သင့်ဟာ ကျွန်တော် ဟုပ်ပိတ် ရည်မှုထဲမှာ ဘယ်လိုလုပ်လို့ အရသာရှိလာတယ်ဆိုတာ သိချင်တယ်ဆိုရင်၊ Qinma ရဲ့ ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်တဲ့ ကျန်းမာရေးဝင် มะเขือเทศဆေး ။ ဒါက လွယ်ကူပြီး ကျော်ကြားတယ်။ အဆိုပါ ရည်မှုထဲမှာ အရသာရှိတဲ့ အကြောင်းအရာကို ဖန်တီးဖို့ ရိုးရှင်းတဲ့ အစားအစာ အနည်းငယ်နဲ့ အနည်းငယ်ခဏ အကြာမှာ ရောက်သွားပါမယ်။ ဟုပ်ပိတ် စားချင်တဲ့ သူကို ဘယ်သူမှ မသိဘူး။ ဟုပ်ပိတ်ရည်မှုအတွင်းရှိ အရသာရှိတဲ့ ကမ္ဘာကို ကြည့်ရှုကြည့်ပါ။
ဒီ ရည်မှုအတွက် ရိုးရှင်းတဲ့ စားသောက်ဆိုင်မှာ သွားရန် မလိုပဲ ဟုပ်ပိတ် တော်တော်များကို တွေ့ရပါမယ်။ ရည်မှုအတွက် အစားအစာများကို အောက်ပါအတိုင်း ဖော်ပြထားပါတယ်။
ပထမဆုံးလုပ်ရမည့် အလုပ်မှာ ပန်းပေါ်တွင် အော်လ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ရေကို ပြောင်းလဲစေရင်းတွင် ပေါ်လာသော လှိုင်းများနှင့် အင်းကို ရှာဖွေပါ။ အဲဒါဟာ တူညီပါတယ်။ roasted tomato pasta sauce ခင်မြောက်နဲ့ လုပ်ပါ။ ရည်တစ်ကြီးကို အောင်ပြောင်းပြီး ဆေးရည်နဲ့ မီရင်ကို ပိုင်းခြားထားသော ရည်ထဲမှာ ထည့်ပါ။ ပြောင်းထားသော ဆား၊ အကျက်ဖြတ်ထားသော ကျောက်နှင့် ဂင်ဂါကို (ရည်များကို မထိုင်ဘဲ) ထည့်ပါ။ ဒါဟာ ပြောင်းရည်ကို ကောင်းစွာ ပြုလုပ်ပေးပါတယ်။ ပြောင်းရည်ကို ၅-၁၀ မိနစ် အထိ လေးမျှပြောင်းပါ။ ဒီအချိန်အတွင်းမှာ အရသာများကို အတူတွေ့ပြီး မျှဝေပါ။ နောက်ဆုံးမှာ အိုင်နှင့် ဖြတ်ထားသော အောင်ကို ထပ်ပါ။ ဒါဟာ ပြောင်းရည်ကို လှပပြီး အရသာရှိစေပါတယ်။
ဒါကြောင့် အခု ပြောင်းရည်ပြီး သင့်အသင်းဝင်တွေနဲ့ အိမ်မှာ ကြိုးပမ်းပြီး လုပ်ကြည့်ပါ။ ခင်မြောက်နဲ့တော့ သီးသန့်ရည်အခြေခံပြီး ဟင်းလိုက်ပြီး ပြောင်းရည်ဟာ အားလုံးအတွက် အားလုံးကို အားပေးပေး အိတ်ထားသော အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ မိသားစုတွေရဲ့ ရောင်းအားလုံး မှုန်းမှုန်း မျှော်လင့်မှုနှင့် သူငယ်တွေနဲ့ အစုအဝေးမှာ အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
သင့် ဇာတ်ကောင်ပေါ်မှာ အစားအစာ နှိုင်းထုတ်ဖို့ ဖြစ်စေရန် လေးယာဉ်ဆိုင်းသို့မဟုတ် ချေးပွဲအပေါ်တွင် ဆိုင်းတစ်ခုရှိချင်မည်။ ဒါက သင့် အစားအစာ ပြုစုခြင်းရှိနေတဲ့ နေရာဖြစ်ပြီး အားလုံးကို မှီခိုပေးမှာဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက် သင့် ချစ်သော အရာကို ကြောက်ထုတ်ဖို့ ရွေးချယ်ပါ။ သူ့ထဲမှာ သွေးကြေး၊ ဝက်ကြေး သို့မဟုတ် ကြက်သွေးကြေးကို ပြီးတော့ ငှက်ပျော၊ တိုဖူးနှင့် ရောင်ရည်ရှိ အသားပေါင်းများကို ထည့်ပါ။ အရာများကို ရွေးချယ်ပြီး ပြီးတော့ ချေးပွဲထဲမှာ ကြောက်ထုတ်ပါ။ malatang broth အစားအသောက်အစား qinma က ထုတ်လုပ်ထားတယ်။ ဒါကို အတူတော်တော် စားရင် အရမ်းကောင်းပါတယ်။
အရသာရှိတဲ့ hot pot broth ကို ကောင်းမွန်တဲ့ အရာအမျိုးအစား အနည်းငယ်နဲ့ တစ်နာရီလုံး ရောင်းရောင်းပြီး ဖန်တီးလို့ရပါတယ်။ ဒါဟာ Qinma ရဲ့ product တစ်ခုဖြစ်တယ်ဆိုတာကို အပင်အခြေပြီး ဟင်းပွဲ ဒီ စားသောက်ရေးနည်းဟာ သင့် နောက်ဆုံး ဆိုင်မှာ ရှာဖွေရှာဖွေရတဲ့ အချို့အရာများနဲ့ ဖန်တီးထားတယ်။ ပိုမိုသော်လည်း ဒါဟာ အလုပ်များတဲ့ ညီးမှုနေ့မှာ အလွယ်တကူ ပြုလုပ်နိုင်ပြီး သာယာတဲ့ အရာလိုပါက အလိုအလျောက်ပါ။
ကုမ္ပဏီသည် ထုတ်လုပ်ခြင်း၏ မူဝါဒဖြင့် အကြောင်းယူထားသည်။ "ထုတ်လုပ်ရန် မျဉ်းချိုးများအရ အလုပ်သမားများ၏ ဆိုင်ရာကို ပြုလုပ်ခြင်းကို မျဉ်းချိုးများဖြင့် ကိုက်ညီစေရန်၊ anggan်မှာ မျှော်လင့်မှုနှင့် ပণ္နားမှုကို အလုပ်သမားများအား ကောင်းစွာ ကြိုဆိုခြင်း၊ ပণ္ပုဒ်မှုကို သိမ်းဆည်းခြင်း" ကို ပြုလုပ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် အစားအစာ၏ မျှော်လင့်မှု၊ ဟိုက်ဂျင်နှင့် အာရုံကို ပြည့်စုံစွာ စီမံခန့်ခွဲရန် အသစ်ဆုံး ထုတ်လုပ်ရေးquipmentကို အသုံးပြုသည်။ ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းကို ကြိုးစားစွာ စီမံခန့်ခွဲသည်။ လုပ်ငန်းကို တရုတ်နိုင်ငံ၊ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုနှင့် ကနေဒါ၊ တောင်ကိုရီးယားနှင့် ဩစတြေးလျး၊ နယူးသီလန်နှင့် များစွာသော နိုင်ငံများသို့ ထုတ်ယူသည်။ ထိုသူတို့သည် ကျော်ကြားမှုကို အရမ်းကြီးစွာ ရရှိပြီး စီးပွားရေးအမြတ်များကို ရရှိသည်။
၂၀၃ ခုနှစ်တွင် ကုမ္ပဏီသည် ISO9001:2000 ကို ကျယ်ပြန့်စွာ အသုံးပြုခဲ့ပြီး QS နှင့် HACCP သို့မဟုတ် ကုမ္ပဏီသည် အမျိုးမျိုးသော ဆုများကို ရရှိခဲ့သည်၊ ဥပမာ - 〝ကokus အစားအစာ အရှိန်အသစ် ဆု〟၊ 〝တရုတ် စားသောက်ပွဲတွင် အကြီးဆုံး ၁၀ ဟိုတီပေါ်စ် ဆု〟၊ 〝တရုတ် စားသောက်ရေး ကုမ္ပဏီများ အကြီးဆုံး ၁၀၀ ခု〞၊ 〝တရုတ် ဟိုတီပေါ်စ် မားက် အကြီးဆုံး ၁၀ ခု〞၊ 〝ချွန်ကင် A အဆင့် ကြေးသတ် ကုမ္ပဏီ〞၊ 〝ချွန်ကင် ကျော်ကြား မားက်〞 စသည်ဖြင့် အခြားများကိုလည်း ရရှိခဲ့သည်။
ခုံကိုင် ခင်မား အမျိုးသား ဂျူပ်သည် ဟုတ်ပွားဆိုင် အမျိုးအစားများနှင့် ထိပ်သို့မဟုတ် ထုတ်ကုန်များ၏ ထုတ်လုပ်မှု၊ ရောင်းချမှုနှင့် ထုတ်ယူမှုကို ပါဝင်သည့် အဓိက အစားအစာ ချိုးဖောက်ဆိုင် လုပ်ငန်းခွင်ဖြစ်သည်။ ၁၉၉၈ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ယခုအခါတွင် ၁၅ ခုခု ဒိုင်ရက်စတို့၊ ၇၀၀ ခုခု ချိုးဖောက်ဆိုင်များ၊ အစားအစာ အခြေခံမှု၊ နည်းပညာ လေ့လာရေး အ köz နှင့် နှစ်စဉ် ရောင်းဝယ်မှု ၃ ဘီလီယံ ဒေါ်လာကြောင့် အဓိက အစားအစာ လုပ်ငန်းခွင်တစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲခဲ့သည်။
ချွန်ကင် ချင်မာ အစားအစာ ကုမ္ပဏီ လီမိတ်တွင် ၂၀၀၂ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ချွန်ကင် ချင်မာ အသိုင်းအဖြစ် ဂရူပ်၏ အပေါ်လွှတ်ကုမ္ပဏီဖြစ်သည်။ ဆေးပွဲ သိပ္ပံရှိုးနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ပါဝင်သည့် ပြီးတော့ ကုမ္ပဏီသည် ချွန်ကင် ယူဘဲချ် ဒေသရှိ ပုံမှန် စားသောက်ပစ္စည်း ပိုင်ခွင်တွင် တည်ရှိပြီး ဧရိယာ ၄၂ စတုရန်းကီလိုမီတာမျှ ရှိသည်။ ဒါမှမဟုတ် ချွန်ကင်တွင် အကြီးဆုံး စားသောက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။