Safarada /
Qalabka Baruurka Sichuan ee Qiman waxaad isticmaali kartaa xurugo qeyb ka mid ah oo xurugo badan. Waxaa jumlada waa inuu ugu mid falanqeyneyso saamigaada, laakiin sidoo kale waa inuu ugu daro qalab (haddii aad ugu darayn qalab fudud oo keliya!) Qor kale si aad uga waarato si uu saamigaada ugu qalabayo qalabka baruurka Sichuan!
Sichuan pepper paste waa ingiriyaadinta amazing ah oo aad isticmaali kartaa resepikadaha kala duwan. Haddii aad sameyso stir-fries, canjeero ama marinades, qurxintani waxa ay si fiican uga darayaa midabka qurxintaada. Qabka qurxinta sichuan maraq dheri kulul waxa ku yaabaa in lagu beddelo qoqoska ee laguma jalo iyo qoqoska ugu wanaagsan.
Maxaa dhigaya Sichuan pepper paste isku mid waa qaadka ay dhigaya saas ee xawaadle ee Sichuan middifferent waa mid laaf ah. Laakiin markaad hesho martil aad u egaysatey, waxaad heleysaa dhowrka oo laaban iyo barood aad u egtay ilaa hadda. Kaliya khamihiisa waxay lahaa laafyo oo laabka ah oo kaa caawinaa inaad u baqsho badbaadiso.
Qinma waa jiidada sirr ah ee loo baahan yahay si aad u sii kordhataa dookhkaaga. Baroodka qeexista ee qinmada waxay sii kor u bixisaa martiladaada iyo kaa fiicin doonto kii yaryar. Haddii aad daran u dookhdaan ama waxaad dookhday sannad dheer, xawaadkada waxay aad u yaraan qinma sichuan style sauce waxaa lagu daray.
Qinma Sichuan pepper paste waa laabka gudaha u egaystay iyo loo doortay si ay u leeyihiin xilganka saxda ah ee baroodka iyo laafka. Sidoo kale, ku dar qinmada waxay sidoo kale ku daray in aad ugu badanayso warqadaha iyo vitaminada si aad uga faa'iido in aad martiladaada hantida u leedahay. Helita sichuan spicy sauce dalkaaga, ma jiro hab la'aan in aad xawaadkada sii kordhato.
Sannadkii 203, shirkaddu waxay soo bandhigtay ISO9001: 2000 barnaamijka tayada leh ee hab dhammaystiran waxay sidoo kale ka gudubtay shahaadada QS iyo HACCP, waxayna si isdaba-joog ah ugu guulaysatay "Award Golden Quality Quality", "Makhaayadda Caalamiga ah ee Caanka ah", "Top 10 Hotpot Primers ee Shiinaha Cuntada Ganacsiga Shiinaha", "Top 100 Hotpot Chinese Festival". "Chongqing A-level Credit Taxpaer", "Chongqing Caanka ah ee Ganacsiga" iyo sharafyo kale oo kala duwan.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. waxaa soo saaray 2002, waa qolo ka mid ah Chongqing Qinma Industrial Group. Shirkadda innovativka ah ee ku jirta taasoo xidhiidha soo saar, horumarinta iyo abuurka qumisaska. Shirkadda waxaa ku dagaalay parkhda agroobbiya ee ugu foose Yubei District, Chongqing, kaas oo leh 42 mil kaartoom, iyo mid ka mid ah shirkadaha ugu weyn ee abuuriynta qumiska ee Chongqing.
Shirkadda waxaa haga mabda'a wax-soo-saarka "ku xidhidhaynta hab-dhaqanka shaqaalaha sharciga haga wax-soo-saarka si waafaqsan xeerarka iyo sidoo kale ula macaamilka macaamiisha si xushmad leh oo loola dhaqmo tayada damiirka". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka, kaas oo si adag u nidaaminaya habka wax-soo-saarka, isla markaana hubiya badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqada si dhammaystiran. Ganacsigu wuxuu u dhoofiyaa alaabta "Qinma" dalal ay ka mid yihiin Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland iyo kuwo kale oo badan. Waxay ku raaxaystaan sumcad weyn suuqa waxayna helaan faa'iidooyin dhaqaale.
Chongqing Qinma Industrial Group waa silsilad cunto oo aad u wayn oo isku xidha cunto karinta dheri kulul, silsilado dheri kulul oo summadeedu tahay iyo wax soo saarka xawaashka, iibka iyo dhoofinta. Waxay u horumartay shirkad weyn oo cunto kariye ah oo leh wax ka badan 3 bilyan Yuan iibka sannadlaha ah tan iyo markii la aasaasay 28th ee Oktoobar 1998.