Safarada /
Marqaatiyada shabuurada hot pot--hal soojiyada la macsala ama si toos ah loo sameeyaa. Tastiga waa waa, waxayna lahaan quruummay! Sidaas oo ay noqon doonaan marqaatiyada shabuurada hot pot ee aad sharaxaansid sida qoyska iyo arrimaha! Dib u laab kala mar kala mar ee loo sameeyo shisheeyan soojiyada la macsala!
Waa caan weyn oo fudud inaad sameyso soor maqan oo shabuur ah oo leh qaybo lagu soo gaari kara, sida shabuuri, bisbita, xardheeg, in aydin iyo bariis. Jajabka 1: Fadhiyo shabuurtiina oo isku qorxay qalabiyood. Ka dibna, ka qorxay bisbita, xardheeg iyo in aydin. Ku cadhiyo tiyo qaar oo biyo oo la socda iyo ka geysiyo bisbita, xardheeg iyo in aydin. Sii cadhiyo iyagoo la socda ilaa ay tahay iyo waayo. Ka dibna, ku dar shabuurta iyo bariisaha oo isku dar. Ugu cadhiyo dhammaan iyagoo la socda boqolka qaar ilaa shabuurta ugu dhaafay. Ka dibna, buurka buurka biyo oo leh soor iyo ugu cadhiyo ee soo socda 30 daqiiqo, si dhammaan alaabta ugu dhasho. Hadda waxaad leedahay soor maqan oo shabuur ah oo caan weyn!
Shabeelka hooska ah ee made in the home leh boomaha shiid ah, waxaa laga yaabaa in la isticmaalaa shiidka shiitake, boomaha qummayd iyo boomaha oyster. Ka saar iyo ka qaylo boomaha oo ku dhawaar qaylaha gaar ah. Ku dar boomaha qaylaha gudaha arruurka la socda. Ka qaad kala mar walbo marka ay noqon yihiin midab iyo qurxaha. Kadibna waxaad ku darayso shabeelka labaatar, saas, iyo barri. U qaad shabeelka oo dhammaan aadaalka u dabaqiyo dhamaan aadaalka ilaa saacad 20 si aad uga fahmi karto aadaalka! Shabeelkaga boomaha hooska ah ee la macsalaamo baad uga fahmi kartaa iyadoo aad isticmaalaya xawaadaha hot pot agteeda.
Ma iigula baahna inaad la soo xiriirto meelkaga sax ah ee hot pot marka aad ugu sameysid shabeelkan ee la macsalaamo guriga. Heli xawaadaha sida boomaha cusub, lidood, qarex iyo stockhada labaatar. U qaad lidood iyo qarex gudaha arruurka ilaa marka ay noqon yihiin midab. Ku dar boomaha iyo u qaad ilaa ay noqon yihiin midab oo leh qurxaha. Ku dar shabeelka labaatar iyo fiiri in la socdo. U kala saar jidhka iyo u qaad shabeelka saacad 30 ilaa aadaalka dhammaan ugu dabaqiyo. Shabeelkaga la macsalaamo ee boomaha waa la heli lahaa inay sii joogid hot pot-ka!
Si ay u sameyso marqaatiyo ee xanuun ah ee shabuurada, waxaad u baahan tahay: noocyada shabuurada, biyo, cad, shanti, iyo marqaatiyo. Ka dib, gurqa iyo qas kara shabuurada, biyaha, cadka iyo shantiga. Ka sel ooy ee soo biyaha, cadka, iyo shantiga. Fiiri inay softsan iyo lahaan quruummay. Geli shabuurada iyo noqo ilaa ay tahdhahdaan. Geli marqaatiyada iyo u dhig oo boilka. Ka qaybinta guriga iyo u dhig marqaatiyada ilaa ay soo noqdaan 30 daqiiqo. Hadda waxaad uclahaysta inaad hesho marqaatiyada shabuurada xanuun ee aad xanuun u leedahay iyadoo la mid ah noqodahaaga leh!