Safarada /
Iftiimaadaada oo kala jawaabista iyada oo leh hot pot! Ka dhaqan geeska la macquulka ah ee shurbada Sichuan xawaash kulul oo dhaqameed Bajida waxay ka keydhaan in la fududo hot pot oo keliya ay ku fudud kartaa 100 jeer ka badan sida takeaway. Waxay mid tahay saus ee caadi ah ee ku xallisa dhamma. Waxaad ammaan doontaa xidhaalaha kala duwan ee soup ee ay fiti doonto ragacooda. Waxaad leedahay badbaadayaal! Sidaas darteed heerka ugu sarreysa markaasaa bilaabi doono furaha la macquulka ah!
Xoogaa ee hot pot soup base waa sida asalka sida magaalada. Asalka caalami leh ayaa caawinaya magaalada in la isku dayo, sidaas oo kale hot pot iyo broth waa sida soup base ee gurigaada. Waa ingiriyaaga ee ku bring flavor iyo deeqda in la socdo Maraqa lagu kariyo suxuunta Shiinaha quraac. Quraac waa xanuun joog oo xoog leh, waxaanuma dhib karno dabka in aan la dhaafin. Ma jirto mid keliya xanuun caadi ah! Sidaa darteed wax muhim ah ayaa lagu leeyahay in la helo saab aad u eg, oo quraacaada joog kaga dhigaya oo dhammaadkooda la macaabiilaa!
Waxaa jira badan noocyo kala duwan oo xanuunka quraaca, oo kala duwan yaryar iyo calaamadooda leh. Dooro mid ugu dhow "maraas", weyn, ama qaar ka mid ah noocyada "maraas" ee waxaad ugu dhacdaa dalka kale ee dunida. Aniga waxaan ku sugaya Szechuan Pepper kadib markaas oo keliya Waxqabadka maalinlaha ah ee kala duwan - maraqa basbaaska leh . Waxaa sidoo kale loo yaqaanayaa Sichuan dumplings oo shqeyn ku ah midabka shimbirka. Afsoomaan in aad u aragtid midabka shimbirka arrabaha ah oo leh midab joog ah! Si kale midabka shimbirka arrabaha ah waa xulo weyn oo leh midab joog ah oo la xiri karaa qof walba oo leh arrabaha. Midabka shimbirka arrabaha ah waa midab leh midab arrabaha iyo midab arrabaha oo leh midab arrabaha oo la xiri karaa qof walba oo leh arrabaha. Waa midab leh midab arrabaha oo la xiri karaa qof walba oo leh arrabaha.
Mid loogu talagalay in la xidho qaybta soopka, waxaa jira midho badan oo kala duwan oo loogu talagaa in aad doonato. Haddii aad u qaadato mid aan lahayn bar, waxaa jira soopsiyo badan oo leh mid aan lahayn bar oo waa inoo kala duwan. Aadan rabta inaad ka gaartid shindhaagga!_signal Haddii aad jeclaan u qaadato, waxaan uga talisayaa soopka ee ku jirta qaybta soopka ee ku jirta qaybta soopka ee leh bar, maxaa yeelay waxaa leh bar oo badan oo leh gees iyo mid inoo kala duwan oo leh gees. Waxaa jira soopka ee ku jirta bar, iyo laba kale oo kala duwan oo karaa doorasho oo karaa in aad doorto bar ama barri, oo labaduba waa wanaag. Waxaa jira soopka lagu gudbiyay kolagen, oo leh gees wanaag oo leh qiimaha caafimaadka iyo jawaariyada. Ma hubtaa? Markaas oo kala duwan — waxaa jira midho badan oo kala duwan ee leh geeska dunida ee soopka.
La soo dhow lahaa quruxa iyo qof kala duwan oo ku jirta wararka guriga - haddii aad isticmaasho saasimada la macquulka ah ee shurbada, waxaa jiraa in ay isku jawaabi doonto. Shurbadu daacadaha oo leh gees weyn ayaa in ay ugu dalban doonto in kholkada hot pot ay jawaabi doonto. Ka feker in qof walba la jiro bogga quruxda la socda oo la cadgudbiyay iyagoo leh warqadaha jireysa, midabka xoog leh iyo samaynta ugu filimsan ee badda. Waxaad ka qorsan doontaa buufashada la macquulka ah ee shurbada, qof walba waxay uga noqon doonaan in la socdo midhaha la leeyahay oo la sameeyo. Halkan waa kholkada saxda ah ee hot pot, iyo shurbadu daacadaha ayaa in ay ugu dushaa in kholkadan ay dhici doonto! Tan waxay abuuri doontaa wararka la jawaabiyo oo aad uga joogto kholkada la slow food ah iyagoo leh qofyo muhim ah.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA