চংগিং হটপট মসালা তৈরি করার পারফেক্ট ক্রাফ্টিং

क्या आपने केंगिंग हॉटपोट को खाया है? यह चीनी भोजन इतना प्रसिद्ध है और यह सबका प्यारा डिश होगा क्योंकि यह मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट है! अगर आपको मसालेदार भोजन पसंद है, तो हम यकीन करते हैं कि केंगिंग हॉटपोट आपके लिए बहुत अच्छा साबित होगा। आज, हम जान रहे हैं कि केंगिंग हॉटपोट की मसाला क्यों इतनी विशेष है। किन्मा की मसालाओं के साथ, हम घर पर इस अद्भुत मसाला को कैसे बनाएं यह भी सीखेंगे।

চংগিং হটপট বেইজ মসালা কি?

চংগিং হটপটের স্বাদ চিহ্নিত মসলা হল মশলা এবং অনুভূতি। তাহলে তারা কিভাবে এতটা ভালো স্বাদ দেয়? এবং সবকিছুই উপকরণের ওপর নির্ভর করে! মসলা তৈরির জন্য মৌলিক উপকরণগুলি হল: সিচুয়ান পিপুল, মিরিচ, আদা, রসুন, চাম্পignon এবং কিছু বিশেষ মসলা যেমন ডালচিনি, টার আনিস ইত্যাদি। এই তিনটি উপকরণই সুস্বাদু স্বাদ তৈরি করতে সাহায্য করে যা মানুষ ভালোবাসে।

আপনি কিভাবে নিজে হটপট মসলা তৈরি করতে পারেন

উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি আপনার চংগিং হটপট সম্পূর্ণ আধুনিক করতে চান, তবে আপনাকে নিজের মসলা শিখতে হবে; হটপট মসলা হল যে জিনিসটি দোকান থেকে সহজেই কিনা যায়, কিন্তু এটি নিজে তৈরি করলে অনেক আরও উত্তেজনার এবং স্বাদ অনেক ভালো হয়! নিজের মসলা তৈরি করে আপনি ঠিক যেভাবে চান এবং প্রয়োজন হয় সেভাবে মসলা মিশিয়ে নিতে পারেন। কিনমা'র মসলা ব্যবহার করে আপনি আপনার হটপটকে অতিরিক্ত বিশেষ এবং স্বাদু করতে পারেন।

চংগিং হটপট: ব্যবহার করার জন্য সেরা মসলা

সেরা চংগিং হটপট মসালা তৈরি করতে আপনাকে এই সুন্দর চিনমা মসলা দরকার: সিচুয়ান পিপর, মরিচ, রসুন, অদা, সবজি পiaz, ডালচিনি, টার্ক অ্যানিস, বেই পাতা এবং ফেনেল। তবে প্রতিটি মসলার স্বাদ ভিন্ন। উদাহরণস্বরূপ, সিচুয়ান পিপর আপনার মুখে একটি মজাদার ঝিনঝিনে অনুভূতি দেয়, এবং মরিচ ভালো একটি মশলা গরমি প্রদান করে। রসুন এবং অদা এই ডিশটির স্বাদ দেবতামূর্তি করে, এবং কিছু সবজি পiaz ছড়িয়ে দিন জীবন্ত খ্যাপানির জন্য। ডালচিনি এবং টার্ক অ্যানিস মতো মসলা এটিকে আরও স্বাদ এবং জটিলতা দেয় যা আনন্দদায়ক।

হট পট সোস তৈরি করার সহজ ধাপ

আপনার নিজের হটপট মসালা তৈরি করা খুবই সহজ এবং এটি সময় কাটানোর একটি উত্তম উপায় হতে পারে। আপনার নিজের স্বাদু মসালা তৈরি করতে আপনাকে এটি করতে হবে:

প্রথম অংশের জন্য, কিছু সিচুয়ান পিপর, ডালচিনি, টার্ক অ্যানিস, বেই পাতা এবং ফেনেল একটি শুকনো প্যানে ভাজতে হবে। আপনাকে এটি তখন পর্যন্ত করতে হবে যতক্ষণ না এগুলি খুব ভালো এবং সুন্দরভাবে ঘ্রাণ তুলে আনে।

এখন মসলা তোস্ট করুন, তারপর তাদের ঘষুন এবং পরের জন্য সাইড করে রাখুন।

একই প্যানে একইভাবে কিছু মশলা তোস্ট করুন যতক্ষণ না তারা ভালোভাবে ফ্রেগ্রেন্ট হয়।

এরপর, আপনি রোস্টেড চিলি পিপার কে ডান ফ্লেকস করবেন এবং তা সেট করেও রাখবেন।

এখন, ঐ একই প্যানে, গিংজার এবং রসুন তোস্ট করুন যতক্ষণ না ফ্রেগ্রেন্ট হয়।

এটি শুরুতে তাদের তোস্ট করা অন্তর্ভুক্ত করে, তারপর রসুন এবং গিংজার খুব সূক্ষ্মভাবে কাটুন।

ঠিক আছে, এখন সময় সবকিছু একত্রিত করা! একটি ছোট বাউলে, মসলা, চিলি ফ্লেকস, কাটা রসুন, কাটা গিংজার এবং কাটা গ্রিন পেঁয়াজ মিশিয়ে নিন।

শুধু নিশ্চিত করুন যে সবকিছু ভালোভাবে মিশেছে। আপনি এটি করার সাথে সাথে আপনার হটপট সিজনিং আপনার জন্য প্রস্তুত হবে।