Dheriga Kulul ee lagama maarmaanka ah

Hot pot waxaa laga heegeri karaa nooca shiid ah ee ay Soomaaliya ku yaala, laakiin waa in ay jirto caafimaad dheer ah oo qaar ka mid ah dadka joogto kala duwan ee dunida joogto kala duwan ay sameeyaan sanadkooda. Waxaa jecel u ah kuwa joogto in la isku soo qabsado qaymo kala duwan ee shiidka la socda oo la isku soo qabsado. Waxaad dooran kartaa waxaad rabto in aad ugu quraan! Arrimaha ee ka muuqda hot pot waa arrimaha meelka la socda. Haddii aad lahayn arrimaha sax ah iyo meelka la socda, hot pot kaa soo baxayn kartaa qaymo aan lahayn. Sidaa darteed, ugu baxarrimaha ee sax ah oo aad isticmaasho arrimaha hot pot in la socda in la sameeyo qaymo iyo qaymo la macaabiilayo.

Arrimaha ee ka muuqda ee Hot Pot Spice Ingredients

Arrimaha hot pot waa isku mid oo arrimaha kala duwan ee ay dhammaanayaan in la sameeyo qaymo la macaabiilayo. Shiidka waa qaybta ugu weyn, laakiin waxaad ku darayn kartaa noocyo kala duwan ee waxyaabaha si ay ugu jeceliso. Haddii aad dhici lahayd xigashada, waxaan ku soo qeybnaa arrimaha ee ka muuqda ee aad u baahan tahay in aad isticmaasho arrimaha hot pot:

Hadda ee Hong Kong, waxad go’aansid sida laabka oo laabka iyo dareenka; 1: laabka waa inay go’aan yihiin. Waxad isticmaali kartaa noo badan oo go’aan (go’aan, waxad) sheeko, guray, adhi, samak. Go’aan, iyadoo ah in ay ka kooban yihiin qaybo go’aan qulqul. Tan wuxuu kuu celiyaa in ay laabka laabka ugu fududo oo laabka laabka ugu fududo oo laabka laabka ugu fududo.

Barag: Barag waa mid kale ee laabka laabka sababta ee laabka laabka laabka iyo laabka laabka. Waxad doonaa doonaa noo badan oo barag. Miska waxaa ka mid ah baragga la mid ah spinach iyo bok choy, baragga jil oo ay yihiin gajar iyo daikon, shimbiraha oo ay yihiin shiitake iyo enoki, sidoo kale kartulka buluug iyo taro. Kullum barag wuxuu bringaayo baragga laabka laabka iyo laabka laabka.

Sosoo: Sosoo waa mid kale ee laabka laabka. Waxay laabka laabka laabka laabka laabka laabka. Waxay laabka laabka laabka laabka laabka laabka. Waxay laabka laabka laabka laabka laabka laabka. Sosoo sidoo kale wuxuu kuu celiyaa in laabka laabka laabka laabka.

Mashqiyada: Waa qofka oo fudud u muuqdaa quraacada, oo sameeya in ay tahay mid aan la iibsan iyo mid aan la iibsan. Mee sheeg mashqiyada badan oo aad in aad iska jirto:

Soy Sauce: Salsa soya waa kala duwan oo ay ugu yaraan isticmaalka waxaa la saaray salsadaada oo lagu daray midab iyo midab. Tani waxay u sameysaa in la siiyo salsadaada.

Pepper ee Sichuan: Bal ebece oo ay sameeyaan in aad u jirto farxadda. Waa la iskudaraynaa quraacada dhaadhisan oo ay sameeyaan in ay tahay mid aan la iibsan.

Chili Bean Paste — Waa nacnaac iyo midab oo xidhan. Wuxuu sameeyaa salsadaada oo lagu daray midab oo badan oo ninna u leeyahay.

Mashqiyada kale: Ceer, jinja, dhallac, baruurka toddoba qodob ee shi, sidoo kale. Salsadaada waxaad sameysaa in ay tahay mid aan la iibsan iyada oo aad isticmaasho qofkaas. Oo sidoo kale waxaa jira salsadaha, sida salsadaa coomanka iyo abtiyada guray, markaad u baahan tahay mid aan la iibsan.

U ballan gudbinta quraacadaada

Kala socota Flavor Booster Haddii aad u baahan tahay inaad sii dheerato Dheg Dheerka Hot Pot. Materiaalahan soo socda waxay uga saabsan kartaa nawaalkaaga:

Qoraxda Tangerine Ee La Dhaafay: Tan waxay nawaalkaaga leeyihiyaa taco furan oo xadici ah. Waxyay leh guusha iyo qofka habsi ah oo loo soo gaari karaa, sida ayaga.

Chinese Dark Cardamom: Nooca canaantaan waxay leeyihiyaa taco furan oo loomaha leh iyo taco halal. Guud ayaan loo isticmaala quraaciya Soomaaliye iyo waxay ku darayaa taco furan nawaalkaaga.

Star Anise: Taco furan oo licorice weyn. Waxyay shaqeynaysaa gaar ahaan marka la isku dayo qofka qumma, sida beef iyo ida, oo waxay sii kala saabsan kartaa tajribadda hot pot.

Qareecada: Qareecada waxay nawaalkaaga leeyihiyaa taco furan oo xadici ah iyo halal. Waxya loo isticmaala badan quraaciya gudaha shishe ee Soomaaliye iyo waxay leh taco furan oo leh geedka in la geeyo hot pot.

Must-Try Hot Pot Seasonings

Haddii aad yarey tahay hot pot plunging sauce, waxaa jira midho badan oo fudud oo aadna isku day karto:

Sooq Base: Sooq base waa midabta qurxahaada ee hot pot. Waxaad heli kartaa spicy ama haayso spicy, boomay ama sidoo kale heli kartaa tomato. Sooq base waa lagu bixiya nabra iyo rogeed qurxahaada.

Mala Sauce: Mala sauce waa sauce lafa iyo mid qumman oo la sameeyaa min jalapeño iyo Sichuan peppercorns. Wuxuu siinayaa caano iyo nabra qurxahaada. Haddii aad jeclaan lahaa caano, waxaad is jeceshahay inaad is bedesho sauce-ka.

Grill Sauce: Kula waa lafa iyo danbeed. Wuxuu habboon yahay dhamma, midabta gacanta iyo adka ilaa hot pot si aad uga fududho qurxahaada.

Dark Sesame Glue: Dark sesame glue waa glue la sameeyaa min sesame dhallan oo la dhaafay. Wuxuu siinayaa nabra nooc kale iyo geer qurxahaada, si uu uga yareeyo mid bixi kara.