အဆိုတော်ကို အောက်ပါပြီး အောင်မြင်စွာ ပြန်စက်ချင်းဟာ အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ အရသာကောင်းတဲ့၊ ဆွဲဆွဲပြီး ကြော်ငြာတဲ့ ပြန်စက်ချင်းဖြစ်ပြီး သင့် အရသာကို ဝမ်းကြောင်းပေးမှာပါ။ ဒီနေ့မှာ ကျွန်တော်တို့ဟာ ပြန်စက်ချင်းပြန်စက်ချင်းနှင့် သင့်အိမ်မှာ အခြေခံတဲ့ ပြန်စက်ချင်းကို ဘယ်လိုလုပ်မလဲဆိုတာကို အဆင့်အတန်းဖြင့် ပြောပြပါမယ်။ ချစ်ကြည်ဆုံးတဲ့ အပရွန်တစ်ခုယူပြီး ပြန်စက်ချင်းကို စတင်ပါ။
ပြန်စက်ချင်းတွေဟာ မျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ပြန်စက်ချင်းပြန်စက်ချင်းဟာ တရုတ်နိုင်ငံမှာ ထူးခြားတဲ့ အရသာပါတယ်။ Qinma နဲ့တူပါတယ် ပြန်စက်ချင်းမှာ မီးခေါင်းရည် . ပုဇွန်နဲ့ ဂေါ်ဖီ စပ်တဲ့ ဆွပ်ပြုတ်ရည် အရသာရှိတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ အသားအရေ နူးညံ့ပြီး ပင်လယ်စာ အသစ်တွေ ပြည့်နေတယ်။ ဤဆွပ်ပြုတ်ရည်သည် မျှဝေရန် အဆင်ပြေသောကြောင့် မိသားစုနှင့် မိတ်ဆွေများနှင့်အတူ နှစ်ခြိုက်ဖွယ်ကောင်းသော အစားအစာဖြစ်သည်။ ဒါက ဆွပ်ပြုတ်ကို နှစ်သက်သူတွေနဲ့ အရသာရှိတဲ့ အစားအစာတွေ ပိုစားသူတွေအတွက် ပိုကောင်းတာပါ။ ဆွပ်ပြုတ်ရည်က ကြီးကျယ်လှပါတယ် ၎င်းမှာ အနက်ရှိုင်းပြီး ရှုပ်ထွေးမှုရှိပါတယ် ငရုတ်ကောင်း၊ ဂျင်းသီး ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆစ်ချူး ငရုတ်သီး အစရှိတဲ့ မွှေးကြိုင်တွေပါဝင်တဲ့ အနှစ်နဲ့ အနှစ်ပေါင်းစုံရဲ့ အရောအစပ်ကနေပါ။ သူတို့အားလုံး စုပေါင်းပြီး အရသာရှိပြီး နက်ရှိုင်းတဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဆွပ်ပြုတ်ရည်ကို ဖန်တီးတယ်။ ငြီးငွေ့စရာမဟုတ်တာတစ်ခုခုပါ။
ဒီ ဟိုတ်ပွတ် トマト ဆုပ် ကောင်းတယ်ဆိုတာကို အရွက်နဲ့ အဆုံးကို တစ်ခါတည်းမှာပင် ပေါင်းစပ်ထားလို့ပါပဲ၊ တူညီပြီး မာပို တိုဖူ ဆိုင်းပဲ ဆော qinma က ထောက်ပံ့ပေးတယ်။ ပထမတော့ ကျွန်မတို့ အခုပဲ ပြောခဲ့တဲ့ မွှေးကြိုင်တဲ့ ဟင်းခတ်တွေနဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ အသားနဲ့ ပင်လယ်စာ အမျိုးမျိုးကို မီးရှို့တယ်။ အရသာမဟုတ်ပဲ ၎င်းကို ဖော်ပြပုံပါ။ နောက်ဆုံးမှာ ခိုင်မာတဲ့ အခြေခံမရှိရင် သင့်အိမ်ဟာ ပြိုကွဲသွားမှာပါ။ အစားထိုးစားသုံးတဲ့အစား ဆွပ်ပြုတ်ရည်ကို စားသုံးပြီး စားနေစဉ်မှာ စားစရာရဲ့ အရသာကို လှပစွာ ထုတ်ပေးပါတယ်။ (အစာကို အင်တာနက်ပိုင်းအရ အရမ်းကို ထိတွေ့နိုင်စေပြီး ပျော်စရာလည်း ဖြစ်စေပါတယ်။)
အပူပြင်းတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီး ဆွပ်ပြုတ်ရည် လုပ်ပြီး ဧရာမ ညအိပ်ပျော်ခဲ့တယ်။ ဆောင်းရာသီညမှာ နွေးထွေးတဲ့ သက်တောင့်သက်သာတဲ့ အစားအစာ လိုချင်တာဖြစ်ဖြစ် ဒါမှမဟုတ် အလုပ်ကနေ အိမ်ပြန်ပြီးနောက်မှာ အရသာရှိတဲ့ တစ်ခုခုကို လိုချင်တာဖြစ်ဖြစ် ဒီဆွပ်ပြုတ်ရည်က ကယ်တင်ဖို့ ဒီမှာရှိတာပါ။ အိမ်မှာ အလွယ်တကူနဲ့ အကြိုက်ဆုံး ပစ္စည်းတွေကို သုံးပြီး ဖန်တီးနိုင်တဲ့ အကောင်းဆုံး အပိုင်းပါ။ ဆိုလိုတာက ဒီထုတ်ကုန်ကို တစ်မျိုးတည်းသော အစားအစာအဖြစ် အမြဲတမ်း ဆွဲဆန့်ဖို့ အကြိုက်ဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ အသားနဲ့ ပင်လယ်စာတွေကို သုံးနိုင်ပါတယ်။
ကိုယ့်ကိုယ်ပိုင် အပူအိုး ခရမ်းချဉ်ပြုတ်ရည် လုပ်ပါ။ အစဉ်အလာ တရုတ် အပူအိုးတွေနဲ့ နည်းနည်း ကွဲပြားတဲ့ အရာပါ၊ အချိန်နဲ့အမျှ ငြီးငွေ့စရာ ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ Qinma ရဲ့ ထုတ်ကုန်နဲ့ တူပါတယ်။ အရမ်းဆန်ဆန် ပြားချက်သီးဟင်းအခြေခံ . ပြားချက်သီးဟင်းသည် အမြစ်ဟင်းဖြင့် လုပ်ဆောင်သော ပြားချက်တွင် အမြစ်ဟင်းကို သီးသန့်ထားသော်လည်း သီးဟင်းထဲသို့ มะเขือเทศထည့်ပြီးသား အရသာကို ပို၍ ရှိသောကြောင့် အရသာကို ပို၍ ပြောင်းလဲသည်။ ဟင်း၏ အရောင်အားလုံးကို လှပစွာ ပြောင်းလဲသည်၊ ထို့ပေါ်တွင် ကူကူဘားဝါးရောင်ဖြင့် ပြောင်းလဲသည်။ ဒါပေမယ့် အရသာကို ပို၍ ပြောင်းလဲသည်၊ အပြင်းအထန်မြင်သော အန္တရာယ်ရောင်ဖြင့် ပြောင်းလဲသည်။ ဒီမှာကို ပို၍ အာရုံစိုက်ပြီး အားလုံးကို ပို၍ အာရုံစိုက်သည်။
ဒါပေမယ့် သင့်အိမ်မှာ ပြားချက်သီးဟင်းကို စားချင်တဲ့အခါ ဒီမှာ အလုံးစားမှုကို လိုအပ်တဲ့ အစားအစာများကို စာရင်းပြုလုပ်ထားပါတယ်။ အစားအစာများ: ဆန်မောင်း၊ ကြက်ကြီး၊ ဂင်ဂဲ၊ ချိုးနှင့် ဆီချုန်ပြားချက်။ သင့်တို့သည် အခြားအစားအစာများ၊ အသားများနှင့် သံလွင်များကို ထည့်၍ တစ်ပတ်လုံးတွင် စားသောက်နိုင်ပါသည်။ ဆီချုန်ပြားချက်သီးအရသာထည့် . ဒီနည်းလမ်းဖြင့် သင့်အရသာအလိုကြောင်း အလိုလို ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။
ဟင်းကို ပြုလုပ်ရန်၊ ပထမဆုံးတွင် ကြီးမားသောပြားတွင် အိုလီကို အပူပြီး ကြက်ကြီးနှင့် ဂင်ဂဲကို ကောင်းသောအဆင့်အတန်းဖြင့် ချိုးချင်းပြောင်းလဲပြီး၊ Qinma ထုတ်ကုန်နှင့်အတူ အသုံးပြုပါ။ ပြန်စက်ချင်းဟာ မီးခေါင်းရည် . ဒီအဆင့်က လိုအပ်တဲ့အချိန်ကို သင့်ရဲ့ အရသာကောင်းတဲ့ ကျောက်နှင့် ဂျင်ဂျာရဲ့ အရသာကို ပြန်စက်ချင်းထဲမှာ ထည့်ဖို့ အကူအညီပေးပါတယ်။ ထို့နောက် အိမ်းထွက်ကို ဖြေရာထည့်ပြီး မျောက်လေးဖြစ်လာမယ်လို့ ကောင်းစွာ ပြောင်းပြီး ချိုးဖြေပါ။ ဒါက သင့်ပြန်စက်ချင်းရဲ့ အရသာကောင်းတဲ့ အခြေခံပိုင်းကို ဖွဲ့စည်းပေးမှာပါ။ ထို့နောက် သင့် ဆီးနှင့် ပြန်စက်ချင်းကို ထည့်ပြီး အနည်းဆုံး 30 မိနစ်ကြာ ချိုးပါ။ ဒီအချိန်မှာ ပြန်စက်ချင်းကို လိုအပ်တဲ့အတိုင်း 1 - 2 နာရီကြာ မျှော်မျှော်ချိုးဖို့ အပ်ပါ။ ဒီ အချိန်အတွင်း ချိုးဖို့ကြောင့် အရသာတွေဟာ ပြီးပြည့်စုံလာမယ်လို့ ပြောပါတယ်။
ကုမ္ပဏီသည် "လိုင်းများအတိုင်း ဆောင်ရွက်မှုကို ချိန်ခြံထားပြီး စည်းမျဉ်းများအရှေ့တွင် ထုတ်လုပ်မှုကို အကြောင်းယူပြီး ပณိုင်ထဲမှာ သိမ်းဆည်းထားသည့် အရည်အချင်းကို သုံးစွဲ၍ ဝယ်သူများကို မှန်ကန်မှုဖြင့် ရှိနေသည်" ဆိုသော ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ အယူအဆကို လိုက်နာသည်။ ကုမ္ပဏီသည် အရေးကြီးဆုံး ထုတ်လုပ်မှုစက်မှုများကို အသုံးပြုပြီး ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများကို ကြီးမားစွာ ထိန်းသိမ်းသည်။ ထို့ပြင် သူတို့သည် အစားအသောက်၏ အရောင်းအဝယ်၊ မှန်ကန်မှုနှင့် အသားအမှုတို့ကို အလုပ်လုပ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် မော်ကွေးနှင့် ကနေဒါ၊ တောင်ကိုရီးယားနှင့် ဩစတြေးလျး၊ နယူးသီလန်နှင့် အခြားများကို ပါဝင်သော နိုင်ငံများသို့ ထုတ် khẩu်းထုတ်လုပ်မှုများကို အားပေးသည်။ သူတို့သည် ကျော်ကြားမှုတွင် အားကစားသူများအဖြစ် ရှိနေပြီး စီးပွားရေးဆိုင်ရာ အမြတ်တန်မှုများကို ခံယူသည်။
၂၀၃ ခုနှစ်တွင် ကုမ္ပဏီသည် ISO9001:2000 အရည်အချင်းရည်ရေးလိုင်စင်ကို ပြည့်စုံစွာ အကောင်အထည်ဖော်ခဲ့ပြီး QS နှင့် HACCP လိုင်စင်များကိုလည်း အာမခံခဲ့သည်။ ထို့ပြင် "ကokus အစားအစာ အဆင့်ကို ရရှိခဲ့သော Golden Award", "International Famous Restaurant", "တရုတ်အစားအစာပွဲအတွက် တောင်းဆိုင်များအကြီးအကဲ 10 ခု", "တရုတ်အစားအစာလုပ်ငန်း 100 ခုအကြီးအကဲ", "တရုတ် Hotpot Brands 10 ခုအကြီးအကဲ", "Chongqing A-level Credit Taxpayer", "Chongqing Famous Trademark" နှင့် အခြားအမျိုးအစားများအတွက် ဘာသာရေးဆုတံဆိပ်များကိုလည်း ရရှိခဲ့သည်။
Chongqing Qinma Industrial Group သည် Hot Pot အစားအစာ၊ မားကောင်းများ၏ ကျော်ကြားသော လုပ်ငန်းခြောက်များ၊ အစားအစာအတိုင်းအတာများ၏ ထုတ်လုပ်ရေး၊ ရောင်းချမှုနှင့် ထုတ်ယူမှုကို ပေါင်းစပ်ထားသော အစားအစာကြီးမားသော လုပ်ငန်းခြောက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီဇင်ဘာ 28 ရက်၊ 1998 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး နှစ်စဉ်ဝင်ငွေ 3 ဘီလီယံရီန်ခန့်ရှိသော အစားအစာလုပ်ငန်းခြောက်တစ်ခုအဖြစ် ဖွံ့ဖြိုးလာခဲ့သည်။
ချွန်ကင် ခင်မာ အစားအစာ ကုမ္ပဏီ၊ လီမိတက် သည် ၂၀၀၂ ခုနှစ်တွင် ဖွဲ့စည်းခဲ့ပြီး ချွန်ကင် ခင်မာ ឧုံပြုရေး အဖွဲ့ဝင် တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီ အင်နိုဗေတားယာဉ်ရှိ ကုမ္ပဏီမှာ ဆေးထိုးခြင်း၊ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်ခြင်း တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ကုမ္ပဏီသည် ချွန်ကင်၊ ယူဘီခရိုင်ရှိ ပြည်တွင်း စားသောက်ရေး ပြတိုင်းပြင် မြေဦးတွင် တည်ရှိပြီး၊ ဧရိယာ ၄၂ ตารางမိုင်လ် ရှိပြီး၊ ချွန်ကင်တွင် အဓိက စားသောက်ရေး ထုတ်လုပ်ရေး ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။