Сиз ЭЧИНДЕЙ АЗЫК КЕРЕК ДЕГЕН АНИК УБАКТА ТУРГАН ЖОКПУ? Кытай тамактарын даярдоо үчүн соус демек, кезедеги бир нече тез пышып турган соолордун негизинде даярдоого тез да, шырк ээзиш үчүн эң жакшы жол. Бирок бүгүнкү күнү бөрөнүн, сыйыр эти, сүт жана башка көптөгөн дары-дармектердин бирөөсү сиздин үчүн толуктай ылайык болбосо керек. Андай болсо, анда чыныгы соолордун классикалык негизине көз салыңыз. Бул ачылма кастрөлдөр сыяктуу нерсе, анын ичине жылы сууну гана куюп карыч кылуу керек. Шултейс. Эти, бөрө жана көкөт соолору менен ачылган сессиялар – эт менен камсыз болгондор үчүн да, вегетарианцдар үчүн да ылайык.
Биз үй сорпосун тез даярдоо керек эмес экенин билебиз. Сизге көкөнөстөрдү кесүү, этти пыштыруу жана бир аз убакыт үзүлтүп тургуу керек. Сычуань салттуу ысык татымал анда тез эрет бозуу негиздеринен сиздин жылы, карынды толтуруучу түшкү аш даяр болот. Сизге тек гана бир аз сууну кайнатып, сорпо негизин салып, бир нече мүнөт бойу пешерүү керек болот. Бул оңой. Сүйүктүү көкөнүстөрүңүздү кошунуз, мисалы, сәбиз же бурчак, анда сизде керемет, татаал сорпо болот. Бул жылы, татаал, үйдө пештирилген сорпонун бир кабында ким жок, ошондуктан бул тез эле даяр болот?
Дүкөндөн тез эрет сорпо негиздеринин кутусун алыңыз. Тез эрет сорполор - бул сорпо гана эмес. Сиз алар менен мяс, балык жана көкөнүстөр менен да азыктанууга болот. Мисалы, тавук эти үчүн соя соусу менен тавук сорпо негизин аралаштырып, куймакка чейин пешерсеңиз болот. Бул тавукка дагы бир аз дымдагын кошуп берет Сычуань салттуу ысык татымал таукукка тат берет жана дагы жакшыраак тат алат. Ещё бир ой - күрөт кургак соолуна бир аз говядина сорбосун кошуу. Менин үй-бүлөмдө биз аны ушул жолу менен жебиз, ал эми кадимки чучук стейк мен үчүн жарактуу, анткени жогорку жылуулук менен даярдоо ыкмасы каймак буза ыкмасына караганда жакшыраак болушу мүмкүн! Ооо, ушул үч түрдүү сорбо негизинде кандай гана тамак-аш жасоого болорун таппай калбайсыз, сүйүктүңүздү таап же жаңы, кызыктуу тамак-аш түрлөрүн ойлоп чыгыңыз.
Анда көптөгөн кызыктуу таттарга негизделген анызыктар бар. Бул ыкма менен сиздин башка сүйүктүү сорборуңуздан чыккан рецептти ар дайым сезип тура аласыз. Сүйүктүү таттарга Сычуань салттуу ысык татымал мисо, том юм жана саңырак кирет, алар бардыгы ырак тат берет. Дагы эле өзгөчө карышмалар бар, мисалы товуу менен жүгерү же говядина менен помидорду аралаштырып көрсөң болот. Жаңы таттарды сынап көрүүнү бажарыңыз, сүйүктүңүздү табыңыз. Ушул тамактар сизге уткашат жана сиз жаңы тамак-ашты ырдап жасоону каалай тургандай болушу мүмкүн.
Чын эле, эң суулаган күндөрү эч нерсеге жылы суптан жакшы болбойт. Жылы жана кабыл алуучу, жылыткыч сизге бир аз суу болгондо жылытып берет. Үйдө тез эле даярдалган суптардын негизин даяр күйүнде сактап туруңуз. Сиз аян супту кааласаңыз же том юм сыяктуу бир аз остро ош жакшы болсо, эмне болгондуктан көрүнбөйт. Көп функциялуу күнүмдүк тамак-аштын ачуу соусу дагы да көп, ар бир үчүн даяр суптар бар. Келечекте тез эле жылытып бергенди кааласаңыз, тез эле даярдалган суп негизинен пайдаланыңыз. Биргө аракет кылыңыз, жана бир нече мүнөт ичинде кышкы жылытып берүүчү жаныңызды жылытып турган жылы супту аласыз.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., 2002-жылы негизделген, Chongqing Qinma Industrial Group компаниясына баш ийген. Бул изилдөө, иштеп чыгуу жана өндүрүү жана татымалдарды таратууга багытталган заманбап бизнес. Чунциндеги Юбэй районунун заманбап айыл чарба аймагында 42 чарчы миль аянтты ээлеген компания Чунциндеги эң ири тамак-аш өндүрүү компаниялардын бири болуп саналат.
Иштеп чыгаруу философиясына ылайык иштейт, ал эмгектин жана өндүрүштүн жыйынтыгы болуп саналат. Сапатын так, клиенттерди чынчылык менен тартуу кылуу компаниясынын өндүрүшүн жана иш-аракеттерин заңдар менен байланыштырып, нормалар боюнча жүргүзөт. Компания алдыдагы өндүрүштүк жабдууларды колдонот, өндүрүш процесстерин катуу түрдө башкарат. Ошондой эле, глобалдык деңгээлде гигиена, коопсуздук жана азыктандыруу сапатын камсыз кылат. «Циньма» брендиндеги өнімдерди Америка Кошмо Штаттарына жана Канадага, Түштүк Кореяга жана Австралияга, Нидерландияга жана башка көп өлкөлөргө экспорттоп жатат. Алар рынокто жогорку уруксатка ээ жана экономикалык артыкчылыктарды пайдаланышат.
Chongqing Qinma Industrial Group бренддердин жана татымалдарды өндүрүү, сатуу жана экспорттоо боюнча ысык казан тамак-аш чынжырын камтыган негизги коомдук тамактануу тармагы болуп саналат. 1998-жылы түзүлгөндөн бери, ал 15 түз дүкөнү, 700 дүкөнү, тамак-аш базасы, технологияны изилдөө жана өнүктүрүү борбору жана жылдык сатуусу 3 миллиард доллардан ашкан ири коомдук тамактануу ишканасына айланды.
203-жылы фирма ISO9001:2000 стандартын кылдаттык менен ишке ашырды, ошондой эле QS жана HACCP сертификациясын алды. Компания ошондой эле ар кандай сыйлыктарга ээ болгон, анын ичинде "Тамак-аштын эл аралык сапаты үчүн алтын сыйлык", "Кытай тамак-аш фестивалы үчүн эң мыкты 10 Hotpot Primer", "Top 100 кытайлык коомдук тамактануу ишканалары", ошондой эле "Эң мыкты 10 Кытайдын Hotpot бренддери", "Чонцин А деңгээлиндеги Кредиттик салык төлөөчү" жана "Chongqing Fam" жана башкалар.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA