Shunday qilib, avval bulon haqida bir so'z. To'liq ta'mli bulon sho'rvangizning asosi bo'lib, bu, albatta, mazali sho'rvaning yo'lidir. Va agar bu juda ko'p ish bo'lsa, siz maxsus qinma sotib olishingiz mumkin xitoylik achchiq qozon retsepti qinma bazasi, bu juda oson qiladi. Ammo agar siz o'zingiznikini yaratmoqchi bo'lsangiz, bu juda oson. O'zingizga bir idish suv olib, qaynab turgan joyga qizdiring. Shundan so'ng, achchiq qalampir, zanjabil, sarimsoq va yashil piyozni maydalang. Bir necha daqiqa pishirishga ruxsat bering, shunda hamma narsa bir-biriga aralashib, go'zal bulonga aylanadi. Qanchalik uzoqroq qaynatishga ruxsat bersangiz, shuncha yaxshi bo'ladi.
Bulyoningiz tayyor bo'lgach, mazali go'sht va sabzavotlarni tashlash vaqti keldi. Siz xohlagan proteindan foydalanishingiz mumkin! Shunday qilib, yaxshi variantlar orasida mol go'shti, qo'zichoq, dengiz mahsulotlari, tofu yoki qo'ziqorinlarning yupqa bo'laklari mavjud. Bular sizning sho'rva tanangizni va moddani beradi. Sabzavotlar uchun bargli ko'katlar, bok choy, karam va sabzi, shuningdek, boshqa ko'plab mazali variantlarni qo'shishingiz mumkin. Sho'rvangizga noodle yoki guruch keklarini ham qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, ta'mni yaxshilaydi va uni yanada to'ldiradi.
Bir oz shirinlik qo'shing. Bir oz shakar qo'shsangiz, ishoning yoki ishonmang. qinma sichuan issiq va achchiq issiq qozon g'alati tuyulishi mumkin, lekin u ishlaydi! Buni hali ham yaxshilash mumkin - bir yoki ikki choy qoshiq shakar qo'shing va miqdorini oshiring, agar men hali ham uning ta'mini yaxshi tomonga o'zgartirgan bo'lsam.
Chili yog'ini o'zingiz tayyorlang. Achchiq qalampir, kunjut yog'i, soya sousi va bir oz shakarni aralashtirib, chiroyli sousni tayyorlashingiz mumkin. Bu sizning sho'rvangizga biroz qo'shimcha zarba beradi va siz undan ko'p zavq olasiz. Bu sous sizning sho'rvangizga qo'shimcha zarba beradi va uni yanada yaxshi qiladi.
O'zingizga xizmat qiling. Ba'zilar go'sht va sabzavotlarni alohida tayyorlab, bulonga botirishni yaxshi ko'radilar, boshqalari qinmada hamma narsani birga pishirishni yaxshi ko'radilar. issiq qozon qo'ziqorin bulyoni qozon. Sizning sho'rvangizdan zavqlanishning to'g'ri yoki noto'g'ri usuli yo'q, shuning uchun siz o'zingizni va sizni eng baxtli qiladigan narsani qilasiz.
203 yilda kompaniya ISO9001: 2000 ni keng qamrovli usulda yaratdi va QS va HACCP sertifikatini oldi. Kompaniya shuningdek, "Xalqaro oziq-ovqat sifati uchun oltin mukofot", "Xitoy oziq-ovqat festivali uchun eng yaxshi 10 ta Hotpot Primer", "Xitoyning eng yaxshi 100 ta umumiy ovqatlanish korxonalari", shuningdek, "Xitoyning eng yaxshi 10 ta hotpot brendi", "Chongqing A darajasidagi kredit soliq to'lovchisi", "Chongqing Famous" va boshqalar kabi turli mukofotlarga sazovor bo'ldi.
Kompaniya "xulq-atvorni qonunlarga bog'lash va ishlab chiqarishni standartlarga muvofiq boshqarish, shuningdek, sifatga vijdon bilan munosabatda bo'lish va mijozlarni halollik bilan yutish" ishlab chiqarish falsafasiga amal qiladi. Korxonada ishlab chiqarish jarayonini qat’iy nazorat qiluvchi, oziq-ovqat xavfsizligi, gigiyena va oziqlanishni kompleks tarzda ta’minlaydigan ilg‘or ishlab chiqarish uskunalari joriy etilgan. Kompaniya "Qinma" mahsulotlarini AQSh va Kanada, Janubiy Koreya va Avstraliya, Niderlandiya va boshqa ko'plab mamlakatlarga eksport qiladi. Ular bozorda qulay obro'ga ega bo'lib, iqtisodiy foyda olishadi.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. 2002 yilda tashkil etilgan bo'lib, Chongqing Qinma Industrial Groupga bo'ysunadi. Bu tadqiqot, ishlab chiqish va ziravorlar ishlab chiqarish va tarqatishga qaratilgan zamonaviy biznesdir. Kompaniya Chongqingning Yubei tumanidagi zamonaviy qishloq xo'jaligi parkida joylashgan bo'lib, u 42 kvadrat milya maydonni egallaydi va Chongqingdagi eng yirik oziq-ovqat ishlab chiqaruvchi kompaniyalardan biridir.
Chongqing Qinma Industrial Group - bu katta ovqatlanish tarmog'i bo'lib, u issiq idish, brendli issiq qozon zanjirlari va ziravorlar ishlab chiqarish, sotish va eksport qilishni o'z ichiga oladi. 1998 yil oxirida tashkil etilganidan beri u 15 ta to'g'ridan-to'g'ri do'konlari, 700 ta zanjirli do'konlari, oziq-ovqat bazasi, shuningdek, texnologiya tadqiqot va rivojlantirish markazi va yillik daromadi 3 milliard yuandan ortiq bo'lgan yirik ovqatlanish firmasiga aylandi.