Et ensuite ? Si vous voulez amener votre fondue au niveau supérieur, êtes-vous prêt ? Jetez un œil à cette simple recette de bouillon ! Ajoutez une touche de peps à votre bouillon de pot aux champignons avec quelques ingrédients de base. Rassemblez la famille et les amis, et préparez-vous à beaucoup de succion autour de ce délicieux bouillon épicé.
Pour commencer, vous aurez besoin de ces ingrédients pour le qinma : bouillon de poulet ou de légumes, piments séchés, baies de Sichuan, ail, gingembre et oignons verts. Si vous préférez un bouillon plus doux, utilisez simplement moins de piments et de baies de Sichuan.
Laissez le bouillon cuire pendant 20 minutes. Cela aidera à mêler les saveurs. Plus vous laissez cuire, plus cela deviendra épicé, alors amateurs de piment, c'est possible d'y arriver.
Une fois que le bouillon qinma est aussi épicé que vous le souhaitez, filtrez les solides et jetez-les. Remettez le bouillon dans bouillon de bœuf pour fondue et réchauffez-le une nouvelle fois. Goûtez le bouillon et ajoutez du sel et de la sauce soja si vous le souhaitez.
Et maintenant, il est temps de préparer votre qinma bouillon de poulet pour fondue prêt ! Disposez des tranches fines de viande, fruits de mer, tofu, champignons et légumes verts sur une assiette. Vous pouvez également servir des sauces trempantes comme la sauce soja, l'huile de sésame et l'huile de piment pour ajouter du goût.
Placez le pot de bouillon épicé au centre de la table sur un brûleur. Laissez le bouillon frémir et demandez à vos invités de jeter leurs ingrédients dans le pot. Les viandes et fruits de mer sont fins et cuisent rapidement, alors surveillez-les et retirez-les dès qu'ils sont cuits.
Le base de soupe de fondue au poulet va devenir de plus en plus savoureux avec chaque ingrédient que vous ajoutez pendant que vous mangez. Invitez tout le monde à suivre les instructions, versant le délicieux bouillon dans leurs bols et le sirotant entre les bouchées des autres aliments. Cette combinaison du bouillon parfumé, de la tendreté des viandes et de la croquanté des légumes devrait faire dire à vos papilles : « Oui, oui ! »
L'entreprise Chongqing Qinma Food Co., Ltd. a été créée en 2002, sous forme de filiale du groupe industriel Chongqing Qinma. C'est une entreprise moderne qui intègre la recherche, le développement, la production et la distribution d'assaisonnements. L'entreprise, située dans la zone agricole moderne du district de Yubei à Chongqing et couvrant 42 kilomètres carrés, est l'une des plus grandes entreprises de production alimentaire de Chongqing.
Le groupe industriel Chongqing Qinma est une grande chaîne de restauration qui combine la restauration de fondue, les chaînes de marques de fondue et la production d'exportation et de vente de condiments. Depuis sa création le 28 octobre 1998, elle s'est développée pour devenir une grande entreprise de restauration avec un chiffre d'affaires annuel dépassant 3 milliards de yuans.
L'entreprise adhère à la philosophie de production consistant à « lier le comportement aux lois et guider la production conformément aux normes, en veillant à ce que la qualité soit traitée avec conscience, et en gagnant la confiance des clients grâce à l'honnêteté ». L'entreprise utilise des équipements de production de pointe et contrôle strictement les processus de production. Elle garantit également l'hygiène, la sécurité et la nutrition alimentaires dans leur ensemble. L'entreprise exporte les produits "Qinma" vers des pays tels que les États-Unis et le Canada, la Corée du Sud et l'Australie, les Pays-Bas et de nombreux autres pays. Elle bénéficie d'une forte position sur le marché et jouit d'avantages économiques.
En 203, l'entreprise a mis en œuvre de manière approfondie la norme ISO9001:2000 et a également obtenu les certifications QS et HACCP. L'entreprise a également reçu de nombreux prix, tels que le "Prix d'Or pour la Qualité Alimentaire Internationale", le "Top 10 des Bouillons de Fond de Hot Pot pour le Festival de la Nourriture Chinoise", le "Top 100 des Entreprises de Restauration Chinoises", le "Top 10 des Marques de Hot Pot Chinoises", le "Crédit Fiscal A de Chongqing", la "Marque Renommée de Chongqing", et d'autres.
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