صنع توابل تشونغتشينغ الساخنة المثالية

هل سبق لك أن تناولت طبق هوت بوت تشونغتشينغ؟ هذا الطعام الصيني مشهور جدًا وسيصبح الطبق الذي يحبه الجميع لأنه حار ولذيذ جدًا! إذا كنت من محبي المأكولات الحارة، فنحن على يقين من أن طبق هوت بوت تشونغتشينغ سيكون مناسبًا لك. اليوم، سنكتشف ما يجعل تتبيلة طبق هوت بوت تشونغتشينغ مميزة للغاية. مع توابل تشينما، سنتعلم أيضًا كيفية صنع هذه التوابل الرائعة بأنفسنا في المنزل. 

ما هي توابل قاعدة تشونغتشينغ هوت بوت؟ 

النكهة المميزة لطبق تشونغتشينغ الحار هي حارة ومخدرة. إذن كيف يكون مذاقها لذيذًا للغاية؟ كل هذا يعود إلى المكونات! المكونات الأساسية للتوابل هي: حبات الفلفل السيشواني والفلفل الحار والزنجبيل والثوم والفطر وبعض التوابل الخاصة الفريدة مثل القرفة واليانسون النجمي وما إلى ذلك. تساعد هذه المكونات الثلاثة في إنتاج النكهة اللذيذة التي أحبها الناس. 

كيفية صنع توابل القدر الساخن بنفسك 

على سبيل المثال، إذا كنت تبحث عن إضفاء لمسة طليعية على طبق تشونغتشينغ الساخن، فقد ترغب في إتقان تتبيله بنفسك؛ حيث يُعد تتبيل طبق تشونغتشينغ الساخن أحد تلك الأشياء التي يمكن شراؤها بسهولة من المتجر، ولكن صنعه بنفسك أكثر إثارة ومذاقه أفضل بكثير! من خلال صنع تتبيلك الخاص، يمكنك مزج التوابل معًا تمامًا كما تريدها وتحتاجها. باستخدام توابل تشينما، يمكنك إنشاء مزيج مثالي يمكن أن يجعل طبق تشونغتشينغ الساخن الخاص بك مميزًا للغاية ومليئًا بالنكهة. 

أفضل أنواع التوابل التي يمكن استخدامها في تشونغتشينغ هوت بوت 

لتحضير أشهى توابل تشونجتشينج الحارة، ستحتاج إلى بهارات تشينما الرائعة التالية: حبات الفلفل السيشواني، والفلفل الحار، والثوم، والزنجبيل، والبصل الأخضر، والقرفة، واليانسون النجمي، وأوراق الغار، والشمر. ومع ذلك، فإن كل بهارات لها نكهة مختلفة. على سبيل المثال، يمنحك فلفل السيشواني شعورًا ممتعًا بالوخز في فمك، بينما يوفر الفلفل الحار حرارة لطيفة وحارة. يجعل الثوم والزنجبيل هذا الطبق مذاقه رائعًا، ويُرش القليل من البصل الأخضر للحصول على قرمشة طازجة. تمنحه التوابل مثل القرفة واليانسون النجمي عمقًا إضافيًا وتعقيدًا في النكهة مما يجعله ممتعًا. 

خطوات بسيطة لتحضير صلصة القدر الساخن 

إن تحضير توابل الطعام الساخن بنفسك أمر بسيط للغاية ويمكن أن يكون وسيلة رائعة لقضاء بعض الوقت. إليك ما يجب عليك فعله لتحضير توابلك اللذيذة بنفسك: 

بالنسبة للجزء الأول، قم بتحميص بعض حبات الفلفل السيشواني والقرفة واليانسون النجمي وأوراق الغار والشمر في مقلاة جافة. ستحتاج إلى القيام بذلك حتى تبدأ رائحتها في الظهور بشكل جيد ولطيف. 

بعد ذلك قومي بتحميص البهارات وطحنها واتركيها جانبًا للاستخدام في وقت لاحق. 

قم بتحميص بعض الفلفل الحار بنفس الطريقة في نفس المقلاة حتى تنبعث منه رائحة طيبة وعطرية أيضًا. 

بعد ذلك، ستقوم بطحن الفلفل الحار المحمص إلى رقائق ناعمة وتضعها جانبًا أيضًا. 

الآن، في نفس المقلاة، قومي بتحميص القليل من الثوم والزنجبيل حتى تفوح رائحتهما. 

ويتضمن ذلك تحميصهما أولاً، ثم تقطيع الثوم والزنجبيل ناعماً. 

حسنًا، حان الوقت الآن لتحضير كل شيء معًا! في وعاء صغير، امزجي البهارات المطحونة ورقائق الفلفل الحار والثوم المفروم والزنجبيل المفروم والبصل الأخضر المفروم. 

تأكد من خلط كل المكونات جيدًا. ستكون توابل القدر الساخن جاهزة للاستخدام بمجرد القيام بذلك.