Safarada /
Ma jiray shabeelko Sichuan hotpot oo leh midab iyo midab oo leh? Haddii aad jirin, waxaad ka tagtid midab weyn! Shabeelka Sichuan hotpot broth waa shabeel aad u weyn oo dad badan ee Cinna waxay jeclaanayd, gaar ahaan waaxda qalali. Lagu magacaabaa inay leeyihiin midabka iyo midabka hooska ah, midab kala duwan ee ay leeyihiin kala duwanaansho. Hadda, door ka iman sababta dheecaan basbaas Sichuan ah qinma waa joogaa badan.
Qayb ka mid ah kuwo aan ugu fududay qinma shurbada hot pot ee Sichuan waa in ay leeyihiin taaj ugu filan iyo xaqiijiyad leh. Dhammaan la soo saaray shurbada leh laash, bataate, iyo xariid. Ee dhammaan sichuan dheri kulul oo basbaas leh waxay ku cadaysta taaj badan. Taajka waa in ay leeyihiin isku mid oo noocyo badan oo aad ka heysto, iyo in ay ku daaqaan saacad kala yihiin, kaas oo kala saaraya dhammaan taajkooda. Markaad shurbadaas idinku dhigto, waxaad ka heystaa isku mid ee taajkooda, canax, iyo arruur oo kala duwan oo ay kaa caawiso in aad ugu wanto
Sosna Sichuan ee kabadan waxay ka muuqdaa xawaashaha badan oo la isticmaalaayo, oo dhammaantood waxay sameeyaa iskaasho xumaan oo ugu dhow Sichuan. Dheerka sichuan maraq dheri kulul waxay si kastaba ha ahaatee ka furan waayo markii waqti hubeen lahaa, sidaas oo kale waxay uga saabsan doontaa quraacada quracada. Haddii aad u leeyihiin xawaasho, xumaaha sosna Sichuan waxay si ballaaran uga saabsan doontaa warwareyntaada.
Qaabka qinma ee sosna Sichuan ayaa soo saaraya sosneeda kale ee ku xusan midabka oo leh tayada. Farayda iyo jinja ee xawaashi ah, ilaa aniseyda iyo qareecada, midab kasta waxay leeyihiin qaabta ugu horreya ee sosna ay tahay mid jecel. Sosna hot pot ee Sichuan waxay sidoo kale ka kooban yihiin Sichuan peppercorns, midab jecel oo soo saaraya iskaasho xumaan oo ka soo jeeda quraacada, taas oo ah qayagii meelmaalka. Waxaad kala saaray kartaa xumaaha sosneeda, sidaa darteed waxay noqon doontaa dhibaato iyo qaabka tayada ee kasta oo daqiiqo.
Ugu dambeyntii, shabeelka Sichuan hotpot waxay soo jeedaa dadka gurigii; waxay kaa soo jeedaan iyo waxay isku xiraa dadka. Haddii aad isku la hadasho qoyska iyo carruurta ama aad joogto dhexeeyo guriga, shabeelkii Sichuan hotpot oo xidhay waxay kaa soo jeedaan dhan. Tradishen la isku sharay in la sameyo shaqooyinka la socda iyadoo la gudubayo ilaa shabeelka iyo la hadlayo qabiil badan waxay soo jeedaan dhan. Laakiin shabeelka saxda ah ee Sichuan hotpot ee Qinma waxay kaa soo jeedaan in aad joogto aad u noqoto dhaqan leh.
In 203, shirkadda aasaasay ISO9001: 2000 in hab dhamaystiran, oo helay shahaado QS ah iyo sidoo kale shahaadada HACCP iyo ayaa la guddoonsiiyey abaal-marinno kala duwan, sida "Award Gold ee Tayada Cuntada Caalamiga ah", "Top 10 Hotpot Primer for China Festival Food", "Top 100 Chinese Hotpot Enterprises ah" iyo 1. "Chongqing A-Level Credit Taxpaer" The "Chongqing Caanka ah ee Ganacsiga" iyo sidoo kale kuwa kale.
Chongqing Qinma Industrial Group, waa qoys oo leh hot pot, xitaa qoyska ee hot pot iyo abuurka iyo bixinta iyo dibba dhaafka ee qiyaasaha. Waa la weliyey inay noqdaan qoyska maseysiga ugu weyn ee leh in la bixiyo sanad kasta oo ay keliya 1998.
Shirkadda waxaa ka go'an falsafada wax-soo-saarka oo ka kooban "ku-xidhka hab-dhaqanka sharciyada iyo sidoo kale hagidda wax-soo-saarka heerarka iyadoo la hubinayo in tayada lagu maamulo damiir, iyo kasbashada macaamiisha by daacad". Shirkaddu waxay awood u leedahay inay soo bandhigto qalab wax-soo-saar heersare ah oo si adag ula socda geeddi-socodka wax-soo-saarka, isla markaana hubiya badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqeynta hab dhammaystiran. Ganacsigu wuxuu u dhoofiyaa alaabta "Qinma" wadamada sida Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland, iyo kuwo kale oo badan. Waxay ku leeyihiin muuqaal xooggan suuqa oo ay ka helaan faa'iidooyin dhaqaale.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Waxaa la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Shirkadda casriga ah waxay isku daraysaa horumarinta cilmi baarista, horumarinta iyo soosaarka xawaashka. Shirkadda, oo daboolaysa 42 kilomitir oo laba jibbaaran aagga beeraha casriga ah ee degmada Yubei ee Chongqing waa mid ka mid ah shirkadaha waaweyn ee wax soo saarka cuntada ee Chongqing.