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A pasta de pimenta e feijão de Sichuan é o ingrediente secreto que torna tudo delicioso. Pimentas e feijões de soja fermentados fazem desta uma iguaria picante e saborosa. Esta pasta é frequentemente usada na culinária de Sichuan para realçar o sabor dos alimentos.

A pasta de pimenta e feijão de Sichuan desempenha um papel muito importante na culinária de Sichuan. Ela é usada em pratos como tofu mapo, frango kung pao e berinjela com aroma de peixe. Esta pasta confere um sabor picante muito bonito ao prato e torna o prato ainda mais saboroso. Os alimentos não seriam os mesmos sem a pasta de pimenta e feijão de Sichuan.

Um condimento repleto de sabor picante e umami

Existem muitos usos para a pasta de pimenta de Sichuan. Você pode usá-la para molhar dumplings ou macarrão, ou incorporá-la a woks e sopas. A própria pasta é picante e também adiciona um toque especial a qualquer prato. É um ingrediente-chave em muitos pratos de Sichuan, conferindo seu sabor característico.

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