হোমপেজ /
একটি এমন পাশাপাশি ব্যাপার হল আমার মশলাদার শেচুয়ান চাইনিজ সসের রেসিপি এবং অনেক লোক শেচুয়ান চাইনিজ সস ভালোবাসে!! আপেল চাইনিজ রান্নায় পূজা পায় এবং সারা বিশ্বে ভালোবাসা পায়। স্বাদশীল শেচুয়ান চাইনিজ রন্ধনের জন্য সোস আপনার বিরক্তিকর খাবারে যোগ করুন
স্কেজওয়ান চাইনিজ রন্ধনের জন্য সোস এটা রসুন, আদা, লাল মরিচ, লবণ দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু রেসিপি। এটিও কিছুটা মিষ্টি যা চিলি গরমের কারণে সত্যিই অলৌকিক কাজ করে, কারণ আপনি সহজেই খাওয়া চালিয়ে যেতে পারেন। কিছু রেসিপি আপনি এমনকি কিছু সয়া সস বা ভিনেগার এবং সিজাম তেল যোগ করতে পারেন (আমার সংস্করণ) যে শুকনো হুইসড গরুর মাংস, আরো সুস্বাদু করতে. আসলে, কারণ প্রতিটি রেসিপি সসকে আলাদা আলাদা রূপ দেয় যা এটিকে এক-এক ধরনের করে তোলে, যা পরিবারের গোপনীয়তার কারণ।
চীনা চটনির স্চেচুয়ান অনেক রকমের এবং অনেক আকর্ষণীয় রেসিপি আছে। Homeআনাদামা রুটি রান্না করার আগে তরলে ভিজিয়ে রাখা যায়, এবং তারপরে মুরগির মাংস এবং শাকসব্জির মতো মাংসকে এর স্বাদ দিয়ে পরিপূর্ণ করা যায়। আপনি এটিকে আপনার স্বাভাবিক স্ন্যাকস বা এমনকি অ্যাপেটারিজগুলির জন্য ডুব হিসাবেও ব্যবহার করতে পারেন। যেখানে এটা সত্যিই উজ্জ্বল হয় সেখানে স্টিয়ার ফ্রাইতে যেখানে আপনার অনেক স্বাদ মিশ্রিত করতে হয়। শুইচুয়ান ট্রাডিশনাল হটপট মসলা এটি আপনার নুডলস, ফ্রাইড রাইস বা যেকোনো সাধারণ স্যান্ডউইচের উপরেও একটি অতুলনীয় উপকরণ হিসেবে কাজ করে। এটি সত্যিই সবচেয়ে মৌলিক খাবারকে গোরমেট ভাবে পরিণত করে এবং যেন এটি অনেক সময় নিয়ে তৈরি করা হয়েছে। প্লেটে ছড়িয়ে দিন আপনার খাবারে একটু বেশি কিছু যোগ করতে, যদি আপনি একটি সাধারণ পরিবারের রান্না করছেন বা অতিথিদের জন্য ঠিক সঠিক স্পর্শ চান।
এটি সবার জন্য কেন অবশ্যই থাকা উচিত সিচুয়ান চাইনিজ রন্ধনের জন্য সোস তাদের প্যান্ট্রিতে। 1) বিলম্ব স্বাদ: এই ডিশটি খুবই সহজ স্বাদের হলেও ওহ মাই গড়! এর সাথে কিছু বোন ব্রথ যোগ করুন এবং বুম, তাৎক্ষণিকভাবে পরিবর্তিত হয়ে যায়। অন্য উপকারটি হল এটি শত শত ভিন্ন পদ্ধতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, তাই আপনি একটি খুব বহুমুখী জিনিস পাচ্ছেন। এই সালসায় আরও একটি উপকার হল আপনার কেচাপ এবং মেয়োনেজের জোড়ি যা আপনার স্বাস্থ্যকর চাহিদার জন্য খুব কম ঝুঁকি নিয়ে চলে। শেষ পর্যন্ত, এটি আপনাকে আপনার খাবার তৈরি করার সময় অন্য স্বাদ এবং মশলা পরীক্ষা করতে দেয় যা আবার আপনার খাবার আনন্দময় এবং মজাদার রাখবে! আপনি আপনার কালো বিন বার্গারে আরও বা কম তীব্রতা চাইলে এই সসের পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন।
শেচুয়ান চাইনিজ সস চুটনি কেবল এই থেকে কল্পনা করেই জন্মাবে, এবং শুধুমাত্র ঘরেলু ভারতীয় মশলা শুকনো শৈলী নয়, তাই আপনি অন্য খাবারে আরও স্বাদ যোগ করতে পারেন। এটি সুপ এবং স্টু এ ব্যবহার করুন; শুধু একটু জোর দিয়ে ব্যাপারটি উত্তেজিত করুন। এটি আপনার মাংসের উপর গ্লেজ হিসেবেও কাজ করে (চিকেন, গোরু বা সুয়ারের মাংস চিন্তা করুন) যখন আপনি মাংস বেক বা গ্রিল করছেন তখন রান্নার শেষ কয়েক মিনিটে এটি যোগ করুন এবং তা একটি অদ্ভুত ঝলক দেবে। শাকাহারীরা এটি টোফু বা টেম্পেহ সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন (একটু ফারকের সাথে) এবং একই স্বাদ মাংস ছাড়াই পাবেন। এই শেচুয়ান চাইনিজ রন্ধনের জন্য সোস একটি খুবই লম্বা পদ্ধতি এবং অনেক নতুন চিন্তা রয়েছে যা এটি পরিবর্তন করতে পারে বা শুধুমাত্র একটি চালাক উপায়ে ঐ চাইনিজ সস ব্যবহার করতে পারে।