Кыш келди, эң жакшы хот-пот помидорлу сорпо менен жылыныңыз. Бул тил тартуучу, балчыктуу-кышыл сорпо, сиздин тил бутактарыңызды кубантып жиберет. Бүгүн биз хот-пот помидорлу сорпо жана үйдө аны негизги түрүн кадам-кадам менен даярдоо жолу тууралуу сүйлөшөбүз. Сүйүктүү фартуңузду алыңыз жана тил тартуучу саяхат башталсын.
Сорпонун ар түрдүү түрлөрү бар, бирок хот-пот помидорлу сорпо — бул Кытайдын өзгөчөлүгү, аның эле Чинманыкы сыяктуу. сорпо негизинин аралашы кыймысты кайма жана тазы балык менен бар бүт дәмдүү көк арпа, жумшак эт жана жаңы нан. Бул туугандар менен дос-жарандарыңыз менен бирге тамактануунун жакшы ыкмасы, анткени бул сорпо бөлүш үчүн ыңгайлуу. Бул орточо деңгээлдеги остротонун сүйүктүсү үчүн тамак. Сорпо жакшы — бул чилий жалбызы, имбирь чеснок, сичуань күрөң балгын жана башкалардын аралашынан турган терең жана күрөң дәмге ээ. Жана алардын бардыгы бир далилдүү жана терең дәмдүү сорпо жасоого жардам берет.
Бул хот-пот ырымжык чоң салттуу жана туздуу дарыялардын бирикмеси менен эле жакшы, ошол эле учурда mapo tofu ачуу буурчак соусу күнмадан келет. Биринчи кезекте сиз бир аз учу аралаштырып, ошол көркөм даруулар менен өзгөчө түрдөгү көкөтүн, этти жана деңиз унаасын күйгүтөсүз. Бул даам эмес, бирок аны тасмалагыч — баары бир, күчтүү негиз болбосо, үйүңүз чөкмөк. Сизге шайдан турганы жана анын сорбосунан тамак-ашыңыз менен тамак-ашыңыздын тамак-ашынан (бул тамак-ашты жогорку деңгээлде өткөрүүгө жана бир убакта эле кызыгуу кылат).
Биз томат сорбосун кайнатып, үйдө жылы түндү өткөрдүк. Кышкы кечинде жылыткан конфорттуу тамак же иштен келгенден кийин несие тамак-аш керек болсо, бул сорбо сизге жардам берет. Эң жакшысы - бул үйүңүздө оңой көбөйтүүгө болот жана сүйүктүү ингредиенттериңизди колдонуу мүмкүн. Бул сиздин сүйүктүү көкөтүңүз, этин жана деңиз унаасын колдонуп, бул өнімди ар дайым бир түрдүү тамак-ашка айланта аласыз дегенди билдирет.
Томат сорбосун өзүңүз кайнатыңыз, бир аз башкача, убакыт өткөн сайын кайталаңыз келген классикалык кытайдын кайнар булагынан айырмаланып, Күнманын өнімдери менен бирдей эң мыкты ысык дүшүмдүү сорпанын негизи . Акча сорпосу менен бирге, жылы жылы суулук келет, бирок томат кошкондон эле дароо дарынын дарысын жандандырат. Сорпонун жалпы түсү көркөм жана анын үстүндөгү кызганак суусу менен гана толукталат. Бул дарынын дарысына да, кызыл түстүн жанына да жардам берет. Бул - тоскоолдукту көбүрөөк кызыктатуу жана шоого тартуу үчүн жетиштүү усул.
Демек, эгер сиз өзүңүздүн мээримдүү үйүңүзгө жылы жылы томаттуу сорпо көрсөңүз, анда керектүү ингредиенттердин тизмеси төмөнкүдөй. Ингредиенттер: Жаңы томаттар, соч, имбирь, балык чили жана Сычуань күрөң бурчактары. Сиз ошондой эле башка көт түрлөрүн, эт түрлөрүн жана/же балыкты көптөгөн күндөрдүн ичинде сорпо менен бирге пайдалануу үчүн даярдап коюңуз болот. Бир нече сычуань ысык казан татымал . Бул жол менен сиз аны жасап, өз тилегизге ылайык таамды ыңгайлаштыра аласыз.
Сорпону даярдоо үчүн, алгач чоң казанда зейтун майын жылытыңыз, андан соң соч менен имбирди жакшы иймин алуу үчүн бир аз кайнатыңыз, андан соң Циньма продукциясы менен бирге шүрүмдүү шорпо шүрүмү бул кадам сиз ушул жаңгак жана зире дәмдерин сорпонун ичине кысып чыгаруу үчүн абдан зарыл. Андан кийин кыркылган помидорду кошуп, аралаштырып, жумшаганча жана жакшы пистелгенче болгону күтүңүз. Бул сиздин сорпонуз үчүн дәмдүү негизди түзөт. Андан кийин специялар менен сорпо сорбосун кошуп аралаштырыңыз, кеминде 30 мүнөт бойу жай кызыл жылыткыла туруңуз. Бул учурда сорпону жайылткан сайын 1–2 саат бою туруктуу кайнатып туруңуз. Бул даярдоо процесстин өзү дәмдердин бириккен дәмдүү натыйжасын берет.
Компания "мыйзамдарга милдеттүү жүрүм-туруму жана өндүрүштү нормаларга ылайык жетектөө жана сапатка абийир менен мамиле кылуу жана кардарларды чынчылдык менен жеңүү" өндүрүш философиясын карманат. Компания заманбап өндүрүш жабдууларын колдонот жана өндүрүш процесстерин катуу көзөмөлдөйт. Алар ошондой эле тамак-аш гигиенасын, коопсуздугун жана жалпысынан тамактанууну кепилдейт. Ишкана "Qinma's" продукциясын АКШ жана Канада, Түштүк Корея жана Австралия, Нидерландия жана башка бир катар өлкөлөргө экспорттойт. Алар рынокто күчтүү позицияга ээ жана экономикалык артыкчылыктарга ээ.
203-жылы компания ISO9001: 2000 сапат программасын комплекстүү түрдө киргизди, ал QS жана HACCP сертификациясынан өттү жана удаа-удаа "Тамак-аштын эл аралык сапаты үчүн Алтын Сыйлык", "Эл аралык белгилүү ресторан", "Кытай тамак-аш фестивалы үчүн эң мыкты 10 Hotpot Primer", "Caster China Enterpri0", "Castering10T Бренддер", "Чунцин А-деңгээлдеги Кредиттик салык төлөөчү", "Чунцин Белгилүү Соода белгиси" жана башка ар кандай сыйлыктар.
Chongqing Qinma Industrial Group, ысык идиш тамактандырууну, бренд чынжырларынан ысык казандарды жана татымалдарды өндүрүүнү, сатууну жана экспортту бириктирген коомдук тамактануу гиганты. Ал 1998-жылдын 28-октябрында түзүлгөндөн бери жылдык кирешеси 3 миллиард юаньдан ашкан ири коомдук тамактануу бизнесине айланды.
Чунцин Циньма Фуд Ко., Лтд. 2002-жылы түзүлгөн, Чунцин Циньма Индустриялдык Групптун курамына кирет. Бул инновациялык компания дурус аралаштарды изилдөөнү, иштеп чыгууну жана өндүрүүнү бириктирет. Компания Чунцин шаарындагы Юйбэй районундагы аймактык агро паркында жайгашкан, ал 42 милялык аянтын камтыйт жана Чунциндин башкы тамак-аш өндүрүүчү компанияларынын бири.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA