Помидор жана баларыч менен сомондук ысман сусуун жасоңуз

Жакшы помидор жана баларычтуу ысман сусууга даярбызбы? Бүгүнкү жазыбызда ысманга чынайы тамкат кошо турган баардык маалыматты беребиз. Qinma-нын Сычуан ысык татымал . 

Белгиленгендей, тамак-ашта помидор жана баларычтуу сусуулар ысман үчүн идеалдуу жандоо болуп саналат жана аларды жаңы деңгээлге көтөрөт.

Ал эми, биринчиден, үйдө жасалган сусуулардын неге ушунчалык маанилүү экенине токтолойлу. Ошондой эле, өзүңүздүн сусууңузду (жогорудагындай) жасоо менен анын кургулушуна толук башкаруу укугуңуз болот — демек, даамын жана тамын өзүңүзгө уягынча өзгөртүп отура аласыз! Ошондой эле, мурдагыдан жаңылык киргизип, ашканада иреттүү боло турган жакшы жол.

Чили колдонулган жөнөкөй ырыш сусу үчүн сарымсак, жаңы кызыл ырыш (консервиленип бүтүн чыккан ырышты да колдонсо болот), жаңы чили чечек жемиши, туз жана ырыштын коюшун балансыз кылуу үчүн бир аздап кант керек. Бардыгын гана чачып, сарымсак менен пиязды майда кылып, сковородага салып жумшак болгончо куруңуз, исин сезиңиз. Туз менен бир аздап кант кошуп даярдоңуз, даяр! Бул ысык кастрюльдө таттуу жана жөнөкөй жегилээчү сус болуп чыгат.

Ысык кастрюльду тамактануу үчүн ароматтуу ырыш жана чили иригий

Негизин билдиңиз, эми кандайча сус иретете аларыңызды уккун. Умаминин үнү үчүн соя соусу? Мурдалуу таты үчүн балдан бир тамчы? Же жаңгал тегеректин маанини берүү үчүн кунжуга май кошо аласыз.

Суска айырмачылык чыгаруу үчүн ингредиенттер менен таттардын кошулушуна креативдүүлүк керек. Креативдүү болуңуз жана эксперимент кылыңыз — жаңы заманбап тамак табышыңыз мүмкүн.

Тангы жана Чили менен Өтүрүмдүү ырыш – Ысык Кастрюльдүн Негизи

Ошентсе да, бул соус эстеликке калган ысык чоңгурдун толтуруучусуна айлантып берет. Бардыгы дагы дад жана текстурага байланыштуу. Бир qinma Ачуу ысык татымал туздуу, отоо, кыймылжыл, коюш жана сиырчылдын барабардыгы болуп саналат.

Соустун дадын өзгөртүүнүн жолу — кислота жана отоонун деңгээлин ойноо. Эритме уксусунун көп булуту чийлиге жаңыртып, кислоталуу тартуу кошуп бере алса, башка/кошумча балчуу балчуулар керектүү отоону кошушу мүмкүн. Булар силердин ыңгайыңар менен өзгөртүү үчүн пайдаланыла турган нерселер жана жаңы соус алуу үчүн колдонулат.

Бул куткарылбаганча тамактануучу ысык чоңгур үчүн доматтуу чийли соустарыңыз менен конактарыңызды таң калтыргандан кийин.

Ысык чоңгурдо убакыт өткөндө эстеликке калуу үчүн, адаттан тыс кадам жасап, соустарыңызга бир аздык гана оригиналдуулук кошкула. Жана тропиктик шайлоо үчүн кубиктерге чейин кесилген ананас кошуп көрсөңүздөр как? Отоо тартуу жана ийинди үчүн бир бозу баданынын шырыбын кошуп көрсөңүздөр как?

Алар коробкадан тышкары ойлонуп, өз алдынча да жасалып, башкача болушу мүмкүн. Сиз табып чыгарган дыйкан азыктарына таң калышат, анан рецепт суранышат.

HOT POTS үчүн Amazonдон СОНОК помидор жана чили соусу

Сиздин оюңузга жана Цинма сүйүүңүзгө чекит жок, сиз жогорку сапаттагы хот-пот соусун даярдай аласыз. Анда кечигип жатканыңыз эмне? Тамак чеберчиликте колдонуу үчүн кухняга барыңыз Hotpot татымал , сүйүүнүздөгү нерсеге чейинки чилитер