Safarada /
Ma kulan tahay inaad ugu jecesho quruumka? Hadii ahaa, Qinma waa jawaabtaada iyadoo la isticmaalayo saucadda Szechuan! Qasabkaan suugo szechuan macaan oo basbaas leh wuxuu isticmaala isku mid oo leh xaafadaha leh sri, chili, cunubi iyo waxyaabaha kale ee leh. Markaad isku dayd lahayd, gacantaada waxay lahaa iyo tan waxay kaga faa'iidayaa horekaada, inaad uga filanno dadkii kale!
Cunto Szechuan waa in ay tahay oo kaas oo leh barag. Govoomi Sichuan ee Chine. Soska Szechuan waxay leeyihiin warqaha iyo baragga caasimada, kaas oo muuqda in la sameeyo cuntooyinka aad uga fududid uga faa'iidayn. Inta aan rabayn in la darayo barag dheer ee stir fry, ka soo saariyaa baragga iyada oo kale si toos ah la daray burger, ma jirto qaar ka badan kaas oo ah Qinma boggaada la socda ee hot pot-ka kaas oo waa isku mid oo khuseeya cuntooyinkaada. Waxay cuntooyinkaada ku daray warqaha iyo ku daray asterisks midaabkaada!
Qasabtey in aad u egtid cuntooyinka xanuun ee lama guurin oo dhan? Haddii aad qasabtey in aad sameyso waxyaalaha kale oo kale si toos ah, isku day soska Szechuan ee Qinma! Soskan maajiyaha waxay ballaarin karaan cuntooyinkaaga laa warq gareeyey oo laa noqnoqday in ay noqdaan cuntooyinka leh warqaha fiican. Waxaad kordhin kartaa sausaska khaariye ee sanuunka kula socda waxaad u dabiici kartaa sidaas oo kale ee ku xidha pizzaada si aad uga beddesho dhibaato, ama waxaad u dabiici kartaa chip-kaaga gaar. Bararka waa la xiri karaa, waxaana jiraa badanaa hababka nooc iyo nooc oo ay ugu fududaa sausigan wanaagsan!
Marka aanu leeyahay sausiga Szechuan saxda ah, waxaanu qaadnaa sausiga iyo nooc kala duwan oo xitaa ayaa ku xidhan kartaa. Sausiguna waa lagu yaabaa in ay leeyihiin dadkii xitaa la socdaa. Ee kalena waxaad heleysaa marka hore ee aad tamoso qaadato sausiga Qinma cuntada dheriga basbaaska leh ee Shiinaha waa in ay noqon doonto dhib aciin iyo xun. Tamoso khamaynta ee kulan waa in la tamoso, sidaa darteed waxaad doonaysaa in la siiyo badan!
Quraacada Szechuan ee dalka soo noqday waa la tixgeliyaa sababtihiin saxda ah! Sauucadda Szechuan ee Qinma waxay u diraan doonaa xawaalaha saxda ah ee China si toos ah oo ku darsan gurigaaga. Quraacada Chiina waxay ku cinmiyaa inay leeyihiin dadkii qabsoon iyo dadkii xun, Szechuan sauce waxay si gof ah u habboon yahay. Sauucadda Szechuan ee Qinma waxay leela socotaa khibradda leda ah ee Chiina si aad u hesho gurigaada oo keliya! U qaad quraacada dadka guriga iyo dadkaaga saameyda si ay uga faa'iido jirto iyo si ay uga jeceliso jirto.
Shirkadda wuxuu xaqiijiyaa siyaasadda u dhasha ee ku jirta "kudhacda amarrada xareyna iyo taariyada ugu yareynaya uga soo bandhigida iyo kharafka la xanaqda iyo arrimaha la xanaqda oo ku gaina arrimaha halal ah". Shirkadda waxay isticmaala tixgelada ugu horreynaya ee dhasha, waxayna dhaqanayaan oo joogto ah nidaamka abuurka. Waxay sidoo kale xaqiijiyaa arrimaha arrimaha, aan walxadda iyo kharafka la xanaqda ee ku habboon ee dunida guud. Warshadda waxay dirayaa tooska "Qinma" ee dalka Maraykanka iyo Kanadiya, Korea Kusane iyo Ostralya, Netherland iyo dalka kale badan. Waxay leeyihiin martiga weyn ee soo saarista iyo waxay leeyihiin faa'iidaynta dhaqanle.
Chongqing Qinma Industrial Group waa qorsho ugu weyn ee arridaha oo leh hot pot, qorsho kala duwan ee hot pot iyo abshirka iyo soo saar iyo diyaarinta abshirka. Shirkadda waxaa loo tallaaleeyay inay aad u noqdaan shirkad arridaha ee weyn ee leh 3 bilioon Kina (Yuan) oo isku mid in ay jawaabto kharashada ee soo socda marka la bilowday 28aad ee Sanad 1998 ee
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Waxaa la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Shirkadda casriga ah waxay isku daraysaa horumarinta cilmi baarista, horumarinta iyo soosaarka xawaashka. Shirkadda, oo daboolaysa 42 kilomitir oo laba jibbaaran aagga beeraha casriga ah ee degmada Yubei ee Chongqing waa mid ka mid ah shirkadaha waaweyn ee wax soo saarka cuntada ee Chongqing.
203 K/s waxaa la saabsan ISO9001:2000 si buuxda, helitaanka QS iyo HACCP isdaajinta iyo helitaanka amaalaalada, sida "Amaalaalada Dhinac ee Xeebta Qaarka Soo Baxay","Top 10 Hotpot Primer ee Xeebta Qaarka Soo Baxay ee Shina","Top 100 ee Shina ee Qaabka Qaarka Soo Baxay" si kale "Top 10 ee Shina ee Hotpot Brandhinga","Chongqing A ina Cadiimka Deeqda" "Chongqing Calaamadaha Arrimaha" iyo kale.