Создание идеальной приправы для чунциньского горячего горшка

Вы пробовали когда-нибудь чongqingский горячий котел? Это китайское блюдо настолько известно и станет любимым у всех, потому что оно острое и очень вкусное! Если вам нравится острая кухня, то мы уверены, что чongqingский горячий котел придется вам по душе. Сегодня мы узнаем, что делает приправу для чongqingского горячего котла такой особенной. С помощью специй Qinma мы также научимся готовить это замечательное блюдо дома сами.

Что такое основная приправа для чongqingского горячего котла?

Особый вкус чongqingского горячего горшка — острый и онемляющий. Так почему же он такой чертовски вкусный? И всё дело в ингредиентах! Основные ингредиенты для приправы: sichuanский перец, красный перец, имбирь, чеснок, грибы и некоторые уникальные специи, такие как корица, бадьян и т.д.. Все эти три ингредиента помогают создать восхитительный вкус, который полюбили люди.

Как приготовить приправу для горячего горшка самому

Например, если вы хотите быть полностью авангардным с вашим чongqingским горячим горшком, вам может захотеться освоить собственную приправу; Приправа для горячего горшка — это то, что можно легко купить в магазине, но приготовление её самостоятельно намного увлекательнее и она получается гораздо вкуснее! Готовя свою собственную приправу, вы можете смешивать специи так, как хотите и нужно. Используя специи от Qinma, вы можете создать идеальную смесь, которая сделает ваш горячий горшок особенным и наполнит его вкусом.

Чongqingский горячий горшок: лучшие специи для использования

Чтобы приготовить лучшую приправу для горячего горшка из Чунцина, вам понадобятся прекрасные специи Циньма: sichuanский перец, чили, чеснок, имбирь, зеленый лук, корица, бадьян, лавровый лист и фенхель. Однако у каждой специи свой вкус. Например, sichuanский перец вызывает приятное покалывание во рту, а чили добавляет остроты. Чеснок и имбирь делают это блюдо восхитительным, а зеленый лук придает свежесть. Специи, такие как корица и бадьян, добавляют глубины и сложности вкуса, что доставляет удовольствие.

Простые шаги для приготовления соуса для горячего горшка

Приготовление своей собственной приправы для горячего горшка довольно просто и может стать отличным способом провести время. Вот что вам нужно сделать, чтобы приготовить вкусную приправу:

Сначала обжарьте sichuanский перец, корицу, бадьян, лавровый лист и фенхель в сухой сковороде. Продолжайте это делать до тех пор, пока они не начнут источать очень приятный аромат.

Далее обжарьте специи, измельчите их и отложите в сторону на потом.

Обжарьте несколько чили перцев тем же способом в той же сковороде, пока они не станут приятно пахнуть.

После этого измельчите обжаренные чили перцы в мелкую стружку и также отложите их в сторону.

Теперь, в той же сковороде, обжарьте чеснок и имбирь до появления аромата.

Это включает сначала обжаривание, а затем мелкое нарезание чеснока и имбиря.

Итак, пришло время соединить всё вместе! В небольшой миске смешайте молотые специи, чили стружку, нарезанный чеснок, имбирь и зеленый лук.

Просто убедитесь, что хорошо перемешали всё. Ваша приправа для горячего котла будет готова к использованию сразу после этого.