Стварэнне ідэальнага чунцзінскага гарашча

Ці калі ласка, вы колі-небудзь спабаралі патшчанне з Чунгіна? Гэта кітайская ўрада настала такая вядомая, і стане ўладай, якой ўсе любяць, бо яна гарачая і дужа смачная! Калі вам па серцы цікавыя перцавыя стравы, тады мы сапраўды ўпэўненыя, што патшчанне з Чунгіна будзе самае правалога. Сёння мы разбіраемся, што робіць прысмак для патшчання з Чунгіна такім спецыфічным. З приправамі Qinma мы таксама дазнаемося, як зрабіць гэты чарувальная прысмак самі дома.

Што такое базавы прысмак для патшчання з Чунгіна?

Класічны смак чунцзинскага гарячага котла — дрэвучы і немалючы. То як жа ён так чаруюча смачны? І ўсё прыходзіць да інгрыдыйентаў! Асноўныя інгрыдыйенты для прадкушэння: сычуанскі перц, чорніца, цібуля, грыбі і некаторыя унікальныя спецыі, такія як цыран, зірода і іншыя. Усе гэтыя тры інгрыдыйенты дапамагаюць стварыць чаруючы смак, які людзі насталялі любіць.

Як самастойна праводзіць прадкушэнне для гарячага котла

Напрыклад, калі вы хочаце быць усёй напрамоўжай з вашым чунцзінскім гарячым котлом, можа, трэба навучыцца сваімі руцамі правадзіць прадкушэнне; Прадкушэнне для гарячага котла — гэта тое, што лёгка купіць у магазіне, але самастойнае правядзенне гора многа цікавей і смачней! Створыўшы сваё прадкушэнне, вы можаце змяшваць спецыі так, як вам потрэбна. Выкарыстоўваючы спецыі Qinma, вы можаце стварыць ідэальную сумесціна, якая зробіць ваш гарячы котел асобліва спецыальным і пасмакатным.

Чунцзінскі гарячы котел: найлепшыя спецыі для выкарыстання

Для падготовы найлепшага прыправу для гарачага патыку Чунцзіня неабходна ўзяць чароўныя крамбі Qinma: січuan перцы, чалавыкі, часнік, імбер, зялёны цыбуля, цынаман, бадый аніс, лаврыўка і фенэль. Праведзена кожная крамба мае сваю смак. Напрыклад, січuan перцы даюць вам забаўную вярчуцца ў роте, а чалавыкі дaje гарадкую жару. Часнік і імбер робяць гэта блюдо небесным па смаку, а зялёная цыбуля додае свежай хрусткасці. Крамбі, такія як цынаман і бадый аніс, додаюць дадатковай глубіны і складанасці смаку, якая задавольняе.

Прастыя крокі для падготовы прыправы для патыкі

Прыгатаванне сваёй прыправы для патыкі досць прастае і можа быць шыкарным спосабам спадзяць час. Ось што вам трэба зрабіць, каб зробіць сваю смачную прыправу:

У першую чаргу, падпечаце січuan перцы, цынаман, бадый аніс, лаврыўку і фенэль у сухай кастрылі. Вы хочаце зрабіць гэта, доколі яны не начаць выцягваць чудовы запах.

Наступныя крокі — падпэкаць прыправы, растэрчыць і адкладзіце ў бок да выкарыстання.

Падпэкаць чырвоныя перцы тым жа спосабам у той жа сковородзе, доколе яны не стануць пахучымі і ароматнымі.

Пасля гэтага вы маеце растэрчыць падпэканыя чырвоныя перцы у маленькія хлопкі і таксама адкладзіце іх.

Тепер, у той жа сковородзе, падпэкаць часнік і імбир, доколь яны не стануць ароматнымі.

Гэта ўключае пачатковае падпэканне, а потым мелкае шашкуванне часніка і імбіра.

Добра, цяпер час усё злучыць! У маленькай салёўцы сумесціце растэртаныя прыправы, хлопкі чырвонага перца, нарэзаны часнік, нарэзаны імбер і нарэзаную зялёную цыбулю.

Проста ўпэўніцеся, што ўсе добрасна перемешана. Ваша прысмак для гарміту будзе готовая да выкарыстання.