Die Geschichte des Bruschs für den Sichuan-Hot-Pot reicht bis in die Antike zurück. Der aromatische qinma mapo-Paste zutaten werden seit vielen Jahren in der chinesischen Medizin verwendet und genießen daher großen Anklang. Allmählich wurde es zu einer Spezialität, die von den Menschen in Sichuan übernommen wurde, und im Laufe der Jahre zu einem beliebten Gericht. Um die Brühe zuzubereiten, mischen Köche eine Vielzahl eigener Gewürzmischungen, darunter Sichuanpfeffer, Ingwer, Knoblauch und Sternanis unter anderen. Diese Zutaten für das Qinma-Mapo-Paste wurden ausgewählt, weil sie einen sehr starken Geschmack erzeugen. Es wird lange, manchmal sogar mehrere Stunden, köcheln gelassen, damit sich das gesamte Aromenspektrum gut vermischt und eine Suppe entsteht, deren köstlicher Geschmack von allen bestätigt wird.
Lassen Sie uns über die Traditionen des Sichuan-Hot-Pot-Broths sprechen. Eine ziemlich interessante Tatsache über das Sichuan-Hot-Pot-Broth ist, dass seine Schärfe je nach verwendeten Zutaten wirklich variieren kann. Während manche sehr mild und geschmacksintensiv sind, ohne jemals zu scharf zu sein, sind andere äußerst scharf. Deine Zunge könnte kribbeln oder deine Lippen sich komisch anfühlen von der Reizung, die beim Essen dieser scharfen Brühe auftreten kann. Das ist einer der Gründe, warum das Sichuan-Hot-Pot so aufregend ist! Die Brühe für das Sichuan-Hot-Pot wird normalerweise nach Schärfe klassifiziert: mild bis super scharf. Dies hilft den Menschen dabei, eine Brühe auszuwählen, die ihren Geschmack entspricht. Wenn Freunde und Familie ausgehen, um Hot Pot zu essen, kann einer von ihnen den Schärpegel auswählen, den sie alle gemeinsam genießen möchten.
Während die Grundzutaten für dein Sichuan-Hot-Pot-Suppe Sichuan-Pfefferkörner, Knoblauch, Ingwer, Sternanis und Chilipfeffers sind, wie bereits erwähnt, trägt jede Zutat etwas Einzigartiges zur Brühe bei. Alles zusammen gemischt qinma sichuan hot and spicy hot pot gewürze schaffen einen geschmackvoll aromatischen und duftenden Braten. Der Qinma-Pfannenpilzbraten ist ebenfalls sehr interessant, da er dieses spezielle prickelnde Gefühl im Braten hinzufügt, das viele Menschen mögen. Knoblauch und Ingwer machen den Braten noch tiefer und geschmackvoller. Die Chilis verleihen dem Braten nicht nur eine erwärmende Wirkung, sondern färben ihn auch rot, eine Farbe, die vielen gefällt.
Es gibt zwei Arten von Lebensmitteln, die Sie in einem Sichuan-Pfannenbraten kochen können, und sie machen einen riesigen Unterschied. Einige fantastische Wahlmöglichkeiten sind dünne Fleischstreifen, gemischte Gemüse, Tofu und Meeresfrüchte. Während diese Lebensmittel im heißen Braten gekocht werden, nehmen sie die würzigen Geschmacksnoten und angenehmen Aromen auf. Jeder Bissen schmeckt dadurch himmlisch. Um dem Ganzen noch einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, können sie ihr gekochtes Essen in eine spezielle Dip-Soße aus Sesamöl, Sojasoße, Essig und Knoblauch tunken. Doch die Dip-Soße ist eine weitere Geschmacksschicht, die den Braten wirklich perfekt macht.
Wir sind hier bei Qinma sehr stolz auf unseren authentischen Sichuan-Hot-Pot-Brusch. Wir verwenden nur die besten Gewürze, einschließlich Sichuan-Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Sternanis und natürlich Chili-Pfeffer. Das qinma hot Pot Pilzbrühe chinesischer Brusch wird in einem langen Prozess zu vollkommener Harmonie gebracht, jeder Geschmack ist genau richtig und am besten. Der Brusch gibt es in milden, mittleren und scharfen Versionen, denn wir möchten jedem etwas zum Probieren und Genießen bieten.
Das Unternehmen folgt der Philosophie der Produktion, die darin besteht, "Verhalten an Gesetze zu binden, Produktion mit Leitlinien zu führen und Qualität mit Gewissen zu behandeln sowie Kunden mit Ehrlichkeit zu gewinnen". Das Unternehmen nutzt die neueste Produktionsausrüstung, kontrolliert den Produktionsprozess streng und gewährleistet Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Ernährung auf allen Ebenen. Die Artikel von 'Qinma' werden in die Vereinigten Staaten, Kanada, Südkorea, Australien, die Niederlande und viele andere Länder auf der ganzen Welt exportiert. Sie haben eine gute Markenreputation sowie wirtschaftliche Vorteile erlangt.
Das Chongqing Qinma Industrial Group ist eine riesige Gastronomiekette, die Hotpot-Gastronomie, Marken-Hotpot-Ketten sowie Gewürzproduktion, Verkauf und Export umfasst. Seit seiner Gründung Ende 1998 ist es zu einem großen Gastronomieunternehmen mit 15 direkten Filialen, 700 Kettenrestaurants, einer Nahrungsmittelbasis sowie einem Technologie-Forschungs- und Entwicklungszentrum geworden und erzielt einen Jahresumsatz von über 3 Milliarden Yuan.
Im Jahr 203 hat das Unternehmen die ISO9001:2000 in umfassender Weise etabliert und sowohl die QS-Zertifizierung als auch die HACCP-Zertifizierung erhalten. Das Unternehmen hat zudem eine Vielzahl von Auszeichnungen erhalten, darunter den „Internationalen Goldenen Preis für Lebensmittelqualität“, den „Top 10 Hotpot-Leitfaden für das Chinesische Essfest“, die „Top 100 Chinesische Gastronomie-Unternehmen“, die „Top 10 Chinesische Hotpot-Marken“, den „Chongqing A-Level Glaubwürdigen Steuerzahler“ sowie das „Chongqing Markenzeichen“, und andere.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., gegründet im Jahr 2002, gehört zum Chongqing Qinma Industrial Group. Es ist ein modernes Unternehmen, das sich auf Forschung, Entwicklung und Produktion sowie Vertrieb von Gewürzen spezialisiert. Das Unternehmen, das sich auf 42 Quadratmeilen im modernen Agrarbereich des Yubei-Distrikts in Chongqing erstreckt, ist eines der größten Lebensmittelproduktionsunternehmen in Chongqing.
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