သင့်ဟာ shabu ကို မျှော်လင့်ပါသလား။ ဒါဟာ သင့်ရဲ့တွေ့ဆုံသူများနဲ့အတူ တစ်ပြားတွင် အချစ်အရည်ဖြင့် ကြိုဆိုပါတယ်၊ သို့မဟုတ် မိသားစုအတွက် ထိခိုက်ပေးပါတယ်။ ဒါဟာ သာမန်မှာ မဟုတ်ဘဲ လူတွေကို တံဆိပ်သို့ တကွပြောင်းလာစေရန် Shabu ရဲ့ အတန်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ပိုင်းမှာ qinma ကို ပြုလုပ်ပါမယ်။ တရုတ် ဆိုင်း ဟေ့ပေါတ် ကိုက်ညီမှု စာရင်း သီးချိုး miso ဟုပ်ကော်ဖြင့် ပိုပြီး ကောင်းမွန်လာပါတယ်။ အရသာနဲ့ သီးချိုးဖြင့် အောင်မြင်ပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် အရသာကို တစ်ခုလုံးလုံး ပြင်းထန်တဲ့ အရသာကို ကျော်လွှားပေးပါတယ်။
ပထမဆုံး garlic နှင့် ginger ကို အလွန်ငါးပါအားဖြင့် ဖြတ်ပါ။ ဒါပေမယ့်၊ နောက်ပိုင်းတွင် သီးသန့်ပင်သစ်များကို ထည့်မည်ဖြစ်ရင်၊ ဒါဟာ ပွတ်ရေးထဲတွင် ဝင်လာစေရန်အတွက် အလွန်ငါးပါအားဖြင့် ဖြတ်ပါ။ နောက်တွင် miso paste ကို soy sauce နှင့် ရောမယ်ပြီး၊ ပိုပြင်ပြီးချင်ရင် (ငါတို့ 1 tbsp လုပ်ခဲ့တယ်) chili oil ထည့်ပါ။ chopped garlic + chopped ginger ထည့်ပါ။ ထို့နောက် chicken broth ကို သွားပြီး အလုံအလျင် ရောမယ်ပြီး လျင်မြန်စွာ ရောက်ပါ။
အောက်စိုက်နေ့မှာ သားတွေနဲ့ shabu တစ်ခုကို စားခြင်းထက် ပိုကောင်းတဲ့ အရာမရှိဘူး။ နောက်တွင် shabu နဲ့ အတူ အားပေးပြီး ရယ်ရှိုးပြီး ယူဆပါ။ ဒီနေ့မှာ — ဒီ qinma နဲ့ ဟုတ်ပြီး soup ကို ပိုမိုပြောင်းလဲပြီး အရသာရှိသော အစားအစာတစ်ခုကို ဖန်တီးရန်အတွက် ကျွန်တော်တို့ကို ထိုင်ချင်ပါတယ်။ ပုံမှန် shabu ညစာကို ပိုကောင်းလာစေရန် သင့်တွင်း၏ အဆင့်အတန်းတစ်ခုဖြစ်စေရန် အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်သုံးပြီး မျှော်လင့်ပါ။ ထို့ပြင်၊ ဒီ hotpot စားစရာကို အားလုံးကိုယူဆောင်ပြီး အရသာရှိပါမည်။ အရသာရှိသော အစားအစာကို ပိုမိုထည့်ပေးပါ။
အသစ်တွေနဲ့ စမ်းသပ်ပြီး ကြည့်ပါ။ shrimp သို့မဟုတ် scallops ထည့်ရင် ဒါဟာ အိမ်ကြီးရဲ့ seafood paella ဖြစ်လာမည်ဖြစ်ပါတယ်။ ပိုင်းဝေထားတဲ့ အသားများထဲမှာ pork သို့မဟုတ် chicken ကို သုံးလိုက်ပါ။ လူတွေပြောတာက ပိုမိုစမ်းသပ်လိုက်ရင် သင့်အစားအစာက ပိုကောင်းလာမည်ဖြစ်ပါတယ်။
ညအချိန်မှာ အိမ်ထဲမှာ အရောင်းအကောင်းဆုံးကို အပြင်းအထန်ရှိတဲ့ shabu ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အပိုင်းတစ်ခုကို အောင်မြင်စွာ qinma တစ်ခုကို စားပါ။ တိုမေတိုး ဟုပါတော် ဟင်းချက် စားသောက် ပြောင်းပြီး သို့ သင့်လိုချင်တဲ့ အချိန်မှာ အားလုံးကို အားလုံးဖြင့် အောင်မြင်စွာ စားပါ။ မျှော်လင့်ပြီး အလွယ်တကူ လုပ်လိုက်ပါ။ အရသာရှိပြီး လူတွေအားလုံးနဲ့ အောင်မြင်စွာ အစားအစာပေးပါ။
၂၀၃ ခုနှစ်တွင်၊ ကုမ္ပဏီသည် ISO9001:2000 အရည်အချင်းစနစ်ကို အလုပ်လုပ်ရန် အားလုံးကိုယ်စားပြုထားပြီး HACCP နှင့် QS စနစ်သို့ မှတ်ပုံတင်ခဲ့ပြီး၊ ဆက်လက်၍ 〝ဘုရင်ဆု〞 ကို ernational အစားအစာ အရွယ်အစားအတွက်၊ 〝International Famous Restaurant〞၊ 〝Chian အစားအစာ Festival အတွက် အောင်မြင်ဆုံး Hotpot Primers တော်တဆုံး 10〞၊ 〝တော်တဆုံး 100 Chinese Catering Enterprises〞၊ 〝တော်တဆုံး 10 Chinese Hotpot Brands〞၊ 〝Chongqing A- အဆင့် Credit Taxpayer〞၊ 〝Chongqing Famous Trademark〞 နှင့် အခြားသော အဦးများကို ရရှိခဲ့သည်။
၂၀၀၂ ခုနှစ်တွင် ဖွဲ့စည်းထားသော Chongqing Qinma Food Co., Ltd. သည် Chongqing Qinma Industrial Group ၏အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီမော်ဒင်လ်ကုမ္ပဏီမှာ ဆေးပျော်ရည်များ၊ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် လေ့လာမှုကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ကုမ္ပဏီသည် ချွန်ဂျင်မြို့၊ ယူဘဲခရိုင်ရှိ မုန်ဒါန်အားလုံး လယ်ပြင်ပြောင်းလဲမှုအခြေစိုက်ကို အခြေစိုက်ထားပြီး၊ ဧက 42 ကျော်သော ဧရိယာကို ဖျက်သိမ်းထားပြီး၊ ချွန်ဂျင်တွင် အကြီးဆုံးအစားအစာထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။
Chongqing Qinma Industrial Group သည် ဟိုတောပို့စ် အစားအစာ၊ ဘရန်ချေးနှင့် ဟိုတောပို့စ်ထုတ်လုပ်မှု၊ ကုန်သွယ်မှုနှင့် အားပေးမှုကို ပါဝင်သော အစားအစာကြီးတစ်ဦးဖြစ်သည်။ ၁၉၉၈ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး နှစ်စဉ် သုံးဘီလီယံရင်းချိန်မျှ ရောင်းဝယ်မှုရှိသည့် အဓိက အစားအစာလုပ်ငန်းတစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲလာခဲ့သည်။
ကုမ္ပဏီသည် "လိုင်စင်များအရ ဆောင်ရွက်မှုကို ချိတ်ဆက်ပြီး စ준များဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုကို အကောင်အထည်ဖော်ပြီး သို့မဟုတ် မှန်ကန်မှုကို သိမ်းဆည်းရန် သိပ်ဝါမှုဖြင့် လိုင်စင်များဖြင့် ကျော်လွှားရန်" ထုတ်လုပ်မှုအယူအဆကို လိုက်နာသည်။ ကုမ္ပဏီသည် ရှုံးထွက်ထုတ်လုပ်မှုရေးကိရိယာများကို အကောင်အထည်ဖော်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို ကြိုးစားထားပြီး အပြီးစုံရေးဖြင့် အာရုံသုံးစွဲမှု၊ အစားအသောက်ရဲကို အာမခံထားသည်။ "Qinma" ထုတ်ကုန်များသည် အမေရိကပြည်ထောင်စု၊ ကနေဒါ၊ ကိုရီးယား၊ ဩစတြေးလျး၊ နယူးသဲလန် နှင့် ကမ္ဘာလုံးရှိ အခြားနိုင်ငံများသို့ ပို့ဆောင်သည်။ ထို့အပြင် သို့မဟုတ် စျေးဝယ်သူများ၏ ကျော်ကြားမှုနှင့် စီးပွားရေးအမြတ်များကို ရရှိနိုင်ခဲ့သည်။