Sup - bu bizga ichki iliqlik baxsh etuvchi mazali va tasalli beruvchi taom. Dunyodagi eng mashhur taom - bu tovuq shopi, chunki u yaxshi, chunki u achchiq. Ammo hamma ham go'shtni bir xil sabablarga ko'ra yemaydi, ba'zi odamlar go'shtni shaxsiy yoki sog'liqni saqlashga oid e'tiqodlari yoki hatto hayvonlarni sevuvchilar uchun ham yemaydilar. Yaxshiyamki, siz go'shtsiz tovuq shopi kabi mazali sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, ushbu matnda biz sog'lom, mazali, uyda oson tayyorlangan vegan tovuq sho'rva bazasi tayyorlashni ko'ramiz.
Qinmalarning "Qinma" mahsulotining o'simlik asosidagi vegan versiyasi. sichuan qaynatma asosi . "Bu" deganda, go'sht emas, balki sabzavot va ziravorlardan tayyorlanganini nazarda tutaman. Ushbu ingredientlar bir-biriga aralashib, haqiqiy tovuqli makaronli sho'rva bilan juda o'xshash mazali, mazali ta'm yaratadi.
Nojo'ya tovuq guruchli shurva asosining tarkib qismlari bir xil bo'lib ko'rinishi mumkin: sabzavotlar va o'tlar bilan tovuq guruchli shurva kabi asos yaratish, shuningdek, issiq qozon sho'rva bazasi qinma tomonidan. Bu sabzavotlar orasida sabzi, selery, piyoz va sarimsoq kabi eng muhim tarkibiy qismlar kiradi, ular ajoyib shurva tayyorlash uchun boy va mazali bo'ladi. Bu sabzavotlar mazali hamda foydali. Shundan tashqari, yovuz o'tlar va rozmarin kabi o'tlar shurva asosiga yana bir qatlam mazali ta'm qo'shadi. Svit qozining ta'miga o'xshash ta'm qo'shish uchun yana bir muhim tarkibiy qism — oziq sifatidagi mayda. Va nihoyat, soya sousi (yoki glutein bo'lmagan variant sifatida tamari) faqat ta'mni mazali umami ta'm bilan boyitadi. Barcha ushbu tarkibiy qismlar yordamida butun qish davomida retseptlarda foydalanishingiz mumkin bo'lgan mazali va foydali shurva asosi yaratiladi.
Endi o'zimiz uchun vegan tovuq sho'rva asosini tayyorlaylik. O'rtacha o'lchamli pishiriqni o'rtacha haroratda zaytun moyi bilan isiting. Zaytun moyi sog'liq uchun foydali va sho'rvaga mazali ta'm beradi. Moy isiganidan keyin maydalangan piyoz, sabzi va seleri qo'shing. Bu sabzavotlarni moyda yumshoq va shaffof bo'lib tayyorlanmaguncha pishiring. Bu bir necha daqiqa va oshxonangizni ajoyib hid bilan to'ldiradi.
Keyingi qadamda tuxumlangan sarimsoqni panaga sepib qo'shing va Qinma qo'shing qizil bulg'or qalampiri sho'rva . Sarimsoq hidli bo'lgani uchun taymer o'rnating va faqat bir daqiqa qo'shimcha pishiring. Sarimsoqni qoraytirmang, chunki yonib ketgan sarimsoq nordon bo'lishi mumkin. Sarimsoq tayyor bo'lgandan keyin yarim yoki bir choy qoshiq quritilgan rozmariyni va timyan qo'shing. Bu o'tlardan bir nechta sho'rvaga ajoyib hid va mazali ta'm beradi. Shundan keyin bir nechta osh qoshiq oziq sifatidagi maye hamda bir oz pomidor va sabzavotli brod qo'shing.
Hozir barcha ingridientlarni birlashtiring va qaynash darajasiga yetkazing. Buning uchun pufakchalar paydo bo'lguncha isitish kerak. Qaynab tushganda kichik olovga o'tkazing va 45 daqiqa davomida qaynatib turing. Sezikka sekin pishirish barcha ta'mlarni aralashtiradi va mazali asos yaratadi. Vaqt tugagach, idishni olovdan oling va biroz sovuting.
Endi ushbu ajoyib vegan tovuq sho'rvasi asosini tayyorlashni bilgan holda, uni sevimli sho'rva retseptlaringizga qo'shishingiz mumkin, shu jumladan, Quinma mahsulotlariga ham szechuan noodle sousi . Unga lagmon sho'rvalarga, sabzavotli sho'rvalarga — ha, hatto krem-sho'rvalarga ham qo'shishingiz mumkin. Goshtli sho'rva asosi siz gosht iste'mol qilishingizni nazarda tutadi; goshtsiz sho'rva asosi esa barcha uchun qulayroq. Yaxshiroqki, u sog'liqqa ham foydali va hayvonlarga zarar yetkazmaydi, shu sababli ham hayvonlar va atrof-muhit sog'lig'iga e'tibor qaratayotgan kishilarga aynan mos keladi.
2002-yilda tashkil etilgan Chongqing Qinma Oziq Mahsulotlari Kompaniyasi Chongqing Qinma Sanoat Guruhining filiali hisoblanadi. U zamonaviy qo'shimchalar sohasida tadqiqot, ishlab chiqarish, ishlab chiqarish va sotishni birlashtirgan kompaniya hisoblanadi. Chongqingning Yubei tumanidagi zamonaviy qishloq xo'jaligi hududida 42 mu yerga ega bo'lgan kompaniya Chongqingning eng katta oziq mahsulotlari ishlab chiqaruvchi kompaniyalaridan biridir.
Kompaniya ishlab chiqarish falsafasiga amal qiladi: "qonunlarga rioya qilish, shuningdek, ishlab chiqarishni standartlar bo'yicha boshqarish, sifatga vijdon bilan munosabatda bo'lish va halollik bilan mijozlarni jalb qilish". Korxonada ishlab chiqarish jarayonini qat’iy tartibga soluvchi, gigiyena, oziq-ovqat xavfsizligi va ovqatlanishni har tomonlama kafolatlaydigan ilg‘or ishlab chiqarish uskunalari joriy etilgan. "Qinma" mahsulotlari AQSh, Kanada, Janubiy Koreya, Avstraliya, Niderlandiya va dunyoning boshqa mamlakatlariga jo'natiladi. Ular bozorda mustahkam obro'ga ega bo'lishdi va iqtisodiy foyda olishdi.
Chongqing Qinma Industrial Group, eng yirik umumiy ovqatlanish kompaniyalaridan biri, issiq idish-tovoqlar, brend zanjirlaridagi issiq idishlar, ziravorlar ishlab chiqarish, sotish va eksport qilishni o'z ichiga oladi. 1998 yil oxirida tashkil etilganidan beri u 15 ta to'g'ridan-to'g'ri do'konlari, 700 ta zanjirli do'konlari, oziq-ovqat bazasi va ilmiy-tadqiqot markaziga ega va yillik daromadi 3 milliard yuandan ortiq bo'lgan yirik ovqatlanish biznesiga aylandi.
203 yilda korxona ISO9001: 2000 ni keng miqyosda o'rnatdi, QS sertifikatini, shuningdek HACCP sertifikatini oldi. Kompaniya, shuningdek, "Xalqaro oziq-ovqat sifati uchun oltin mukofot", "Xitoy oziq-ovqat festivali uchun eng yaxshi 10 ta Hotpot Primer", "Xitoyning eng yaxshi 100 ta ovqatlanish korxonalari", "Xitoyning eng yaxshi 10 ta hotpot brendlari", "Chongqing A darajasidagi kredit soliq to'lovchisi" "Chongqing mashhur savdo belgisi" va boshqalar.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA