완벽한 충칭 화궈 양념 만들기

충칭 마라 화전을 먹어본 적 있나요? 이 중국 음식은 너무 유명하고, 모두가 사랑하는 요리입니다因为它又辣又非常美味! 매운 음식을 좋아하신다면, 충칭 화전이 당신의 취향에 맞을 것이라고 확신합니다. 오늘 우리는 충칭 화전 양념이 특별한 이유를 알아보겠습니다. 친마의 향신료로 우리는 또한 집에서 이 놀라운 양념을 어떻게 만드는지 배우게 됩니다.

충칭 화전 기본 양념이란?

충칭 화전의 대표적인 맛은 마취와 매운맛이다. 그렇다면 어떻게 이렇게 맛있게 느껴질까? 그 비결은 재료에 있다! 조미를 위한 기본 재료는 산초, 청양고추, 생강, 마늘, 버섯 그리고 계피, 팔각과 같은 몇 가지 독특한 향신료들이다. 이 모든 재료들이 사람들의 사랑을 받는 맛있는 맛을 만들어낸다.

자기만의 화전 양념 만드는 법

예를 들어, 충칭 화전에서 완전히 새로운 시도를 하고 싶다면 자신의 양념을 만드는 법을 익혀보는 것은 어떨까? 화전 양념은 가게에서 쉽게 살 수 있는 물건이지만, 직접 만들면 훨씬 더 재미있고 맛있다! 자신만의 양념을 만들면 원하는 대로 향신료를 섞을 수 있다. 진마의 향신료를 사용하면 화전을 특별하고 풍미 넘치게 만들 수 있는 완벽한 혼합물을 만들 수 있다.

충칭 화전: 사용할 최고의 향신료

최고의 충칭 화구 양념을 준비하려면 이 아름다운 친마 향신료가 필요합니다: 산초, 고추, 마늘, 생강, 파, 계피, 패기, 육두구 및茴향. 그러나 각 향신료는 다른 맛을 가지고 있습니다. 예를 들어, 산초는 입안에서 즐거운 저릿한 느낌을 주고, 고추는 달콤하고 매운 열기를 제공합니다. 마늘과 생강은 이 요리에 신비로운 맛을 더하고, 파를 뿌려 상쾌한 식감을 느껴보세요. 계피와 패기는 요리에 즐거움을 주는 깊이 있는 맛과 복잡미를 더해줍니다.

화구 양념 준비하기 위한 간단한 단계

자신만의 화구 양념을 만드는 것은 매우 간단하며 시간을 보내는 멋진 방법이 될 수 있습니다. 자신만의 맛있는 양념을 만들기 위해 해야 할 일은 다음과 같습니다:

첫 번째 단계에서는 건팬에 산초, 계피, 패기, 베이 잎, 그리고茴향을 구워내세요. 정말 좋은 향이 나기 시작할 때까지 하시면 됩니다.

다음으로 향신료를 볶아 갈아서 나중에 쓸 준비를 하세요.

같은 팬에서 같은 방식으로 칠리 고추를 볶으세요. 향이 좋게 나면 됩니다.

그 후, 구운 칠리 고추를 가루로 만들어서 그것도 따로 놔두세요.

이제 그 팬에서 마늘과 생강을 향이 날 때까지 볶아주세요.

먼저 이것들을 볶은 다음, 마늘과 생강을 곱게 썰어주세요.

좋아요, 이제 다 모아볼 시간이에요! 작은 그릇에 간 향신료, 칠리 고추 가루, 썬 마늘, 생강, 그리고 파를 섞어주세요.

모든 것을 잘 섞기만 하면, 핫팟 양념이 바로 사용할 준비가 완료됩니다.