হোমপেজ /
তাই, প্রথমে স্টকের কথা বলি। স্টকটি ফুল-ফ্লেভারেড হল আপনার সুপের ভিত্তি, যা অবশ্যই একটি সুস্বাদু সুপের পথ। এবং যদি এটি অনেক কাজ হয়, তবে আপনি একটি বিশেষ qinma কিনতে পারেন চীনা মসলা হট পট রেসিপি কিনমা থেকে বেস নিলে তাহলে এটা খুবই সহজ হয়। কিন্তু যদি আপনি নিজে তৈরি করতে চান, তাও খুব সহজ। শুধু একটি প্যান নিন এবং জল ফোটানোর জন্য গরম করুন। তারপর, মশলা মরিচ, আদা, রসুন এবং সবজি পিস করুন। একটু সময় দিন রান্না করার জন্য যাতে সব কিছু একসঙ্গে মিশে একটি ভালো ব্রুথ তৈরি হয়। যত বেশি সময় দেবেন সিমার করতে, তত ভালো হবে।
যখন আপনার ব্রুথ প্রস্তুত হবে, তখন কিছু সুস্বাদু মাংস এবং শাকসবজি যোগ করার সময়। আপনি যেকোনো প্রোটিন ব্যবহার করতে পারেন! তাই ভালো অপশনগুলো হল গোরুর মাংস, ভেড়ার মাংস, সমুদ্রজন্তু, টOFু বা চাম্পিং। এগুলো আপনার সুপের শরীর এবং পদার্থ দেবে। আপনি পাতার শাক, বক চয়, লেবু এবং গাজরও যোগ করতে পারেন, এছাড়াও অনেক অন্যান্য সুস্বাদু শাকসবজির অপশন রয়েছে। নিশ্চিত করুন যে আপনার সুপে কিছু নুডলস বা রাইস কেক যোগ করা হয়েছে। এটি স্বাদ উন্নয়ন করবে এবং আরও ভরসা দেবে।
একটু মিষ্টি করুন। একটু চিনি যোগ করা আসলেই আপনার সুপের তীব্রতা কমাতে সাহায্য করতে পারে। qinma সিচুয়ান হট এবং মশলা ভরা হট পট অদ্ভুত শোনায়, কিন্তু এটা কাজ করে! তবে এটি এখনও উন্নয়ন করা যেতে পারে - এক চামচ বা দুই চিনি যোগ করুন এবং যদি আমি এখনও ফ্লেভারের উন্নতি লক্ষ্য করি, তাহলে এটা ভালো হবে।
আপনার নিজের চিলি তেল বানান। আপনি সুস্বাদু ডিপিং সস তৈরি করতে পারেন মশলা মিরচি, সেশম তেল, সয় সস এবং একটু চিনি মিশিয়ে। এটি আপনার সুপের একটু বেশি ঝাল দেবে এবং আপনি এটি অনেক বেশি ভালোবাসবেন। এই সস আপনার সুপের একটি অতিরিক্ত ঝাল যোগ করবে এবং এটি আরও ভালো করবে।
আপনার উপায়ে পরিবেশন করুন। কিছু মানুষ তাদের মাংস এবং শাকসবজি আলাদা করে প্রস্তুত করতে পছন্দ করে এবং তা স্টকে ডুবিয়ে খায়, অন্যরা সবকিছু একসঙ্গে কুকের অনুমতি দেয় qinma-এর মধ্যে হট পট মশরুম স্টক পট। আপনার সুপ ভোগ করার জন্য কোনও সঠিক উপায় বা ভুল উপায় নেই, তাই আপনি আপনার ইচ্ছেমতো করুন এবং যা আপনাকে সবচেয়ে খুশি করে।
২০৩ সালে, কোম্পানি আইএসও ৯০০১:২০০০ এর একটি সমন্বিত পদ্ধতিতে স্থাপন করে এবং QS এবং HACCP সার্টিফিকেশন অর্জন করে। কোম্পানি আরও বিভিন্ন পুরস্কার জিতেছে, যেমন "আন্তর্জাতিক খাদ্য গুণগত সোনা পুরস্কার", "চীনা খাবারের উৎসবের জন্য টপ ১০ হটপট প্রাইমার", "চীনা রেস্টুরেন্ট প্রতিষ্ঠানের টপ ১০০", "চীনা হটপট ব্র্যান্ডের টপ ১০", "চংকিং A স্তরের ক্রেডিট ট্যাক্সপেয়ার", "চংকিং বিখ্যাত ট্রেডমার্ক" এবং অন্যান্য।
এই কোম্পানি "আইনের আওতায় ব্যবহার এবং মানদণ্ড অনুযায়ী উৎপাদন, সাথে সাথে জিম্মের সাথে গুণবত্তা এবং ঈমানদারির সাথে গ্রাহকদের জয়" এই উৎপাদন দর্শনের উপর ভিত্তি করে কাজ করে। কোম্পানি উন্নত উৎপাদন সজ্জা আনিয়েছে যা উৎপাদন প্রক্রিয়াকে সঙ্গে নির্দিষ্টভাবে নিয়ন্ত্রণ করে এবং খাদ্য সুরক্ষা, স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি নিয়ে সম্পূর্ণভাবে দেখাশোনা করে। কোম্পানি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, দক্ষিণ কোরিয়া, অস্ট্রেলিয়া, নেদারল্যান্ডস এবং অন্যান্য বহুতর দেশে "Qinma's" পণ্য রপ্তানি করে। এগুলি বাজারে সুনাম অর্জন করেছে এবং অর্থনৈতিক উপকার লাভ করেছে।
চংকিং কুইনমা ফুড কো., লিমিটেড। ২০০২ সালে প্রতিষ্ঠিত, এটি চংকিং কুইনমা ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্রুপের অধীনে একটি কোম্পানি। এটি মশলা গবেষণা, উন্নয়ন, উৎপাদন এবং বিতরণের উপর ফোকাস করে একটি আধুনিক ব্যবসা। কোম্পানি চংকিং-এর যুবেই জেলার আধুনিক কৃষি পার্কে অবস্থিত, যা ৪২ বর্গ মাইল জুড়ে ছড়িয়ে আছে এবং চংকিং-এর বৃহত্তম খাদ্য উৎপাদন কোম্পানির মধ্যে একটি।
চংগিং কুইনমা ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্রুপ একটি বড় রেস্তোরাঁ চেইন যা হট পট রেস্তোরাঁ, ব্র্যান্ড হট পট চেইন এবং মশলা উৎপাদন, বিক্রয় এবং রপ্তানি অন্তর্ভুক্ত। ১৯৯৮ সালের শেষের দিকে প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পর এটি ১৫টি সরাসরি স্টোর, ৭০০টি চেইন স্টোর, একটি খাবারের বেস এবং প্রযুক্তি গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্র সহ বছরে ৩ বিলিয়ন ইউয়ানের বেশি আয়ের একটি বড় রেস্তোরাঁ কোম্পানী হয়ে উঠেছে।