Чонгцин ысык татымалынын төрт түркүгү

Hotpot - бул Кытайдын өтө популяр жана дадылуу тамагы. Бул дүйнөнүн ар бир бурчугунда тактоого тийиш жана ысык-ырак тамак менен атактуу шаар Чонгцин болуп саналат. Hotpotтун ысык-ырак дадысы менен катар, анын дагы бир өзгөчөлүгү - бул ар кандай hotpotко кошулган дадылар. Бул макалада Чонгцин hotpotунун дадылоочу заттарынын 4 негизги компонентин талкуулайбыз. Ошондой эле, бул ингредиенттер hotpot иймени баштоого жана көбөйтүп берүүгө кандай жардам берерин карап чыгабыз.

Төрт маанилүү ингредиент

Чонгцин hotпотунун дадылоочу заттарынын төрт негизги ингредиенти - бул Сычуань чили, чили, сочо, имбирь. Бул ингредиенттердин ар бири дадылоочу затка өзгөчө дады берет. Алар бирдей ысык, жыттуу жана терең дадыны бириктирип, өзгөчө жана татаал дадылуу hotpot түзөт.

Сычуань бурчак: Бул Чонгцинг күүрөтүнүн даярдоосундагы негизги ингредиенттердин бири. Анын өзгөрөөлүү дады бар жана "ма" деп аталган ырымдуу сезим тударат, бул сиздин бетиңизди күйүп, басылган сезимге алып келет. Бул күрүчү таттуу домат соусу сезим Сычуань кухнясына татыктуу. Сычуань бурчагы чили бурчактарынча канун эмес, бирок анын жаңы дады бар, бир аз цитрус жана жеңил дарак. Бул дады башка ингредиенттер менен жакшы үйлөшөт жана даярдалган дадылык менен байланышта пайда болот.

Чили бурчак: Бул сезгет күйүтүүчү жана канундуу дадын берет. Бул күүрөтүнүн негизги күйүтүнүн дадын түзөт. Чили бурчагынсыз күүрөтүн жарымча кызыгуу же дадылуу болмок эмес. Бул ингредиент Чонгцинг күүрөтүн башка аймактардагы күүрөтүн тамактарынан айырмалайт.

Сарымсақ: Сарымсақ бул ыссы бадыттын негизги бөлүгү. Сарымсақ кытайдын көп түрдүү таамдарында колдонулат жана ыссы бадыттын күчтүү, татаал дада жаратат. Ал узун дадага ээ, бул чили уянын ысысы менен Сычуан уянын уйку кылуучу сезимин тамактын дадасына кошумчалайт.

Төрт негизги ингредиенттин бири - имбирь. Имбирь бадытка жумшак таттуулук жана азгынча ысыны берет. Имбирь даданын жылысын берет жана бадыттагы башка ингредиенттер менен тепе-теңдикти сактайт. Сарымсақ менен имбирь бадыттын дадасын тереңдетет жана аны дагы да шыкылдатат.

Ыссы казанчада тамактануу тажрыйбасын кандай көтөрүү керек?

Төрт негизги азыктан пайдалануу зарыл, эгер сиз чыныгы Чунцин горячий табагын даярдасаңыз. Бирге пышып, алар бири-бири менен дарыянын дарысын бөлүшөт жана бириккенде башка аш-түлкүдө кездешпеген уникалдуу дарыяны түзөт. Бул төрт нерсени бириктирсеңиз, сиздин дарыя сезгичтериңиз эрийт!

Qinma - Чунцин горячий табагынын даярдоо өнімдөрүнүн сферасында популяр бренд. Булар Мала ысык казан сорпосу төрт негизги курам бөлүгү, алардын өнімдеринин ассортиментинен табылган, алар тарабынан колдонулат. Ошентип, Qinma даярдоо өнімдери менен биз сиздин горячий табагы тажрыйбаңыз чыныгы жакшыртылышы мүмкүн деп ойлойбуз, анткени сиз эң чыныгы жана тәттүү дарыяны байкоосуңуз келет. Сиз кайсы жагдайда болбосун, туугандар менен тамактанууда же достор менен жыйында тамак даярдасаңыз, бул даярдоо өнімдери сиздин унутулбай турган тамагыңызды ыраазылыкка толтурат.

Тамактык Мачоого чыгыңыз

Ошентип, эгер сиз күлкүлүү жана тәттүү мачоого баргыңыз келсе, Чунцин горячий табагынын даярдоо өнімдери менен тажрыйба жасаңыз керек! Бул жерде Хот-пот негизи төрт магиялык ингредиент иштейт жана тажрыйба түзөт жана сиздин дос-жарандарыңызды жана үй-бүлөңүздү эң мыктысы менен таң калтырат. Эгерде сизге Чонкинг чычканынын дады керек болсо, Синьма чычканын сыйлаш керек. Тамак-ашыңыз өтө дадылуу болот деп кепилдик беремиз!