Pomidor sousi va chili sousi mazali taqqoslash

Tamatsali sous va chili sousi Tamatsali sous hamda sichuan chili sousi retsepti bir-biridan farq qiluvchi souslarning ikkisidir. Tamatsali sous (shunchaki sous deb ham ataladi) — tomatdan tayyorlangan qizil sousdir. Chilli sousi — chilli qalampiri asosida tayyorlangan achchiq sousdir. Ikkala sous ham makaron va pitsa kabi taomlarga mazali ta'm beradi.

Tamatsali sous va chilli sousi o'rtasidagi farq Tamatsali sous — bu nordon va yelimli, mустаҳкам tomat ta'miga ega sousdir. Bu ziravor taomga yangi ta'm beradi, chilli sousi esa achchiq va issiq sousdir. Ba'zi odamlar spagettining ustiga tamatsali sous quyishni yaxshi ko'radilar, boshqalari esa uning achchig'ini uchun chilli sousni afzal ko'radilar.

Qaysi sous yaxshiroq? Bu sizning afqingizga bog'liq! Soushurlar qat'iy fikr bilan keladi. Bu souslar ko'plab taomlarning mazasining asosini tashkil qilishi mumkin.

Endi ushbu ikkita sousning ta'mi haqida so'zlashaylik. Tamatsali sous — bu tomat, sarimsoq, piyoz va o'tlar asosida tayyorlanadi, shu sababli u mazali va shirin ta'mga ega. Chilli sousi esa achchiq va nordon ta'mga ega, chunki u chilli qalampiri bilan tayyorlanadi pomidor sousi chili sousi , sirka, shaker va o'tlar. Barcha souslarning o'ziga xos ta'mi bor.

Pomidor sousi ko'p hollarda, masalan, pastada va go'shtli tuxumda uchraydi. Uning shirin, nordon ta'mi ko'plab odamlar tomonidan yaxshi ko'riladi. Chilli sousi hidli va o'tkir, u tuzilishlarni, shuningdek, BBQ tovuqgoshtini ta'mini kuchaytiradi. Oshxonada yangi narsa qo'shmoqchi bo'lganlarning afzal ko'rgan tanlovi bo'lib xizmat qiladi.

Umuman olganda, chili uchun pomidor sousi har biri o'ziga xos ta'mga ega bo'lib, istalgan ovqatni mazali qilishda a'lo. Siz klassik pomidor sousi ta'miga ega ketchup yoki qalampir ta'mli chilli sousidan qaysi birini yaxshi ko'rsangiz ham, har biringiz o'ziga mos keladigan narsani topishingiz mumkin. Unda nega ikkalasini ham sinab ko'rmaysiz va qaysi biri sizga yoqishini aniqlamasiz? Oshxonada omad!