Мен айрым түрдүү күнөр жылы сууу супту жегендиге жакшы көрөм. Эгер сиз аны жасасаңыз, анда чын айтканда, сиздин суптуңуз негиз болушу керек. Анын негизи помидор ысык шорпо негизи рецепт бардык таамдын дали. Бул үйдүн негизи без эмеспе, бул суп кандай болмок эмес. Бул кышкы көк арпа супу жөнөкөй, түз, таза, дали жана бир нече көнөнүмдү тактап берем. Бул жөн гана каалага тууралуу эмес, сизге уялбайт жана жакшы көрө турган заттарды кошо аласыз.
Бул жөн гана вегетариан суп негизинин негизи, сизге жаккан нанымаларды колдонуңуз. Сәбиз, күрөт, пиёз жана сочо – популярдуу тандалгандардын бири. Сиз нанымаларды кескенде ар дайым кеминде бир кижи болушу керек, курамдаштык – ар кандай тамак-аштын негизи. Андан соң чоң казан алып, нанымалар менен сууну кошуп салгыла. Бир нече саат бою жумшаганчы жана жүзгөнчө кайнатыңыз.
Эгерде сизде көкөт сорбосунун негизи болсо, анан башка тамак-аштарды даярдоо үчүн, мисалы, күштүү сорболордо же кычкыларда колдонсо болот! Жана аны көптөгөн усулдар менен татып болот. Бул кинма хот-пот үчүн томаттуу сорпо негизи толугу менен тузулуп кетет, ошондуктан калган негизин тузуп, кийинки тамак-аштар үчүн айырмалап колдонсо болот. Бул жол менен, баары даяр болот, анткени мен кечке тамак даярдоого убактым болбогондо.
Көкөт сорбосунун негизин даярдоо үчүн сизге уярдуу келген көкөттөрдү колдонсо болот. Карпаччо морковь, сельдерей, пиёз жана чечек соңгон менен келет. Кийинки болуп көкөттөрдү кесүүдө башка кемпирге жардам суроо керек. Андан кийин кесилген көкөттөрдү чоң казанга салып, суу менен толтуруңуз. Төмөнкү жылыткычта көкөттөр жумшаганчы дейин кармап туруңуз, бул бир саат мүнөт кетет.
Бул ишти сизге уярдуу келген көкөттөрдүн баары менен кылса болот жылыткыч күрөк сорбосунун негизин даярдоо рецепти qinma. Көпчүлүк учурда сәбиз, күрөт, пияаз жана сочок камтылат. Анын ич аттын даярдоого көмөк бериши үчүн эртең менен аскерге түшкөн адамды сурагыла. Чөк чөк кылып кесилген көк арпаңызды чоң казанга салыңыз, суу күйүп, бардыгы жумшаганча эң төмөнкү температурада бир нече саат бойу жайгап тургула.
Компания "мыйзамдар менен жүрүм-турумду байланыштыруу, өндүрүштү стандарттар менен жетектөө, ошондой эле сапатка абийир менен мамиле кылуу жана кардарларды ак ниеттүүлүк менен жеңүү" өндүрүш философиясын карманат. Ишкана өндүрүштүн алдыңкы жабдууларын киргизип, өндүрүш процессин катуу көзөмөлдөп, тамак-аштын коопсуздугун, гигиенаны жана тамактанууну комплекстүү түрдө камсыздайт. Компания "Qinma's" өнүмдөрүн АКШ жана Канада, Түштүк Корея жана Австралия, Голландия жана башка көптөгөн өлкөлөргө экспорттойт. Алар базарда чоң кадыр-баркка ээ болуп, экономикалык пайда алышат.
203-жылы компания ISO9001: 2000ди кеңири негизде түзүп, QS жана HACCP сертификациясын алган жана "Тамак-аштын эл аралык сапаты үчүн алтын сыйлык", "Кытай тамак-аш фестивалы үчүн эң мыкты 10 Hotpot Primer", "Эң мыкты 100 кытайлык тамактануучу ишканалар", ошондой эле ар кандай сыйлыктарга ээ болгон. Кредиттик салык төлөөчү" "Чунцин атактуу соода белгиси" жана башкалар.
Chongqing Qinma Industrial Group - бул ысык идиш тамактанууну, бренд чынжырчасын жана татымалдарды өндүрүүнү, сатууну жана экспортту камтыган коомдук тамактануу гиганты. Ал 1998-жылы негизделгенден бери жыл сайын үч миллиард юандан ашык сатуу менен ири коомдук тамактануу бизнесине айланды.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., 2002-жылы негизделген, Chongqing Qinma Industrial Group компаниясына баш ийген. Бул заманбап ишкана татымалдарды иштеп чыгуу, өндүрүү жана изилдөө боюнча изилдөөлөрдү бириктирет. Компания Чунциндин Юбэй районундагы заманбап айыл чарба паркында жайгашкан, 42 м2 аянтты ээлейт жана Чунциндеги эң ири тамак-аш өндүрүүчү компаниялардын бири болуп саналат.