Safarada /
Tijaabi kartaa hab heegan oo lahaa in laa hadlayo, oo waxa la soo saaray in laa hadlayo habkii ugu wanaagsan ee Qinma — salka maraq yaanyada ee qasacadaysan hooyada miyanaabta ah way abuuray. Waa saas oo xawa iyo leh gees, sax ah kuwa proteinna soo xannaan inaad sameyso. Sida jadoo, saaskayaga labaato xawa, oo lagabuuray labaato few few, iyo jadweygaaga khaas ah oo khaadka ku jiray khibrada inaad hesho qoyska iyo africda. Waa maxaa jiray inaad ogaato saaska leh gees ee dhan!
Salsa xawa waa hab leh uga badalay baruurtaada. Dhibaatooyinka gees ee labaatooyinka oo la socda iyaga la gaaray dhibaatooyinka xawa ee ka qadhaadhaya labaatooyinka waa noqon kara saas oo gees leh, sax ah kuwa baruurta kala duwan. Salsa xawa wuxuu sameeyaa nijaas badan haddii aad tahay inaad buulka pasta, inaad gaarayso labaato, ama inaad sameyso isku mid oo leh midab oo leh gees! Waa saas leh oo sax ah kuwa qofna oo doonaya inay darayso geeska baruurtaada!
Abuuri cuntada salka maraq kulul yaanyo waa faan iyo caansan! Kuma ilaa inaad ahaato shiifka ugu wanaagsan ee ka samaysan. Kooxdaa waxaa laga hennaayo tamata, biriyeelaha xun, zeeyadii zaytuna iyo qaar ka mid ah daawacaanka aad rabto. Qaalka warqadaha oo kale oo jabinay oo dabiicda zeeyadii zaytuna. Ka soo sarrajiyay warqadaha kuxiga ku jira qaad laakiin la socdaa si daawacaanka ugu dhasho. Ka dibna, dar dayaxaada la rabto, sidaa salti, piper iyo ilaa warar. Sauce-kaaga ee tamata iyo biriyeelaha guurka waa la soo bandhigay si gaar ah oo ka hor inta la sarrajiyo dhow. Waa in cad in ay ugu yaraan saacad kuna jecel in ay samaysan yihiin!
Quruxa guuldarada ee saalsada baararka tomate waa inaad isticmaalki kartaa borga ugu yaraan! Waa mid ka caawiya, sababtaa waxaa sheegaa badan oo leh midab kala duwan. Kadib waxaad goynaa pasta aad oo fudud oo leh saalsada baararka tomate. Waxaad isticmaali kartaa inaad goynaa dabeecid ama guriga, taad oo meeshaas uga faa'iidayaa midab quruxa oo keliya. Sidaa kaloo, waxaad goynaa chips ama bariyaalaha cusub ee leh saalsada baararka tomate. Waxaad noqon kartaa mid caqida ah oo leh borga ugu yaraan ee aad isticmaali kartaa saalsada quruxa kan!
Ma rabtaa inaad u dhahdahto hooyada iyo aabooyinkaaga iyo kudararkaaga heerkaaga quraan? Hadii kadib waa inaad jariso soska barbadhac iyo xaroolaha. Waa sos ah oo xuraysan oo leh midhal weyn oo aad uga iibsataa qof kasta oo ay u socdaan, oo dhammaan waxay yidhaahdaan: Sidaa jiray uun ama ninkeeda ayaa soo sameeya? Sidoo kale, sababta aad uun sameeyay oo keliya, waxaad u heli kartaa waxa lagu jiray in ay tahriibay. Xusuus qof kasta oo ku jiray soskaaga leh barbadhac oo leh xarool ah! Wadu socdaa inaad u aragto quraxdaaga oo aad u sameeyay soskan ee guriyada sameeyay.
Haddii kulan waxay u dhoweysan yihiin in laa dhaqaaqo wax mar walbo oo waxay ka iibsaday jarraada sauce ee dukaanka. Cadda in la sauce dhaafan kula shaqeyn karo, laakiin ma aaddo mid qof kale oo sameysa. Sidaa darteed waxay noqon kara mid sameysa sauceada lafa iyo tomatada. Waxay aad u fiirsan kartaa markaad sameysid nafteed, oo waxaad ka arki kartaa meel saarid lahaa in ay ku jiraan. Ma jirto wax yar yar ama wax lagu badbaadi karo oo aan la aqbalin. Sauce wacan oo guurkaa oo aad sameysay nafteed! Sidaa darteed, wax ku sugaya? Lucianna: Gal ista kicenka, hel saamigaaga, oo bilaabi inaad qaadid!
Shirkadda wuxuu xaqiijiyaa siyaasadda u dhasha ee ku jirta "kudhacda amarrada xareyna iyo taariyada ugu yareynaya uga soo bandhigida iyo kharafka la xanaqda iyo arrimaha la xanaqda oo ku gaina arrimaha halal ah". Shirkadda waxay isticmaala tixgelada ugu horreynaya ee dhasha, waxayna dhaqanayaan oo joogto ah nidaamka abuurka. Waxay sidoo kale xaqiijiyaa arrimaha arrimaha, aan walxadda iyo kharafka la xanaqda ee ku habboon ee dunida guud. Warshadda waxay dirayaa tooska "Qinma" ee dalka Maraykanka iyo Kanadiya, Korea Kusane iyo Ostralya, Netherland iyo dalka kale badan. Waxay leeyihiin martiga weyn ee soo saarista iyo waxay leeyihiin faa'iidaynta dhaqanle.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. waxaa soo saaray 2002, waa qolo ka mid ah Chongqing Qinma Industrial Group. Shirkadda innovativka ah ee ku jirta taasoo xidhiidha soo saar, horumarinta iyo abuurka qumisaska. Shirkadda waxaa ku dagaalay parkhda agroobbiya ee ugu foose Yubei District, Chongqing, kaas oo leh 42 mil kaartoom, iyo mid ka mid ah shirkadaha ugu weyn ee abuuriynta qumiska ee Chongqing.
203-kii, shirkadda si buuxa ayaa isticmaale ISO9001:2000, sidoo kale ayaa helita QC iyo HACCP. Shirkadda sidoo kale ayaa helita jumlada amaala, sida "Awards Golden ee Quruumada Caalamiya ee Xannibada", "Top 10 Hotpot ee Quruumada Xannibada ee Shisheysan", "Top 100 ee Shirkoyinka Xannibada ee Soomaaliya", "Top 10 ee Brandhada Hotpot ee Soomaaliya", "Chongqing A-level Taxpayer ee Aqalka", "Chongqing Calaamada Waaajibka ah", iwm.
Chongqing Qinma Industrial Group, oo ah mid ka mid ah shirkadaha ugu waaweyn ee cuntada bixiya, waxaa ka mid ah cunto karinta dheriga kulul, dheryaha kulul ee silsiladaha calaamada ah, iyo soo saarista xawaashka, iibinta iyo dhoofinta. Tan iyo markii la aasaasay dhamaadkii 1998, waxay ku kortay ganacsi cunto cunto oo weyn oo leh 15 bakhaar oo toos ah, 700 oo dukaamada silsiladaha ah, saldhig cunto iyo xarun cilmi baaris iyo horumarinta, iyo dakhli sanadle ah oo ka badan 3 bilyan yuan.