Eng so'nggi Rick and Morty gururidan beri, Szechuan soussiz bo'lib bo'lmaydi — bizniki esa ularning eng yaxshisi, chunki u aynan shu mazali achchiq va nordon ta'mga ega. Quruq chili qalampiri asosida ishlab chiqarilgan, sizning uy qilgan qinmangiz shirin va achchiq szechuan sousi shirin yong'oq ham o'z ichiga olgan qadimiy o'ta sharbat — kungaboqar bilan shirinlik, shirin bo'lmagan qaynona sarimsoq va soya sousi. Alohida, ularning barchasi o'zlarining mazasini bermoqda, lekin ularni birga keltirish — bu og'zingizda maza portlashi! Siz uni o'z navbatida qovurishda, tuxumda, go'shtda va sabzavotlarda yoki hatto alangalangan holga keltirish uchun ham foydalanishingiz mumkin.
Men Sichuan sousimizning qaysi tomonini yaxshi ko'raman, bu uni kerak bo'lganda qanchalik kuchli yoki noqulay ekanligini sozlash mumkin. Men uni juda ko'p chilli qo'shib tayyorlayman, lekin agar siz uning noqulayroq variantini yaxshi ko'rsangiz, seriyani tayyorlaganda kamroq qo'shishingiz mumkin. Agar siz uni juda achchiq qilmoqchi bo'lsangiz, haddan ortiq chilli qo'shing. Qanday qilib suvga tushib ketadi?
Sichuan sousimizda achchiqlik va kislotali ta'mning noyob aralashmasi bor. Chilli achchiqligi shoy sousining kislotali ta'mi bilan uyg'unlashganda ta'm pufakchalaringiz qiziqishini his qilasiz. Qinma shirin Szechuan sousi barcha narsalar bilan ajoyib sousdir. Sabzavotlaringizni yeb bo'lmaydigan darajada mazali qiladi, go'shtlaringizni shirinroq qiladi va tuxumdalda ham yaxshiroq ta'm beradi.
Bizning xususiy Szechuan sousimiz o'ziga xos ta'mi uchun ko'plab odamlar tomonidan maqtovga sazovor bo'ldi. Yuzlab mashhur oshpazlar ham unga ega bo'lishdi, bu esa uning juda mazali ekanligini anglatadi! Biroq, ushbu sous osiyolik bo'lmagan yoki bo'lgan bo'lsin, boshqa taomlarda ham foydalanish mumkin. Tovuq qanotchasi uchun pastasimon sous sifatida, bifsteklarga marinad sifatida yoki salatga soys sifatida foydalanish ham juda yaxshi. Bizning sousimiz deyarli barcha retseptlarga mos keladi va har narsaga ta'm hamda yangi hayot qo'shadi.
Siz shuningdek, qoldiq ovqatlarni mazaliroq qilish uchun ham Szechuan sousimizdan foydalanishingiz mumkin. Qolgan qovurilgan gosht yoki makaronlarga qinma qo'shing szechuan noodle sousi va ular yangi, hali to'g'ilganda yangi ta'm qiluvchi ovqatga aylanadi. Siz uni sendvichlar, burritolar yoki burgerlar uchun ham tarqatish uchun foydalanishingiz mumkin.
Chongqing Qinma Industrial Group, yirik umumiy ovqatlanish guruhi, issiq idish ovqatlanish, tovar zanjiri issiq idish va ziravorlar ishlab chiqarish, sotish va eksport qilishni o'z ichiga oladi. U 1998 yilda tashkil etilganidan beri yillik sotuvlari 3 milliard yuandan ortiq bo'lgan yirik ovqatlanish kompaniyasiga aylandi.
Kompaniya "xulq-atvorni qonunlarga bog'lash va ishlab chiqarishni standartlarga muvofiq boshqarish, shuningdek, sifatga vijdon bilan munosabatda bo'lish va mijozlarni halollik bilan yutish" ishlab chiqarish falsafasiga amal qiladi. Korxonada ishlab chiqarish jarayonini qat’iy nazorat qiluvchi, oziq-ovqat xavfsizligi, gigiyena va oziqlanishni kompleks tarzda ta’minlaydigan ilg‘or ishlab chiqarish uskunalari joriy etilgan. Kompaniya "Qinma" mahsulotlarini AQSh va Kanada, Janubiy Koreya va Avstraliya, Niderlandiya va boshqa ko'plab mamlakatlarga eksport qiladi. Ular bozorda qulay obro'ga ega bo'lib, iqtisodiy foyda olishadi.
2002-yilda tashkil etilgan Chongqing Qinma Oziq Mahsulotlari Kompaniyasi Chongqing Qinma Sanoat Guruhining filiali hisoblanadi. U zamonaviy qo'shimchalar sohasida tadqiqot, ishlab chiqarish, ishlab chiqarish va sotishni birlashtirgan kompaniya hisoblanadi. Chongqingning Yubei tumanidagi zamonaviy qishloq xo'jaligi hududida 42 mu yerga ega bo'lgan kompaniya Chongqingning eng katta oziq mahsulotlari ishlab chiqaruvchi kompaniyalaridan biridir.
203-yilda firma ISO9001:2000 standartlarini chuqur joriy qildi hamda QS va HACCP sertifikatlari hamda "Xalqaro oziq sifati uchun oltin mukofot", "Xitoy oziq oshlari festivali uchun eng yaxshi 10 ta sho'rva", "Xitoyning eng yaxshi 100 ta mehmonxonalari", "Xitoyning eng yaxshi 10 ta sho'rva brendi", "Chunqin A darajali soliq to'lovchisi", "Chunqin mashhur torgov markasi" kabi turli mukofotlar qo'lga kiritdi.