Safarada /
Ma jidh haystaa in kulan aad samaysay shabeelka hotpot? Haddii aysan, waa inoo sahlan! Maanta waxaan kugu sheegaynaa qaar ka mid ah tijaabada fudud ee si ay u samayso shabeelka hotpot oo leh xawaadha oo dhaqaaqaya ardayada iyo carruurta. Cayaya ma jirto, waxaa laga bilaabmay kala jirre, waxaad soon soo jeeddaa in aad joogto hotpot oo leh xawaad!
Ugu dambeyntii, waxaad rabto inaad leedahay qubka ugu weyn oo buluug ah. Kala soo saar xiloon qaar aad rabto inaad ka bixiso — xalbi, sanuug iyo injeera waxay ka mid tahay doorashada oo fudud — si aad u abuurto baruur cusub. Ugu dhiirali xiloonta kore ku jirka ee 1 saacad ayaa loogu talagalay in lahaayo saabsan. Sidoo kale waxaad kara saabsan baruurkaaga iyadoo la isticmaalayo qaloojiyada sida anise, qareyn ama qaloojiiyada saabsan ee ay ka qabto saabsan.
Hadda, waxaad rabto inaad darayso jirrada. Dooro goska guriyaa, adka ama samada. Jirrada waa in la iyo badan marka la daro shurbada quraacada! Ugu laabo saacad khamri ayaa wanaagsan yahay si loo sameeyo shurb la macaan oo leh quraac.
Hadii aad rabto, haddii aad dooneyso saas taabta qaraqeed ee caadi ah, waxaan ku soo qaadnaa! Abaal marag oo leh biyo, saas soya iyo zeeyaha sesam ee la isku dayo qaraqeed fadka ugu weyn. Ku dar xitaa midhka aad isticmaasho, sida bok choy, kawawa iyo tofu si aad u hesho taab qaraqeed oo leh qiimo sameyn. U ogola saas taabta loo noqdaayo saacad kasta oo ka mid noqdaa — u ogola saas qiyaamka loo sameyn — kadibna ku dar calaamadaha in la sameyo.
Ingiriyadaha waa arrimaha ee taab qaraqeed oo leh. Hubi in aad isticmaasho xitaa freska sidoo kale (kaliya xajmiska) calaamadaha si aad u hesho taab leh. Waxaad sidoo kale kala jiidin kartaa noocyada kale ee ful fulka iyo ful fulka si aad u hesho taab oo leh qiyaam sax ah. U ogola in aad kala so celiyaan iyo isku dar noocyada kala duwan si aad u abuurtaa taab qaraqeed oo leh saxaafadahaaga!
Si ay uga saabsan kartid tajribada hotpot, feshi karaa afsoom iyo warqadaha iyo badeecada ku jirta shabeelkaaga. Haddii aysan kulan cilantro, midabka jirre, iyo shilali ayaa kaa imaan karaa in ay fudud iyo xawaad u leedahay. Waxa kale sidoo kale karta kala jar laba qabowga iyo hoisin ama qabowga shilali si ay uga saabsan kartid shabeelka hotpot-kaaga. Qayb ka mid ah isbeddelo yar yara, oo waxaa laga badalyaa shaqo aan la fahmi doono in la isku soo laabto!
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA