အရှေ့အာရှ အရသာရှိတဲ့ အစားအစာကို တော်တော်များစွာ သုံးလို့ရပါလာမယ်။ ဒါပေမယ့် အောက်မှာ Qinma ကို မြင်တော့ပါဘူး။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ Szechuan ဆေးကိုင်းတွေဟာ သင့်အစားအစာအတွက် ပိုကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ဆေးကိုင်းတွေဟာ သင့်အစားအစာကို အရသာရှိစေဖို့ ဖန်တီးထားပါတယ်။ သင့်နှင့် သင့်မိသားစုကို အားပေးတဲ့ အရသာကြီးနှင့် အရသာရှိတဲ့ အရသာကို ချစ်လို့ရပါမယ်။
ခင်မာတွင် ကျွန်တော်တို့သည် အရှေ့အားလုံး၏ဆိုးစိမ်းပွဲများ၊ အထူးသဖြင့် Szechuan ဆိုးစိမ်းကို ထုတ်လုပ်ခြင်းတွင် အကျော်ကြားချက်ရှိပါသည်။ ကျွန်တော်တို့၏ဆိုးစိမ်းများအတွက် ကျွန်တော်တို့သည် အရွယ်ရောက်သော အစားအသောက်များကိုသာ ရွေးချယ်ပြီး၊ ဘာတိုင်းမှာမှ အရသာရှိသော စားသောက်မှုအတွင်းမှာသာ ဖြစ်ပါသည်။ မိမိသည် ကော်မာစားသောက်မှုကို ကောင်းစွာ ခံစားခြင်းနှင့် အသစ်များကို စမ်းသပ်ခြင်းကို ချစ်လိုပါက၊ သို့မဟုတ် တစ်ခုစီ အစားအသောက်မှုကို ကောင်းစွာ လုပ်ခြင်းကို လိုက်လျှင်၊ ဒီဆိုးစိမ်းကို စမ်းသပ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။
သိပ်ပြင်းထန်သော အရသာကို ချစ်ကြီးကြီးသော လူများအတွက်၊ ჩင်းချွန်ကင်ဆေးကြေးက အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။ ယင်းတွင် ကျောက်သီး၊ ဆေးကြေး နှင့် အန်းဆွမ်းချွန်ကင်ပါဝင်သည် အားလုံးကို အောင်မြင်စွာ ပေးပို့ပါသည်။ မျှော်လွန်သော သိပ်ပြင်းထန်မှုနှင့် ကျုပ်ပြားသော ဆေးကြေးကို ပေါင်းစပ်ပြီး အမျိုးမျိုးသော အစားအသောက်များတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ရောက်ချိန်ကို ပြောင်းလဲခြင်း၊ ဆားများ၊ သို့မဟုတ် ကြော်ငြာအတွက် ဆေးကြေးအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
အဲဒီ Szechuan ဆောစ်ကို မင်း၏ စားသောင်းတွေဟာ အထူးသတ်ဖြစ်လာစေရန် ဖန်တီးထားပါတယ်။ အဲဒီဆောစ်ရဲ့ တစ်ချပ်ချင်းက မင်း၏ စားသောင်းအား အရည်အသွေးပေးပြီး ဘာမှသေးဖြင့် စားသောင်းတိုင်းဟာ အံ့အားဖွယ်ရာ စားသောင်းဖြစ်လာမယ်။ စားသောင်းများထဲမှာ အရည်အသွေးထပ်ဖြစ်စေလို့ ချစ်သူတွေအတွက် အရည်အသွေးပေးဖို့ အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အရည်အသွေးပြုလုပ်ထားတဲ့ အဲဒီ အရည်အသွေးနဲ့ အိမ်မှာ အရည်အသွေးပေးထားတဲ့ ကြောက်ကြောင်းတွေ၊ ခေါ်ဝှမ်းမီး သို့မဟုတ် ကြောက်ကြောင်းတွေနဲ့ အားလုံးကို စားနိုင်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့် အခုလောက်ပိုပြီး အချက်တစ်ချက်ပါ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ Szechuan ဆောစ်ဟာ အရည်အသွေးပြီးတော့ ပိုပြီး အပြင်ပြင်ဆင်းရွားတဲ့ အရသာတွေကိုလည်း ပေးပါတယ်။ ဒီမှာ အခြားတွေထက် အထူးဖြစ်တဲ့ အရသာကို မရှာဖို့ပဲ ရှာတာပါ။ ချိုး၊ ကြက်ကြီးနဲ့ Szechuan ပြာရောင်းတွေရဲ့ အရသာပေါင်းထည့်ထားတဲ့ အရည်အသွေးက စားတဲ့ တစ်ချပ်ချင်းမှာ အရောင်းပေးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် minty နဲ့ ဆွမ်းတဲ့ အရသာက အရောင်းကို ဖယ်ထားပါတယ်။ ဒီအရသာအတွေ့အကြုံကို မကြားဖို့ပဲ လိုပါတယ်။
အရှေ့အာသီးယန်း Szechuan ဆေးကိုင်းမှာ အားလုံးအစားအစာနဲ့ အံ့ဖွယ်တဲ့ အရသာရှိပါမယ်။ ဒါဟာ နှစ်စဉ်အလုပ်လုပ်ခြင်းနဲ့ ဝါဒီထိန်းခြင်းရဲ့ အဖলျဖော်မှုဖြစ်ပါတယ်။ Qinma က သူငယ်တွေရဲ့ လိုအပ်ချက်နဲ့ စွမ်းအင်ကို ကိုက်ညီပြီး ရွေးချယ်ထားတဲ့ ရွှေ့ပြီးသော၊ သဘာဝတဲ့နှင့် အိုဂျနစ် ကောင်းမွန်တဲ့ ထုတ်ကုန်တွေကို ပေးပါတယ်။ မန္တလင် အစားအစာဟာ တရုတ်နိုင်ငံရဲ့ အကောင်းဆုံး အစားအစာပြုစုခြင်းအတွက် အကြံပြုတဲ့ အရသာကို ကျွန်တော်တို့ Szechuan ဆေးကိုင်းမှာ ပေးပါတယ်။ ဒီတော့ သင့်ကိုယ်တိုင် အမှန်တကယ် မှားယွင်းမှုကို မျှော်လင့်ပါမယ်။
ကုမ္ပဏီသည် "အခြေခံလိုင်စင်များအတိုင်း ဆောင်ရွက်မှုကို ချိန်ချိုးထားခြင်း၊ လူမှုဖွံ့ဖြိုးမှုကို အကြောင်းကြောင်းများဖြင့် ညွှန်ကြားခြင်း၊ ပণုပ်ပြားမှုကို သိမ်းယူခြင်းနှင့် ဝါဒီများဖြင့် ကျော်လွှားခြင်း" ဟူသော ထုတ်လုပ်မှုတရားကို လိုက်လျော်လျက် ဆောင်ရွက်နေသည်။ ကုမ္ပဏီသည် အစဉ်အလာအရ အသစ်ဆုံး ထုတ်လုပ်မှုစက်မှုများကို အသုံးပြုပြီး ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများကို ကြိုးစားထိန်းသိမ်းခြင်းဖြင့် အစားအစာရဲ့ အားကစားမှု၊ အရောင်းရောင်းချခြင်းနှင့် အသားများ၏ အကောင်းဆုံးဖြစ်ရောက်မှုကို အားပေးပေး ချိန်ချိုးထားခြင်းဖြင့် အကောင်းဆုံးဖြစ်ရောက်မှုကို အားပေးပေး ပြုလုပ်နေသည်။ "Qinma" ထုတ်ကုန်များသည် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၊ ကနေဒါ၊ တောင်ကိုရီးယား၊ ဩစတြေးလျး၊ နယူးသလန်နှင့် ကမ္ဘာ့အခြားနိုင်ငံများသို့ ရောင်းချနေသည်။ ထိုထုတ်ကုန်များသည် ကောင်းမွန်သော ကျောက်မြောင်းမှုနှင့် စီးပွားရေးဆိုင်ရာ အမြင်ကို ရရှိခဲ့သည်။
၂၀၃ ခုနှစ်တွင်၊ ကုမ္ပဏီသည် ISO9001:2000 ကို အကျိုးသက်ရောက်စွာ အသုံးပြုခဲ့ပြီး QS သိမ်းဆည်းမှုနှင့် HACCP သိမ်းဆည်းမှုကို ရရှိခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီသည် အပြင်ပြင်ဆင်ဆင်ရာတွင် ကိုယ်ပိုင်ဆိုင်ရာ ဆုများကိုလည်း ရရှိခဲ့သည်။ ဥပမာ - 'International Food Quality Golden Award', 'China Food Festival Top 10 Hotpot Primer', 'Top 100 Chinese Catering Enterprises', 'Top 10 Chinese Hotpot Brands', 'Chongqing A level Credit Taxpayer', 'Chongqing Famous Trademark' စသည်တို့ဖြစ်သည်။
ခုံကိုင် ခင်မား အမျိုးသား ဂျူပ်သည် ဟုတ်ပွားဆိုင် အမျိုးအစားများနှင့် ထိပ်သို့မဟုတ် ထုတ်ကုန်များ၏ ထုတ်လုပ်မှု၊ ရောင်းချမှုနှင့် ထုတ်ယူမှုကို ပါဝင်သည့် အဓိက အစားအစာ ချိုးဖောက်ဆိုင် လုပ်ငန်းခွင်ဖြစ်သည်။ ၁၉၉၈ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ယခုအခါတွင် ၁၅ ခုခု ဒိုင်ရက်စတို့၊ ၇၀၀ ခုခု ချိုးဖောက်ဆိုင်များ၊ အစားအစာ အခြေခံမှု၊ နည်းပညာ လေ့လာရေး အ köz နှင့် နှစ်စဉ် ရောင်းဝယ်မှု ၃ ဘီလီယံ ဒေါ်လာကြောင့် အဓိက အစားအစာ လုပ်ငန်းခွင်တစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲခဲ့သည်။
ချွန်ကင် ချင်မာ အစားအစာ ကုမ္ပဏီ လီမိတ်တွင် ၂၀၀၂ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ချွန်ကင် ချင်မာ အသိုင်းအဖြစ် ဂရူပ်၏ အပေါ်လွှတ်ကုမ္ပဏီဖြစ်သည်။ ဆေးပွဲ သိပ္ပံရှိုးနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ပါဝင်သည့် ပြီးတော့ ကုမ္ပဏီသည် ချွန်ကင် ယူဘဲချ် ဒေသရှိ ပုံမှန် စားသောက်ပစ္စည်း ပိုင်ခွင်တွင် တည်ရှိပြီး ဧရိယာ ၄၂ စတုရန်းကီလိုမီတာမျှ ရှိသည်။ ဒါမှမဟုတ် ချွန်ကင်တွင် အကြီးဆုံး စားသောက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။