Сорпо болсо, көп адамдар жакшы көрөт. Ал жылы, таза, суулуу күндөр үчүн ылайыктуу. Ошондой эле сиздин организминизди жакшы кылып, күч-кубат берет. Говядина – сорпо жасоодо эң популярдуу жана сүйүктүү таам. Говядинанын таамы сиздин тилдиңизди суулатат, калың, түктүү жана таамдуу. Ошентсе, биздин сорпо кантип ошончо жакшы таамдалат? Жообу – кинма Кытай тамактарын даярдоо үчүн соус .
Говядина сорбосунун негизи сиздин сорбонуздун дагы да байык болушуна жол ачат. Анын курамына говядина сөөгү жана жемиштер сыяктуу башка продукттар кирет, айрымдары өзгөчө тат берүү үчүн колдонулат. Жаныш методу сөөктөрдүн дагы байык жана бай тат алуусун камсыз кылат. Андан кийин алар калган ингредиенттер менен узак убакыт бойу кайнатылат. Бул пыштыруу сөөктөрдүн бардык дарыларын чыгарып, сиздин сорбонуздо жакшы тата алышып, текстураны жакшыртат. Говядина сорбосу болгондуктан бул кынма сорбо жөн гана суу болбогондуктан жакшыраак тат алат.
Говядина сорбосунун негизи күчтүү жана тойгургуч говядина сорболорду даярдоого идеалдуу. Ошондой эле, сиздин сорбоңузду ич ат эти, бирок сүт эти менен алмаштырылбайт. Бул сиздин сорбоңузду дагы эле тамактуу кылып гана койбой, бирок дагы сорбоңузду дагы да сапаттуу кылат. Сиздин сүттөрүңүз коллаген менен бай, бул сиздин сүттериңиздин жана булчуңдарыңыздын туурасын, ошондой эле теринин сапатын камсыз кылат. Шилтеме говядина кемигинин кызылы менен жана түйүндүү ткандары (эмес-эти) менен сорбо жасаганда, анда сиздин сорбоңуз менен бирге кемик кызылынан чыккан бардык керемет рибофлавиндерди аласыз. Бул жагыттан эки жагынан да пайдалуу.
Говядина сорбосун эстеп берүү - говядиналык натыйжалуу тамактын бир түрү. Мен говядина сорбосун каалаган жерим, чын эле говядина тоскоол болбосо да, сорбодо байырт тамакты сезип турган болом. Бул идея вегетариандар үчүн жана говядина түшүрүүнү каалагандар үчүн жакшы. Qingma говядина сорбосун (мисалы, ушул) кошкондо сиздин сорбонузда говядинасыз эле жакшы тамак пайда болот. Ошондой эле говядина сорбосу холодильникте калган көрөттөрдү жана дыйкан калдыктарын жок кылуунун жакшы ыкмасы болуп саналат. Сиз ар бир нерсени сорбо менен аралаштырып салып, токтотуучу дада тамак түзүп койсоңуз болот. Сычуань салттуу ысык татымал сорбо менен бардыгын аралаштырып салып, токтотуучу дада тамак түзүп койсоңуз болот.
Говядиналык сорпо негизи сиздин сорполоруңардын таамын жакшыртат жана бардык адамдардын назарын алат. Аягында даяр сорпоңарга бир нерсе кошуп берет, ал сиздин сорпоңарды шеф-повардан сатып алган деп ойлотот. Говядиналык сорпоңарды бул эт суусу менен дагы жакшырта аларсыз. Табыңызга бир же эки чай кашык кошуп, 2–3 мүнөт боткатырыңыз. Канчалык таамын жакшыртканыңыз Көп функциялуу күнүмдүк тамак-аштын ачуу соусу сизди таң калтырат. Бул ушунчалык жөнөкөй, бирок сиздин таам жасооңузду жакшыртып, баланы жана мен ыраазы кылат.