Mamokarina Sosy Tomatony sy Alicholy Mampihaja

Gataho ny hanina tsara amin’ny sosy tomatony sy alicholy mampihaja? Ao amin’ity lahatsoratra ity dia hahazo antsika hahalala ny zava-dehibe rehetra ilainao mahakasika ny fanaovana sosy mampihaja. Ampitomboho ny lanjan’ny sakafo mampihajan’ana amin’ny Qinma's Sichuan hotpot seasoning . 

Toy izao no hoe, tomatony, fitoerana izay fitsidihana tsara ho an’ny sakafo mampihaja ka avo lenta kokoa ny sosy tomatony sy alicholy.

Voalohany dia hanontanio ny antony mahasongadina ny sosy namboarina any an-tsekoly. Hanamorana kosa ny sosy nataonao tena (toy ny izay teo ambony) dia manome anao fahefana hanendrena izay ampidirina ao — ka afaka ovanao ary amboarinao araka ny sitrakao ianao! Ary tsy maintsy lazaina fa torimaso tsara hanova sy hanamorana ny asa any amin’ny trano fihaonana.

Ho an’ny sosisam-basy mahavelona izay mampiasa kili-karama kely, dia ilainao hena voanio, ailan-tsipìka, tomaty matanjari (azo ampiasaina koa ny tomaty volotara mitoaka), kili-karama maivana, solika ary sukany kely hanamorana ny haavon’ny hametsirano amin’ny tomaty. Tsy maintsy ampangovinao ny tomaty sy ny kili-karama, azoy ny ailan-tsipìka sy ny voanio, avoy eo amin’ny sôkàra ka hatramin’ny ho very ary hamango. Amboarino solika sy sukany kely, vita! Izao no sosisa mahafaly sy mora hihinana amin’ny hot pot.

Famokarana tomaty sy kili-karama mando sy mandainga ho an’ny fialamboly hot pot

Efa fantatrao ny fototry ny zava-pisotro, izaho dia te-hanadihady aho aminao momba ireo sosisa azo amboarina. Mety misy sosisam-basy ho an’ny umami, mahavelona? Na dia tsipìka kely fotsiny ho fanamboarana fanintona? Na dia mety ampiana hena vatosola kely mba hanana tsiro manitra toy ny hazo feno?

Ny siansa dia mifototra amin’ny famoronana sy fitsidihana ny zava-pisotro sy ny fitambaran’ny taova mampiroborobo. Asofinao sy andinihana — mety handikitra an’ilay karazana sakafo vaovao sy tsara indrindra ianao.

Amboary ny Tomato – Chili Hot Pot Base mandainga sy mahavelona

Inona no mahatonga ireo sosy hot pot ireo ho tsara sy azo antoka? Rehefa jerena ny haflon'ny lanonana sy ny firafitry ny zava-pisotro. Qinma iray Hazompotsy Manjakatsiroa dia fitoviana eo amin’ny hafanana, ny afongasim-boninahitra, ny feno, ary ny hariva.

Fomba fanaovana fanovana ny lanonana ao amin’ny sosy ilay fanaovana fanovana ny haavon’ny hamaitso sy ny afongasim-boninahitra. Ny fametrahana vinaigre dia mety hanome hamaitso mampiahiahy amin’ny chili, na ny sirafo sy karazany hafa kely dia mety hanampy afongasim-boninahitra bebe kokoa. Ireo no azo ovaina mba handraisana sosy maraina tsara foana.

Rehefa namorona fahatsapana tsara amin’ireo mahantra hot pot misy basaky tomato izay tsy voatahiry.

Mba handraisana fahatsapana maharitra amin’ny fivoriana hot pot rehetra, dia tsy maintsy mihoatra noho ny zava-misy ary mamorona zavatra kely tsy mitovy amin’ny ankapobeny amin’ny sosy. Ary inona raha ampiana basaky pineapple kely mba hanamorana endrika any Atsimon-dafatra? Inona raha ampiana ravintsara kely mba handika afongasim-boninahitra sy voninkazo?

Azon'ny olona koa ny famokarana izy ireo avy amin’ny tsy misy na inona na inona ary maha-tsara tokoa amin’ny alàlan’ny fahalotoana. Hihenjanana amin’ireo zava-pisotro mahafaly izay namboarinao ianao, ary HANONA an’ilay karazana fanamboarana izy ireo.

SAUCE TOMBAKY SY PIEMENTA MAMOKY MAIMAIKA AVY AMIN’I AMAZONA HO AN’IREO SAKAFON’TSIRO

Tsy misy fetra ny hevitra sy ny fitiavana Qinma, afaka mamokatra sauce sakafo maimaim-poana ianao. Dia mihaiza ahoana ianao? Tsy maintsy miditra any amin’ny trano fiakaran-dreny ary ampiasa ny tananao amin’ny Hotpot seasoning , pimenta hatramin’ny zavatra tiaho.