Mehr als nur Eintopf: Kreative Möglichkeiten, Sichuan-Gewürz zu verwenden

In diesem Leitfaden möchten wir Ihnen einige unterhaltsame und aufregende scharfe Ansätze für die Zubereitung von Sichuan-Gerichten vorstellen, die Ihre Abendessen auf das nächste Niveau heben können.

Kartoffelchip-Ratgeber: Sichuan-Pfeffer Die Beeren der Überraschung

Eine der beliebtesten Vorspeisen, die jeder bevorzugt, sind Kartoffelchips. Die Qinma sind auch knusprig, salzig und lecker. Haben Sie schon einmal daran gedacht, sie für Ihre Kartoffelchips zu verwenden? Eine einfache Möglichkeit, Ihre Snackzeit ein wenig geschmackvoller und unterhaltsamer zu gestalten. Hier ist ein einfaches Rezept, um Ihre eigenen Sichuan-Pfeffer-Kartoffelchips zu Hause zuzubereiten.

Zutaten

4 mittelgroße Kartoffeln

2 Esslöffel Pflanzenöl

1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Sichuan-Pfefferpulver

1/2 Teelöffel Chiliflocken

Anleitung:

Danach heizen Sie Ihren Backofen auf 200℃ (ca. 400℉) vor. Sichuan-Eintopfgewürz sorgt dafür, dass Ihre Chips schön knusprig werden.

Waschen und schälen Sie die Kartoffeln sorgfältig und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Versuchen Sie, sie möglichst gleichmäßig zu schneiden, damit sie gut garen.

Mischen Sie die Kartoffelscheiben in einer Schüssel mit Pflanzenöl, Salz, Sichuan-Pfefferpulver und Chiliflocken. Stellen Sie sicher, dass jede Scheibe gut mit den Gewürzen bedeckt ist.

Lege die Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wichtig ist, dass die Scheiben sich nicht überlappen, damit sie schön knusprig werden.

Backen Sie die Kartoffelscheiben etwa 20 Minuten lang im Ofen. Sie sollten sie im Auge behalten, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Ziehen lassen, bis sie knusprig sind, kurz abkühlen lassen und dann würzig und knusprig Sichuan-Hot-Pot-Brühe Die Pfeffer-Kartoffelchips sind verzehrfertig. 

Sichuan-Gewürz und frittiertes Hühnchen Wenn Sie gerne frittiertes Hühnchen mögen, versuchen Sie, ein Hühnchen vor dem Braten in Sichuan-Gewürz zu marinieren. Das schmeckt besser und verleiht dem Hühnchen eine schöne Note, die Sie genießen werden.

Tacos mit Sichuan-Gewürz: Wer liebt nicht ein gutes, lustiges Essen? 

Sichuan-indische Gewürzmischung: Für einen etwas abenteuerlicheren Gaumen kombinieren Sie zu gleichen Teilen Sichuan-Pfefferpulver, Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma. So erhalten Sie eine ausgezeichnete Sichuan-indische Gewürzmischung, mit der Sie gebratenes Gemüse oder Fleisch würzen können.

Sichuan-Cajun-Gewürzmischung: Wenn Sie etwas anderes ausprobieren möchten, mischen Sie zu gleichen Teilen Sichuan-Pfefferpulver, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayenne-Pfeffer. Diese würzige Sichuan-Cajun-Gewürzmischung schmeckt köstlich zu frittierten Speisen oder Meeresfrüchten und verleiht ihnen ein reichhaltiges Aroma.

Suppen und Eintöpfen mit Sichuan-Gewürz würzen

Sichuan-Gewürz kann in Suppen und Eintöpfen verwendet werden und nicht nur für trockene Gerichte. Hier sind ein paar einfache Möglichkeiten, Ihre Suppen- und Eintopfrezepte mit der geschmacksverstärkenden Kraft von Sichuan zu verfeinern Suppengrundgewürz.

Scharf-saure Sichuan-Suppe: scharf-saure Suppe mit einer Prise Würze. Ihre scharf-saure Suppe wird etwas scharfes Pulver und Chilis lieben; Sie können auch schwarzen Essig hinzufügen, um Ihrer scharf-sauren Suppe eine weitere Geschmacksdimension zu verleihen.

Rindfleischeintopf aus Sichuan: Wenn Sie es warm und bekömmlich mögen, marinieren Sie Ihr Rindfleisch mit Sichuan-Gewürz. 

Es kann Ihren Leckereien eine hilfreiche Schärfe und einen interessanten Geschmack verleihen. Süße Gerichte, die Sie mit Sichuan-Gewürz zubereiten können: 

Sichuan-Schokoladentrüffel: Wenn Sie Schokoladenliebhaber sind, geben Sie etwas Sichuan-Pfefferpulver in Ihre Schokoladentrüffelmischung. Durch das Verrühren entsteht ein wirklich reichhaltiger und würziger Geschmack, der angenehm und überraschend ist.

Mit Sichuan-Honig glasierter Schinken: Wenn Sie Lust auf ein besonderes Gericht haben, machen Sie eine Glasur aus Honig, Sichuan-Pfefferpulver und Sojasauce und verteilen Sie diese auf Ihrem Schinken.