টমেটো এবং মরিচ দিয়ে অসাধারণ হট পট সস তৈরি করুন

কিছু চমৎকার টমেটো এবং মরিচের হট পট সস নিয়ে প্রস্তুত? আজকের পোস্টে আমরা আপনার হট পটের স্বাদকে আরও বাড়িয়ে তুলতে আপনার যা জানা দরকার তার সবকিছু নিয়ে আলোচনা করব। কিনমার সিচুয়ান হটপট মসলা . 

আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, টমেটো, রান্নার স্বাদ যাতে হট পটের সঙ্গে নিখুঁতভাবে মিলে যায় সেজন্য টমেটো এবং মরিচের সসকে এক নতুন স্তরে নিয়ে যাওয়া হয়েছে।

ভালো, প্রথমে আসুন জেনে নেওয়া যাক কেন ঘরে তৈরি সসগুলি এতটা গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়া, আপনার নিজের সস তৈরি করা (উপরের মতো এই সসটি) আপনাকে তাতে কী যুক্ত হচ্ছে তা নিয়ন্ত্রণ করার সুযোগ দেয় — তাই আপনি স্বাদ এবং মজা আপনার পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করতে পারেন! এটি রান্নাঘরে নতুন ধারা এনে সৃজনশীলতা বাড়ানোর জন্যও একটি ভালো উপায়।

একটি সহজ টমেটো সস তৈরি করতে, যেখানে কিছু চিলি ব্যবহার করা হয়, আপনার দরকার হবে একটি পেঁয়াজ, রসুন, তাজা পাকা টমেটো (আপনি ডিব্বাজাতীয় সম্পূর্ণ ছালছাড়ানো টমেটোও ব্যবহার করতে পারেন), তাজা লাল মরিচ, লবণ এবং টমেটোর অম্লতা ভারসাম্য করার জন্য সামান্য চিনি। আপনার করতে হবে শুধু টমেটো এবং চিলি কাটা, রসুন ও পেঁয়াজ কুচি করে কাটা, একটি প্যানে সবকিছু নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজা এবং গন্ধ নেওয়া। শুধু লবণ এবং সামান্য চিনি দিয়ে স্বাদ মাখান, হয়ে গেল! এটি আপনার হট পটের সঙ্গে উপভোগ করার জন্য সুস্বাদু এবং সহজ সস হিসেবে প্রস্তুত হবে।

আপনার হট পটের উৎসবের জন্য সুগন্ধি টমেটো এবং চিলির তৈরি সস

আপনি মৌলিক বিষয়গুলি জানেন, এখন শুনুন আপনি কী কী সস তৈরি করতে পারেন। উমামি, লবণাক্ত স্বাদের জন্য কি কিছু সয়া সস? মিষ্টি স্বাদের জন্য হয়তো মধুর এক ফোঁটা? অথবা আপনি বাদামি স্বাদের জন্য কিছু তিলের তেল যোগ করতে পারেন।

আপনার সসগুলির জন্য উপাদান এবং স্বাদের সৃজনশীলতা হল সবকিছু। সৃজনশীল হোন এবং পরীক্ষা করুন — আপনি হয়তো একটি দুর্দান্ত নতুন খাবার খুঁজে পেতে পারেন।

টক-ঝাল টমেটো – চিলি হট পট বেস তৈরি করুন

তাহলে এই সসগুলিকে কী মনে রাখার মতো হট পটের ভর্তি করে তোলে? যখন সবকিছুই স্বাদ এবং গঠনের উপর নির্ভর করে। একটি চিনমা মশলা হটপট সংযোজক লবণ, মসলার থেকে উৎপন্ন তীব্রতা, মিষ্টি এবং টক এর মধ্যে একটি ভারসাম্য।

আপনার সসের স্বাদ পরিবর্তনের একটি কৌশল হল অ্যাসিড এবং তাপের মাত্রা নিয়ে খেলা। ভিনেগারের একটি প্রচুর ছিট লাল মরিচে তীব্র অ্যাসিডিক ঝাঁঝ আনতে পারে, অথবা আরও/অন্যান্য/অতিরিক্ত মরিচ প্রয়োজনীয় তাপ যোগ করতে পারে। এগুলি হল যেগুলি আপনি সামঞ্জস্য করতে পারেন এবং একটি সস তৈরি করতে পারেন যা সত্যিই অসাধারণ ফলাফল দেয়।

এই আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু হট পটের টমেটো-ভিত্তিক লাল মরিচের সস দিয়ে আপনার অতিথিদের মুগ্ধ করার পরে।

যেকোনো হট পট পার্টিতে স্থায়ী প্রভাব ফেলতে, সাধারণের ঊর্ধ্বে যান এবং আপনার সস নিয়ে একটু অসামান্য কিছু করুন। আর যদি আপনি একটু করে ট্রপিকাল স্বাদ আনতে কিউব করা আনারস যোগ করেন? সেই তীব্র ঝাঁঝ এবং সুগন্ধের জন্য আদা থেকে একটু চাপ দেওয়া কেমন হবে?

আপনি খুঁজে বের করা সুস্বাদু মিশ্রণে তারা মুগ্ধ হবে, এবং তারা অবশ্যই রেসিপি চাইবে।

হট পটগুলির জন্য আমাজন থেকে আশ্চর্যজনক টমেটো এবং মরিচের সস

আপনার কল্পনা এবং কিনমা ভালবাসার কোন সীমা নেই, আপনি উচ্চমানের হট পট সস প্রস্তুত করতে পারেন। তাহলে আর কী অপেক্ষা করছেন? আপনাকে রান্নাঘরে যেতে হবে এবং আপনার হাত ব্যবহার করতে হবে হটপট মসলা , আপনার প্রিয় আইটেম পর্যন্ত মরিচ।