. 

일반적으로 과도한 양을 사용하고 싶지 않을 것이므로 항상 적은 양으로 사용하는 것이 좋습니다. 압도적이지 않으면서도 그 사랑스러운 풍미를 즐길 수 있을 만큼만 뿌려야 합니다. Qinma에서는 또한 핫팟 양념 이미 당신에게 적당한 양의 쓰촨 후추를 제공하는 옵션입니다. 그래서 이제 당신은 그것이 당신의 취향이 아니라면 어떤 킥도 없이 모든 풍미를 가질 수 있습니다. 

중요한 향신료를 빼먹지 마세요 

쓰촨식 핫팟에 사용되는 양념은 향신료와 허브를 조합하여 만들며, 각각이 서로를 보완하여 독특한 풍미를 제공합니다. 이러한 필수 향신료를 하나라도 빼면 핫팟이 싱거워지거나 그다지 맛있지 않을 수 있습니다. 모든 향신료가 사용되고 요리가 최대한 맛있어지도록 보장하고 싶을 것입니다.

요리할 때 항상 사용해야 하는 몇 가지 향신료 쓰촨식 핫팟 양념 커민, 생강, 마늘(많이), 회향 씨앗, 그리고 스타 아니스입니다. 이 요리는 이 향신료 각각의 풍미에서 엄청난 이점을 얻습니다. 또한 핫팟에 사랑스러운 향과 풍미를 더해 핫팟을 더 맛있고 맛있게 만듭니다. 그러니 쓰촨 핫팟 양념을 만들 때 이 핵심 향신료를 하나도 빼지 마세요, 알겠어요?