Safarada /
Jeclahay waxaan jecley shabu ee leh calaamadaha iwm. Haddii ay kasoo jeexaan, mix ee shabu ee aad iyo Qinma Maraqa lagu kariyo suxuunta Shiinaha waxay ku habboon tahay. Ma isticmaalka qurxana waxay kuu joojiso in kulan qaybtaada leh calaamad farxad leh. Waa inaad ugu darayd midab farxad leh oo aan xun yahay shabu ee aad socda.
Tayada sidaas oo sax ah ee leh qurxanaad waa la heli karaa tayada gudaha gudaha soo socda sida saawska Qinma Waxqabadka maalinlaha ah ee kala duwan - maraqa basbaaska leh . Waa xiloon qabiil ah oo badan waxaad ku dartaa shabeelkaga jaban oo badan si ay u badalo iyo u siiyaan arrintii xun ee shabeelka. Waxaan u doortay intiisa gaar ah oo xun, in la xilo, iyo qalaliyada kale si loo xaliyo in kulan qabka lahaa midho badan. Waa in kama furri dhibkaaga laakiin waxay si gaar ah u siiyaan dhicitaanka.
Bal ebe, aan ku sugo inaad iska daawato hot-pot-ka OTT ee ku yaal- waa xiloon gaar ah ee jirka sare oo ay kicisaa arrimaha ee soo saaraya (ama ka soo iibsanaya) kicisadaada. Waa sidoo kale mid sax ah ee shabeelka samceynta iyo shabeelka carne, shabeelka xarfo. Shaandhaddaana waa siin doonaa midho badan ee arrimaha. Cararka iyo horumarka waxay u ammaan doonto arrimahaada ee jirka.
Dhamaato, waxaa sheegay in arrimaha hot-pot-ka waxaa jirka lama heysta laakiin waa in la joogaa wakhtiyada dhaqan leh oo kala duwan oo kala duwan. Midho badan waxay u helaya dhibaato kulan wakhtiga arrimahaadu waa laaqaadaa qofnaa ee Qinma Sichuan xawaash kulul oo dhaqameed . Haddii aad u qaad lahayd khalad ama lahayd qof kale oo sameynaya shabu la socda, mix kale ee xaroolaha badan waxay kuu caawi doontaa in aad ugu joojiso xawaaraha iyo calaamadaha. Waa hab farxad leh oo la kulanshahayna waxaad hesho calaamadaha farxad leh.
Sidee loo isticmaali kara mix ee shabu ee aad? Geli qaybo ama laba shabu ee aad iyo waxaad arki doontaa isbeddelka calaamadaha. Sug markaad aragta sidii ay u fudud tahay in aad sameyso iyo in aad hesho midabkaada oo xun u noqdo midabka la macaabiyo. Ma joojin doontid, xawaarahaaga oo kalena ma joojin doonti.