আপনি কি আগেকার দিনগুলোতে নিজেই হটপট ব্রুথ তৈরি করার চেষ্টা করেছেন? যদি না, তাও ঠিক আছে! আজ আমরা আপনাকে একটি সুস্বাদু হটপট ব্রুথ তৈরি করার কিছু সহজ পরামর্শ দেব যা আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের মুগ্ধ করবে। অল্প সাহায্যের মাধ্যমে খুব শীঘ্রই আপনি একটি মিষ্টি হটপট উপভোগ করবেন!
সবশেষে, আপনার কাছে খুব বড় একটি প্যানের জল থাকা উচিত। আপনার প্রিয় কয়েকটি সবজি — পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা সহ — যুক্ত করুন যাতে সুস্বাদু ব্রুথ তৈরি হয়। জলে সবজি এক ঘণ্টা ধরে ধীরে ধীরে ফুটিয়ে রাখুন যাতে স্বাদ মিশে। আপনি স্টার অ্যানিস, দারুচিনি বা গোলমরিচ এমন মসলা দিয়েও আরও স্বাদু ব্রুথ তৈরি করতে পারেন।
এখন, আপনাকে কিছু প্রোটিন যোগ করতে হবে। গোশুয়া, চিকেন বা সমুদ্রজীবী পণ্যের বাছাই আপনার। প্রোটিন আপনার হটপট ব্রুতে যোগ করলে তা আরও ভাল হয়! এটি ব্রুতে এক ঘণ্টা বা তারও বেশি সিমার করুন, তাতে এটি খুবই লবণি হবে এবং স্বাদগুলি মিশে একটি সমৃদ্ধ এবং স্বাদু ব্রু তৈরি করবে।
অবশ্যই, যদি আপনি একটি ঐতিহ্যবাহী হটপট ব্রু রেসিপি খুঁজছেন তবে এখানে তা রয়েছে! একটি মসলাদার ব্রু তৈরি করুন জল, সয় সোস এবং সিসাম তেল বড় একটি কড়ায় মিশিয়ে। আপনার প্রিয় শাকসবজি যোগ করুন, যেমন বকচয়, চাম্পিগুলি এবং টোফু জন্যে একটি পুষ্টিকর এবং ভারী হটপট ডিশ। ব্রুকে এক ঘণ্টা বা তারও বেশি রান্না করুন - স্বাদগুলি উন্নয়ন হতে দিন - এবং তারপরে আপনার প্রোটিন বাছাই যোগ করুন।
একটি সুস্বাদু হটপট ব্রুথ তৈরির জন্য ভালো ইনগ্রিডিয়েন্ট গুরুত্বপূর্ণ। নতুন শাকসবজি এবং কিছু (ভালো মানের) প্রোটিন ব্যবহার করে একটি স্বাদু ব্রুথ তৈরি করুন। আপনি অন্যান্য ধরনের মশলা এবং মসালা ব্যবহার করে ব্রুথটি আপনার পছন্দমতো স্বাদ দিতে পারেন। আপনি আরও ক্রিয়েটিভ হতে পারেন এবং বিভিন্ন উপাদান মিশিয়ে আপনার জন্য পূর্ণতম হটপট ব্রুথ তৈরি করুন!
আপনার হটপট অভিজ্ঞতাকে আরও ভালো করতে, আপনি ব্রুথে নতুন সবজি এবং মসলা যোগ করতে পারেন। ধনিয়া, সবুজ কাঁচা লঙ্কা এবং মরিচ এমন বিকল্প রয়েছে যা দিয়ে আপনি হালকা এবং স্বাদু রাখতে পারেন। আপনি হোইসিন বা মরিচ সস এমন তীব্র সসও যোগ করতে পারেন যা আপনার হটপট ব্রুথকে আরও স্বাদু করবে। কিছু ছোট পরিবর্তনের মাধ্যমে, একটি বিরক্তিকর খাবার আপনি যেটা থেকে যথেষ্ট পারেন না তেমন কিছু হবে!