หน้าแรก /
ฤดูหนาวมาแล้ว อุ่นใจและสบายๆ กับซุปมะเขือเทศหม้อไฟที่ดีที่สุด มันเป็นซุปที่อร่อย เผ็ดเล็กน้อยและเปรี้ยวนิดๆ ที่จะทำให้ลิ้นของคุณมีความสุข วันนี้เราจะมาพูดถึงซุปมะเขือเทศหม้อไฟและวิธีการทำแบบพื้นฐานจากที่บ้านในแบบทีละขั้นตอน เตรียม tạpหน้าโปรดของคุณแล้วเริ่มการเดินทางที่น่าทานกันเถอะ
มีซุปหลายชนิดที่สามารถใช้ได้ แต่ซุปมะเขือเทศหม้อไฟเป็นอะไรที่พิเศษจากประเทศจีน เช่นเดียวกับ Qinma's ส่วนผสมฐานซุป ซุปผักกาดและกุ้งรสเผ็ดเต็มไปด้วยผักที่อร่อย เนื้อสัตว์ที่นุ่มละมุน และอาหารทะเลสดใหม่ นี่คือมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานร่วมกับครอบครัวและเพื่อนฝูง เพราะซุปนี้เหมาะสำหรับการแบ่งปัน นอกจากนี้ยังเป็นซุปที่ได้รับความนิยมจากคนรักซุปและผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ดระดับสูง ซุปนี้ยอดเยี่ยมมาก มีความลึกซึ้งและความซับซ้อน จากการผสมเครื่องเทศหลากหลายชนิด เช่น พริกชิลี ขิง กระเทียม และ花椒 (หัวเชียง) และทั้งหมดนี้มาบรรจบกันสร้างซุปที่อร่อยและมีรสชาติเข้มข้นอย่างไม่น่าเบื่อเลย
ฐานซุปมะเขือเทศหม้อไฟชนิดนี้ดีมากเพราะมันผสมผสานรสชาติเผ็ดและเค็มไว้ด้วยกัน เช่นเดียวกับ ซอสถั่วเหลืองเผ็ดเต้าหู้มาโป จัดเตรียมโดย Qinma ก่อนอื่นคุณต้องย่างผัก เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลหลากหลายชนิดในน้ำซุปที่เผ็ดร้อนพร้อมเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมที่เราเพิ่งกล่าวถึงไป ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติ แต่เป็นสิ่งที่ส่งมอบรสชาตินั้น — ท้ายที่สุดแล้ว หากไม่มีฐานรากที่แข็งแรง บ้านของคุณก็จะพังทลาย แต่คุณมีน้ำซุป และเมื่อกินอาหารพร้อมด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมนี้ (ทำให้การรับประทานอาหารมีปฏิสัมพันธ์สูงและสนุกสนานมากขึ้น)
เราทำน้ำซุปหม้อไฟมะเขือเทศและมีคืนที่อบอุ่นอย่างยิ่ง ไม่ว่าคุณจะต้องการอาหารสบายๆ ในคืนฤดูหนาว หรืออยากได้อะไรที่อร่อยหลังจากกลับมาจากทำงาน ซุปนี้ก็พร้อมช่วยเหลือ ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถสร้างสรรค์มันเองได้ง่ายๆ ที่บ้านและใช้วัตถุดิบที่คุณชอบ หมายความว่าคุณสามารถใช้ผัก เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลที่คุณโปรดปราน เพื่อเปลี่ยนเมนูนี้ให้กลายเป็นมื้ออาหารแบบเฉพาะตัวทุกครั้ง
ทำน้ำซุปหม้อไฟมะเขือเทศของคุณเอง เป็นบางสิ่งที่แตกต่างจากหม้อไฟจีนแบบดั้งเดิมที่อาจน่าเบื่อเมื่อเวลาผ่านไป เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ของ Qinma ฐานซุปหม้อไฟที่ดีที่สุด แม้ว่าหม้อไฟโดยทั่วไปจะมาพร้อมกับน้ำซุปใส แต่เพียงแค่เพิ่มมะเขือเทศก็สามารถเพิ่มรสชาติได้ สีของซุปโดยรวมแล้วสวยงาม และยิ่งเสริมด้วยแตงกวาที่วางอยู่ด้านบน นี่จะเพิ่มความโดดเด่นให้กับรสชาติพร้อมกับสัมผัสสีแดงสดใส เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเสิร์ฟอาหารจานโปรดให้น่าสนใจและสนุกมากขึ้น
ดังนั้น หากคุณวางแผนจะทำซุปหม้อไฟมะเขือเทศที่บ้านของคุณ นี่คือรายการส่วนผสมที่จำเป็น ส่วนผสม: มะเขือเทศสด กระเทียม ขิง พริกชิลี และเมล็ด花椒 (Sichuan peppercorns) นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผักชนิดอื่น ๆ เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลเพื่อปรุงและเพลิดเพลินตลอดสัปดาห์พร้อมกับซุป และเพิ่ม เครื่องปรุงหม้อไฟสิฉวน เพื่อปรับแต่งรสชาติตามใจชอบของคุณ
ในการเตรียมซุป ให้เริ่มต้นด้วยการอุ่นน้ำมันมะกอกในหม้อใหญ่ จากนั้นผัดกระเทียมและขิงจนได้กลิ่นหอม โดยใช้ผลิตภัณฑ์จาก Qinma ผงซุปหม้อไฟ . ขั้นตอนนี้จำเป็นมากเพราะมันช่วยให้คุณบีบรสชาติของกระเทียมและขิงที่อร่อยออกมาในซุป จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศหั่นแล้วผัดจนสุกและละลายดี ซึ่งจะสร้างฐานความอร่อยให้กับซุปของคุณ จากนั้นใส่เครื่องเทศและน้ำซุปลงไป ต้มอ่อนๆ เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที ในจุดนี้ให้ซุปต้มอ่อนๆ ต่อไปอีก 1-2 ชั่วโมงตามที่ต้องการ กระบวนการปรุงอาหารในเวลานี้คือสิ่งที่ทำให้รสชาติทั้งหมดผสมกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
บริษัทยึดมั่นในปรัชญาการผลิตว่า "การผูกพฤติกรรมให้เป็นไปตามกฎหมาย การนำการผลิตด้วยมาตรฐาน และการรักษาคุณภาพด้วยความรับผิดชอบ รวมถึงการชนะใจลูกค้าด้วยความซื่อสัตย์" บริษัทใช้อุปกรณ์การผลิตที่ทันสมัยและควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเข้มงวด นอกจากนี้ยังรับประกันเรื่องอนามัย ความปลอดภัย และสารอาหารของอาหารโดยรวม ทางธุรกิจส่งออกผลิตภัณฑ์แบรนด์ "Qinma" ไปยังประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา แคนาดา เกาหลีใต้ ออสเตรเลีย เนเธอร์แลนด์ และหลายประเทศอื่นๆ อีก พวกเขามีฐานะที่แข็งแกร่งในตลาดและได้รับความได้เปรียบทางเศรษฐกิจ
ในปี 203 บริษัทได้นำโปรแกรมคุณภาพ ISO9001:2000 มาใช้อย่างครอบคลุม นอกจากนี้ยังผ่านการรับรอง QS และ HACCP อีกด้วย และได้รับรางวัลต่างๆ เช่น "รางวัลทองคำด้านคุณภาพอาหารนานาชาติ", "ร้านอาหารชื่อดังระดับนานาชาติ", "อันดับ 10 ร้านหม้อไฟสำหรับเทศกาลอาหารจีน", "หนึ่งใน 100 บริษัทอาหารจีนชั้นนำ", "แบรนด์หม้อไฟจีนยอดนิยม 10 besar", "ผู้เสียภาษีที่มีเครดิตระดับ A จากฉงชิ่ง", "เครื่องหมายการค้าที่มีชื่อเสียงของฉงชิ่ง" และเกียรติยศอื่นๆ อีกมากมาย
ฉงชิ่ง ฉินหม่า อินดัสเตรียล กรุ๊ป เป็นบริษัทยักษ์ใหญ่ด้านอาหารที่รวมธุรกิจตั้งแต่ร้านชาบู ห่วงโซ่ร้านชาบูแบรนด์ต่าง ๆ การผลิตเครื่องปรุง ไปจนถึงการขายและการส่งออก โดยได้พัฒนาเป็นธุรกิจอาหารรายใหญ่ที่มีรายได้กว่า 3 พันล้านหยวนต่อปี นับตั้งแต่ก่อตั้งเมื่อวันที่ 28 ตุลาคม ค.ศ. 1998
บริษัท Chongqing Qinma Food Co., Ltd. ก่อตั้งขึ้นในปี 2002 เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มบริษัท Chongqing Qinma Industrial Group บริษัทนี้เป็นนวัตกรที่รวมการวิจัย พัฒนา และการผลิตเครื่องปรุง โดยตั้งอยู่ในเขตสวนเกษตรสมัยใหม่ของเขต Yubei ในเมืองฉงชิ่ง มีพื้นที่ครอบคลุม 42 ตารางไมล์ และเป็นหนึ่งในบริษัทผลิตอาหารรายใหญ่ของฉงชิ่ง