Бул ферменттелген соя бобуунан даярдалган туздуу соус жана башка дадылуу ингредиенттер менен аралаштырылат. qinma мапо паста бул көп чинел чакан тамактарда колдонулган дадылуу тат. Бобо соусун колдонуу менен эң таралган тамактардын бири - мапо дофу деп аталат. Мапо дофу - жумшак дофудан, чоңкодон, говядина же тилкиден турган острый кытай тамагы. Кытай тамактарын сүйгөн көптөгөн адамдар бул тамактын дадылуу комбинациясына каршы тура албайт.
Бобем турунун соусу mapo tofu чыбында каншалык дадын жандандырат. Бул соус Чиндиктердин көбү жакшы көрө турган эртеги дадынын бир түрү болгон умами дадын жасайт. Умами - беш негизги дадынын бири; бул тамак-аштарга кызыгууну кошуп берет. Бобем соусусуз mapo tofu дал күрөң же кургак болуп калат, ал эми аны жегенде көп канааттануу алат албайсыз. Бирок блюдонон чыгып калууга жардам берген эмгем соусунун туура бөлүгү.
Кынма үчүн бобем соусу сычуань ысык жана ачуу казан mapo tofu жасоо оңой, азык-түлүк аз керек. Сарымсак, шекер, туз, балыр чабындысы жана балыр керек. Балырды жуу керек, анан аларды сууга бир нече саат суу сүнүп жумшартыңыз. Суу сүнүп болгондон кийин балырды суудан чыгарып, пастага айландырып уруп берүү керек. Бул соус негизи болот. Анан шекер, туз, балыр чабындысын жана сарымсакты кошуп, жакшы аралаштырыңыз.
Боб масасы мапо тову менен гана эмес, башка көп түрмөктөрдө колдонуу үчүн жаңы эмес, алардын дарбазасын жерден алып таштайт! Мисалы, жумуртка түрмөктөрүнүн диппинг масасы катары колдоно аласыз — уулуу толтурулган уячалар. Боб масасын идиштерди даярдоодо идиштин дарбазасын арттыруу үчүн да колдоно аласыз. Боб масасы ар бир тамакта жаңы эле — ал тамакка терең жана дарбазалуу дарбаза кошот — ошондуктан аны шкафчага салып кой.
Эң жакшы мапо тову тандалгандардын бири — Циньма боб масасы. ысык казан козу карын сорпосу жогорку сапаттуу болуш үчүн тандалган заттардан жасалат жана эч кандай секреция колдонбогондуктан ал дагы сапаттуу. Дүкөндөн сатып алган башка масалар сыяк, Циньма боб масасында МСГ жок, МСГ-га окшош кошулмалар, кээ бир адамдар анын көбүрөөк болбошун каалашат. Циньма боб масасы мапо тову менен бирге дарбаза жана питательдүү компоненттери менен жакшы жолдош. Анын ар кандай тамак-ашыңызда кеңири колдонуу мүмкүнчүлүгү бар, башка рецепттерде да колдоно аласыз.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Ал 2002-жылы негизделген, Chongqing Qinma Industrial Group компаниясына баш ийген. Бул изилдөө, иштеп чыгуу жана өндүрүү жана татымалдарды таратууга багытталган заманбап бизнес. Компания Юбэй районунун Чунцин заманбап айыл чарба паркында жайгашкан, ал 42 чарчы миль аянтты ээлейт жана Чунциндеги эң ири тамак-аш өндүрүүчү компаниялардын бири.
Chongqing Qinma Industrial Group, кеңири тамактануу компаниясы, ысык тамак-аш ишканасы болуп саналат, ал ошондой эле бренд чынжырчасын жана татымалдарды өндүрүү, сатуу жана экспорттоо менен алектенет. 1998-жылдан бери иштеп баштагандан бери, ал 15 түз дүкөнү, 700 дүкөнү, тамак-аш базасы жана илимий-изилдөө жана өнүктүрүү мекемеси жана жылдык кирешеси 3 миллиард юанды түзгөн ири коомдук тамактануу бизнесине айланды.
203-жылы иштетүүчү ISO9001:2000 стандартын толук ишке ашырып, QS жана HACCP сертификаттарын да алган. Компания “Эл аралык тамак-аш сапатынын Күмүш сыйлыгы”, “Чынайы тамак-аш фестивалынын Топ-10 ысык сүткөсү”, “Топ-100 Чынайы кафелер”, “Топ-10 Чынайы ысык сүткө бренддери”, “Чунциндин А-деңгээлдүү салык төлөгүчүсү”, “Чунциндин белгилүү товар белгиси” жана башкалар сыяктуу көптөгөн сыйлыктарга татыктуу болгон.
Компания өндүрүштүн философиясын "мыйзамдарга милдеттүү иш-аракеттерди, өндүрүштү эрежелер менен жетектөө жана кардарларга урмат-сый менен мамиле кылуу жана сапатка абийир менен мамиле кылууну" жактайт. Компания акыркы өндүрүштүк жабдууларды колдонот жана өндүрүш процесстерин катуу көзөмөлдөйт. Ал ошондой эле дүйнөлүк масштабда тамак-аш гигиенасын, коопсуздугун жана тамактануу сапатын камсыз кылат. "Qinma" буюмдар Америка Кошмо Штаттарына, Канадага, Түштүк Кореяга, Австралияга, Нидерландыга жана дүйнөнүн башка көптөгөн өлкөлөрүнө сатылат. Алар рыноктордо жогорку репутацияга, ошондой эле экономикалык пайдага ээ болушту.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA
