Създаване на перфектното чонгкингско горещо захаряване

Дали сте пробвали някога чонгкинският горещ кот? Тази китайска храна е толкова известна и ще стане ястие, което всички обичат, защото е остър и много вкусен! Ако ви харесва острата храна, тогава сме сигурни, че чонгкинският горещ кот ще ви хареса. Днес ще разберем какво прави гарнирането за чонгкинският горещ кот толкова специално. С приправите на Qinma ще научим също как да направим това чудесно гарниране сами си вкъщи.

Какво е базовото гарниране за чонгкинският горещ кот?

Подписната присада на чонгкинския гармит е остра и онемяваща. А как тогава възниква толкова прекрасното вкусово изкуство? Отговорът е: ингредиентите! Основните ингредиенти за присадата са: сичуански пипер, червен пипер, имбир, чесън, гъби и някои уникални специи като канела, бадянка и др. Тези три ингредиента допринасят за безпрецедентния вкус, който хората са научили да обичат.

Как да приготвите присада за гармит сам

Например, ако искате да сте напълно авангардни с вашия чонгкински гармит, може да се опитате да освоите собствената си присада; Присадата за гармит лесно може да се купи от магазин, но правенето ѝ самостоятелно е много по-вълнуващо и има по-добър вкус! Когато правите присада сами, можете да смесите специите точно така, както искате. Използвайки специите на Qinma, можете да създадете идеалната смес, която ще направи вашият гармит особено вкусен и пълен с вкус.

Чонгкински гармит: най-добри специи за ползване

За да приготвите най-добрия залив за хот пот от Чонгинг, ви трябват тези прекрасните китайски специи: сичуански пипер, червен пипер, чесън, имбир, зелен лук, корица, бадянка, дубови листа и фенхел. Всеки обаче от тези специи има различен вкус. Например, сичуанският пипер ви дава забавно пощипване в устата, а червеният пипер добавя приятна жещина. Чесънът и имбирът правят яството изключително вкусно, а малко зелен лук добавя свежест и хруст. Специите като корицата и бадянката добавят допълнителна глъбочина и сложност на вкуса, което е много приятно.

Прости стъпки за приготвяне на залив за хот пот

Приготвянето на собствен залив за хот пот е доста просто и може да бъде отличен начин да прекарате време. Ето какво трябва да направите, за да приготвите вкусен залив:

За първата част, поджарете сичуански пипер, корица, бадянка, дубово листо и фенхел в суха тигана. Това трябва да го направите, докато не започнат да миратируют много добре.

След това изпеченете приправите, ги измалцете и оставете отстрани за по-късно.

Изпеченете някои чили пиперки по същия начин в същата тава, докато не станат приятно ароматни.

После ще измалцете изпечените чили пиперки до тонки пилеца и също ги оставите отстрани.

Сега, в същата тава, изпеченете чесън и имбир, докато не станат ароматни.

Включва първоначално изпичкване, след това подрязване на чесън и имбир на мазнинки.

Добре, сега е време да ги объедините всички! В малка чаша смесете измалчените приправи, пилеца от чили пипер, подрязан чесън, подрязан имбир и подрязан зелен лук.

Просто уверете се, че ги смесите добре. Приготвеният ви соус за хот-pот ще бъде готов за употреба веднага след като направите това.