Булардын бири менин ачыы сузеттүү Сchezwan чин сүзүмүм, жана көптөгөн кишилер Сchezwan чин соусун жакшы көрөт!! Алмалар чин тамакта жер сүйүлөт жана дүйнө жүзүндө жакшы көрүлөт. Эң тамактуу Сchezwanды кошкондо Кытай тамактарын даярдоо үчүн соус сиздин кургак тамагыңызга
Шечуан Кытай тамактарын даярдоо үчүн соус бул гараж, имбирь, кызыл чилий жана туз менен жасалган дадылуу рецет. Айрым рецеттерде дагы соя соусу же сирке жана кунжут майы (менин версиям) кошуп, кургак чычкан эти таттуура кылууга болот. Чилийдин күчтүүлүгүнө карабай, аны жегенде тат алдыңыз калбайт. Себеби ар бир рецет айырмаланып турат, аны үй сыйы деп айтууга болот.
Сchezwan чыгыш чутни Szechuan көптүк колдонуу мүмкүнчүлүгү бар, ал кызыктуу рецеттерди кошкон. Үйдө Anadama нанын пешке чейин суюктукка сымалап, андан соң тавук этин же көкөтүн аралаштырып болот. Ал эми дагы да тууралуу жабактар же апаративдер үчүн соус катары колдонсо болот. Сиз аны бир нече дадга ээ болгон жылытканда чоң көмөк берет. Сычуань салттуу ысык татымал Бул нүдөл, күймө пилавы же үнэм бутерброддорго татын кошуп берет. Бул чын эле эң гана түрдүү татаал тамакты гурмемен бирге узун убакыт даярдалган сыяк кылат. Үй сыйынтыгында жемди тез арада даярдоо же келген конак үчүн тамакты жөнгө салуу керек болсо, табага бир аз гана бул татын сеңбет.
Ал эмне үчүн бардык адамдар үчүн міндеттүү Сечуань Кытай тамактарын даярдоо үчүн соус алардын азыктанган жайында. 1) Дарыткы жок дегендей тат: бул тамак аз дайындалып турат, бирок омг сизге бир аз сүт кордун кошкондо БАМ АНДАЙ ЛАП КЕЛЕТ. Башка пайдалуу жак - бул жүзөгө чейинки түрдүү ыкмалар менен колдонсо болот, ошондуктан сиз чын эле көп жөндөмдүү буюм аласыз. Бул салсадагы башка экспо дагы жакшы, анткени сизде кетчуп менен майонез жұбы бар, ал сиздин ден соолугуңуз үчүн аз дайындалат. Акыркысы, бул сиздин тамагыңызды даярлаганда башка таттар менен учуулар менен тажрыйба жасоого мүмкүнчүлүк берет, анткени тамактарды кызыгуу жана кабыл алууга болот! Сиздин көк фасольдүн бургеринизге жылуулук берүү үчүн, бул соустун аракетин өзгөртүңүз.
Бул жерден ой жүгүртсөңөр дагы, үйдө жасалган кургак индий үнүбөлөрдүн жөнөкөй стили эмес, башка тамактарыңызга дагы да там катуу кошуларыңыз болот. Аны суптар менен күрүштөрдө колдонуңыз; аз гана кошуп, бардыгын бир аз күчөтүңүз. Аны жылкы, сөөт же чоң үй жаныбарларынын этин жакшы жана мангалда пешерүүнүн акыркы бир нече мүнөтүндө этине айландырганда, анын жылтырасын берүү үчүн бир аз кошуп койсоңуз болот. Вегетарианцдар туху же темпе (аздап бурч) менен кызмат кылса болот, этсиз болсо да бирдей тамактаныт. Бул Сchezwan Кытай тамактарын даярдоо үчүн соус процедурада абдан көп тармак жана анын чыгымын колдонуунун ар түрдүү жаңы идеялары бар.